第91章 溫馨的離別午餐(2)
2024-07-19 14:44:05
作者: 素顏問花
「接著放進鍋里蒸熟。」向晴打開鍋,水正好煮沸,她抬頭尋找柳雲鶴要竹墊子,見他站在門口看著她發呆,她笑道:「大少爺沒看過別人做飯嗎?快把墊子和襯布拿進來。」
柳雲鶴回過神來,將東西給了她,臉上微微發燙。
向晴將竹墊子放在水上面,並墊上襯布,然後將南瓜片放在墊子上,蓋上蓋子蒸:「兒子,多添些柴,火要旺。」
「好的,娘親。」大寶小寶甜甜應著,立即往灶里添柴。
火旺人也旺,大家臉上都帶著輕鬆愉悅的笑容,他們還是第一次過百姓家的生活,覺得很新奇很有趣,難怪皇上捨不得走,原來這般開心愜意。
南瓜蒸熟時,張闕正好把東西買了回來,向晴把南瓜拿出來,按壓出多餘的水份,搗成泥,加入白糖、糯米粉和勻,再搓壓成圓餅形。
大家見了都蠢蠢欲動,在向晴的慫恿下洗了手幫忙,雖然形狀各異,但人多力量大,很快就完成了。
接下來放進油鍋里炸成金黃色就可以了。
「南瓜含糖分重,在炸製成餅時,如果油溫不當,會出現外糊內生的現象,做這種原料的點心或者小吃,都要用低油溫或者中油溫,慢慢浸炸,待餅成熟後,再以高溫炸香,明白嗎?」向晴將竅門告訴老黃,她也是反覆試驗多次才掌握了方法。
諸葛睿點頭:「明白!」
「好了!」向晴將炸好的南瓜餅撈出來,放到一旁滴盡余油。
在這其間,她炒了兩道菜,然後把鍋洗淨,將南瓜籽放進鍋里,抽去灶里的柴火,用剩餘的炭火來悶干南瓜籽的水份。
「開飯!」眾人將餅和菜端到正屋去,圍桌而坐,開動起來。
一屋子身份高貴的人都是第一次吃到自己親手做的食物,覺得比以前吃的任何山珍海味都美味。
特別是諸葛寧,邊吃邊讚嘆:「酥軟甜糯,香味醇厚,色香味俱全,堪稱美味!」
「南瓜餅不止美味,還是治病良藥,對於癆症也有很好的治療作用,男女老少皆宜食用。」向晴笑道,古代沒有麵包屑,如果在餅外沾些麵包屑再炸,吃起來脆香可口,更美味。
諸葛睿看著手中黃澄澄的餅,道:「是嗎?這餅有這麼大的功效?我以後一定多做些來吃。」這麼好吃的餅,他還是第一次吃,原來他這個皇帝也並沒有吃盡山珍海味。
「老黃,下次你做給小寶吃哦。」小寶咬了一口金黃的南瓜餅,一臉開心的甜美笑容。
大寶吃完一個,又去拿了一個,也道:「老黃做的大寶也愛吃。」
「好……」諸葛睿就要答好,但想到自己馬上就要回宮,不知道何時才能做給他們吃,沉了臉色。
向晴吃完一個餅,像孩子似的添著手上的餅屑,看著老黃笑問:「老黃,你咋啦?吃撐了?」南瓜通便的,等會別放屁才好,這一屋子人要是一起放屁,非得把人臭暈。
諸葛睿與眾人相視一眼,沉重道:「向娘子,大寶小寶,我要回家了。」