第十三章 鴻運大酒樓賣皮蛋

  木成是鴻運大酒樓的老顧客了，小二遠遠的看到了，趕緊通知了劉掌柜。

  「木捕頭，您好，歡迎您大駕光臨！」劉掌柜趕緊迎了上去。

  「劉掌柜，今天有事找你，去包間裡我們詳談。」

  「哎，好呢，您請這邊上樓。」

  幾人上了二樓右邊的包廂，叫明月廳。

  紫縈和明遠二個把手上的罈子放在桌子上。

  「木捕頭，這是？」劉掌柜看著這罈子，搞不懂木成是個啥意思。

  「紫縈丫頭，你說一下。」木成看著紫縈，滿眼都是鼓勵。

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  紫縈給劉掌柜福了一禮，「劉掌柜您好，這是個是皮蛋，可以做皮蛋瘦肉粥，還有好幾個做法。我借用您家的廚房，給您做二道菜。您嘗嘗可好？「紫縈拿出皮蛋，把蛋殼剝了。

  劉掌柜眼睛一縮，看了看木成，又看了一下紫縈。」行，小平子，你帶這位小姐去廚房。「

  紫縈跟著小平子去了後廚房。

  劉掌柜對著木成行了個禮，」木捕頭，這事我得叫我家老爺來談，您稍坐片刻。我去叫人喊一下老爺。「

  木成揮揮手。劉掌柜出門吩咐了一下小二。又轉身進來。

  鴻運大酒樓後廚房占地大概五十個平方左右，有點像現代的酒樓的造型，裡面的灶台非常乾淨。

  紫縈分別從罈子里拿出六個鹹鴨蛋和皮蛋。鹹鴨蛋洗乾淨，叫廚房裡的人蒸上，皮蛋泡水，等了十分鐘剝皮。把上面的草灰去掉。切成四瓣。切了點青辣椒，和一點大蒜頭。用油炒一下淋在上面。

  然後叫小平子把鹹蛋取出來，也切成幾瓣。做好後把手洗乾淨。小平子端著二盤東西往明月廳走。

  方建山聽到店小二傳話，已經趕了過來。

  眾人都望著這二盤東西，木成召呼著方建山」方大叔，您嘗嘗這個東西。「自己也挾了嘗嘗。

  鹹鴨蛋蛋心為紅色，用筷子一挾，裡面的油開始往外流。蛋白也非常漂亮。

  「嗯，這個味道不錯，我吃過這麼多美食，這個東西確實第一次見。」木成嘗了一下鹹鴨蛋又嘗了一下皮蛋。「嗯，這個味道更好。」

  方建山嘗了二口，放下筷子。「不知道舒家小姐想怎麼賣？」

  「方老闆您好，這個是我娘家裡祖傳的，我們不賣方子，皮蛋十文錢一個，鹹鴨蛋八文錢一個。另外你們賣出去的皮蛋鹹鴨蛋，我要分二成的利潤。」

  「舒小姐，普通的雞蛋鴨蛋才一文錢一個呀，你這個是不是價格太高了？更何況你還要我們二成的利潤？」方建山摸著鬍子眯著眼睛說道。

  「一點都不高，物以稀為貴。這個要花很多工續才能製作而成。您在酒樓里銷售肯定更高！「紫縈笑著回答。

  」如果我們合作，那你能不能保證只賣給我們酒樓。所有的我們全包了？「

  」這個縣城我可以只提供給您家，但是外地我不能保證！「。「

  方建山沒想到這個小女孩對於做生意很有一套。

  「我可以保證不給本縣其他家酒樓供貨，但是以後我們家如果開鋪子，我們可以自己賣？方老闆您看這個可以麼？」

  「沒問題！」

  」我們在全國都有酒樓，百來家，你有多少量我們都包了

  方建山寫了一份合約，木成看了看，拿給紫縈。

  紫縈簽了自己的大名。

  方建山拿出五百兩，「這是訂金，先預定一萬個。你看多久能交貨？」

  紫縈讓舒明遠收著錢，「二十天後，我家住在獅華村村尾，您可以叫人來我家取貨。」

  」方老闆，我爹他們昨天打了一頭老虎，老虎肉您酒樓里要不要？「

  」老虎肉？你爹居然能打到老虎？「方建山更吃驚了。打獵物的人多，打老虎的在這個縣城好幾年都沒有一個呢。」有多少斤，我都要了！」

  「嗯，這個老虎肉價格的話要和我爹談，您要不讓劉掌柜等一下去我們家吧。」

  「好的，那等一下我讓劉掌柜去你家裡和你爹談！」

  紫縈和木成從酒樓出來，往林大力他們擺攤的那條街走去。

  」你這丫頭，還真看不出來呀！字寫的不錯，做生意也有頭腦呀！「木成看著紫縈笑著。

  」木叔叔您過獎了，「

  林大力和林明用二個已經把野味賣的差不多了，快過年了，買野味的人多。木成家裡都要了一小半走。方建山家裡也要了半頭野豬和幾個野兔。那個老虎肉和虎皮留在家裡了，等制好了年後賣個高價。

  「木老弟，舒大哥昨天為了救我兒子，受了傷.「

  「那我跟你們一起回去，傷勢嚴重麼？可看過大夫？」木成著急了。

  「木叔叔，齊大夫過來看了，沒有大礙。休養半個月左右就好了！」明遠答到。