011 哎呀，長毛了

  夢中的世界，詭異多變，且不可理喻。

  上一秒，蘇賢還在做「數不清的銅錢將他淹沒」的美夢，可是下一刻，竟然夢到了打鐵。

  叮叮噹噹。

  金鐵交擊之聲不絕於耳。

  一個赤膊大漢，手臂比他的腿還粗，掄著大鐵錘，猛力敲擊一塊燒紅的鐵胚。

  忽然，那赤膊大漢扭頭看著蘇賢，「嘿嘿嘿」陰笑個不停。

  最後，他更是掄起大鐵錘砸在蘇賢頭頂……

  

  「我艹！」

  蘇賢從噩夢中驚醒，冷汗直流。

  兩手下意識摸向頭頂。

  原來只是個夢……

  側頭瞥了眼窗外，月光稀薄，此時已是後半夜，就連狗都入睡了，天地歸於安寧。

  他翻了個身。

  抱著大紅色繡「囍」字的被子，閉上眼沉沉睡去。

  ……

  天明。

  蘇賢起床，簡單洗漱一番，出門，來到柳蕙香家中。

  柳蕙香和張翠花正在推磨，見蘇賢到來，便招呼蘇賢一起吃早飯。

  飯後，三人去往二樓。

  「蘇公子，那臭豆腐，今天就可以了嗎？」木製樓梯上，柳蕙香走在前面，兩手輕輕提著裙擺。

  「夏天天熱，兩天就可以了。」

  蘇賢低頭，盯著樓梯，沒有亂看。

  因為張翠花就在他身旁。

  他接著說：「若是冬日，氣候寒冷，則需四五日方可。」

  談話間，三人已至二樓。

  蘇賢笑道：「柳夫人、張姐，臭豆腐之所以名為臭豆腐，說明它真的很臭，要不……拿個東西堵住鼻孔？」

  「不怕，公子不用擔心。」柳蕙香笑道。

  「不妨事！」張翠花擺了擺手，一把推開房門。

  隨著門開，一股新鮮的濃烈臭味撲面而來。

  三人「虎軀一震」，默默承受著臭味的洗禮。

  蘇賢眉頭一挑。

  柳蕙香和張翠花一起揮袖遮鼻，大皺其眉，有點後悔沒聽蘇賢的話。

  蘇賢笑了笑，當先步入其中，蹲下身體，就近打開一個小木盒查看情況。

  柳蕙香跟了進來，蹲在蘇賢身邊，探頭看去。

  只見稻草覆蓋下的豆腐塊，竟已長毛！

  白色的細絨毛，長達一寸左右。

  「哎呀，長毛了！」柳蕙香驚呼。

  「柳夫人莫急，這個叫做『黴菌』，長出這種絨毛，就說明臭豆腐成功了！」蘇賢笑道。

  張翠花也湊過來，眉頭一皺，道：「蘇公子雖然說過，臭豆腐很臭，可是這個味兒……蘇公子，臭豆腐真的可以吃嗎？」

  「多嘴！」柳蕙香瞥了她一眼，「臭豆腐雖然臭味難聞，但畢竟是古籍上記載的失傳美食，自然不會差的。」

  「小姐，我就是怕這數日的功夫，還有數百十斤的豆腐，全都打了水漂……」

  此話還未說完，就被柳蕙香一個眼神瞪了回去。

  蘇賢隨機抽檢了幾個小木盒，都挺不錯，拍著手起身，笑道：「張姐不用擔心，臭豆腐自然可以吃，我們現在就弄幾塊來嘗嘗。」

  一刻鐘後。

  廚房。

  油鍋中的油脂，已經冒出青煙，用的是胡麻油，香味已擴散至整個廚房。

  胡麻油，原本十分昂貴，一般人家享用不起。

  但本朝國泰民安，朝廷曾鼓勵大量種植胡麻，導致市面上的胡麻油售價十分親民，逐漸走入尋常百姓之家。

  柳蕙香親自掌勺，在蘇賢的指揮下，將刮掉了白毛的臭豆腐依次放入油鍋。

  嗞嗞！

  嗞嗞！

  一股濃郁的臭味擴散開來，比剛才還臭，直接蓋過麻油的香味。

  燒火的張翠花連打數個噴嚏。

  「這……這真的能吃麼？」張翠花起身，探頭瞥了有油鍋中的臭豆腐。

  「……」這次柳蕙香也沒有說話。

  因為真的太臭了！

  臭豆腐在油鍋中一炸，貌似被激發了什麼似的，這股味兒簡直不能聞。

  「自然能吃。」

  蘇賢倒是一臉淡定，笑道：「聞起來越丑，待會兒吃起來就越香……差不多了，柳夫人起鍋吧。」

  柳蕙香一手揮袖遮鼻，一手將臭豆腐撈出，裝在一個盤子裡。

  蘇賢取來一雙筷子，夾起一塊，先是看了看，贊道：「焦黃酥脆。」

  接著又細細一聞，笑道：「初聞臭氣撲鼻，細嗅卻濃香誘人！」

  最後一筷子送入口中，細細咀嚼。

  柳蕙香和張翠花站在旁邊，一眨不眨盯著他。

  柳蕙香秀眉微微一動。

  張翠花的嘴角卻狠狠一扯……他真的吃了。

  「怎麼樣？」柳蕙香問。

  「新鮮爽口、芳香鬆脆！」蘇賢回道，一臉的回味。

  張翠花撇嘴，心裡暗道：「裝！」

  這玩意兒臭死了，能吃才怪。

  柳蕙香一咬牙，也取來一雙筷子，笑道：「我也嘗一塊。」

  「小姐！」張翠花趕緊攔住她，「要不還是奴婢先嘗一嘗吧？」

  「不用，我相信蘇公子，也相信古籍上的記載。」說著，柳蕙香已夾起一塊臭豆腐，看也不看，直接就咬了一小塊。

  「咦？」

  隨著咀嚼，她那微蹙的秀眉逐漸舒展，兩眼也一亮。

  咽盡後贊道：「果然是聞起來臭，吃起來香，滋味非常獨特！」

  張翠花不信邪，也取來筷子，夾了一塊吃進嘴裡……

  「嘶……這個味道，果然非同凡響。」

  吃完後，張翠花疑惑：「不應該啊，聞起來是那麼的臭，吃起來卻是如此的香！這不應該啊！」

  蘇賢笑道：「這就是臭豆腐的獨特之處！看來古籍上的記載誠不我欺！」

  ……

  臭豆腐成功了。

  他們決定立即支起「臭豆腐攤」。

  此事主要由張翠花負責張羅。

  蘇賢和柳蕙香，則坐在靠牆的小木桌旁，磋商合作的具體細節。

  「……」

  「有兩種方式，『買斷』和『分成』。」蘇賢說。

  「『買斷』什麼？」柳蕙香問。

  「所謂『買斷』，就是我將臭豆腐的秘方一次性賣給夫人。此後，不管夫人如何對待那秘方，我都無權過問。」

  「那什麼又是『分成』呢？」

  「所謂『分成』，便是長期的合作，臭豆腐所得之純利，分出一小部分給我即可。」

  柳蕙香仔細想了想，最後說：「妾以為，『分成』的方式比較好。」

  「為什麼？」

  「公子乃讀書之人，心思應該放在學業上面。而公子家裡……臭豆腐天下獨一份，想來生意必定可觀。」

  「若採用『分成』的方式，細水長流，應該可以供養公子讀書的吃穿用度。」柳蕙香說完後，便低下頭去，生怕被蘇賢看出異樣。

  蘇賢坐在她對面，抬頭就見她雪嫩的臉頰上，似乎浮現出絲絲紅暈。

  不過蘇賢並沒有深究。

  他仔細想了想，在這個年代，書生的確是一個很有前途的職業，他決定發展這條路。

  但他家徒四壁，生計尚且是個問題，何談供養讀書？

  若能有一項持續可得的收入，對他的確很有幫助。

  再者，若採用「買斷」的方式，固然可以一次性得到一大筆錢。

  但蘇賢就怕管不住自己，大吃大喝，肆意揮霍，幾天就將之用盡花光……

  現在還不是該「浪」的時候！

  為穩妥起見，蘇賢點了點頭，說：「柳夫人所言在理，那就採用『分成』的方式吧。」

  「嗯。」柳蕙香輕輕點頭，心裡五彩繽紛。

  接下來，就是蘇賢到底該占幾成純利的問題。

  蘇賢以他「不出力、不出成本」為由，認為占一成純利即可。

  柳蕙香則認為「沒有蘇賢的秘方，也就沒有臭豆腐」為由，堅持給他五成純利。

  經過一番反覆磋商。

  最終談定：蘇賢只提供臭豆腐的秘方，占三成純利。並且，只要蘇賢有需要，每天都可以來柳蕙香這裡拿錢。

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