015 露一手

  林若帆的擔憂讓張芸覺得不耐煩，覺得她太杞人憂天，為了要讓她放鬆一眼，張芸說著就要把手上的酒灌到林若帆嘴裡，讓她跟自己一樣，喝的有點微醺，或許就不會有這麼多內心戲，但身後突然傳來一個男子喊著：「嘿，張芸？」

  張芸停下原本的動作，轉頭看著出聲的人，原本朦朧的眼睛花了一點時間才看出來喊她的人是誰：「小寶子！」

  「果然是張芸！」對方過來就直接把張芸抱緊，一點都不顧男女授受不親的問題。

  「嘿，你怎麼變這麼多，要不是你一張帥臉沒變，我還認不出你來，我記得你以前…….」

  被叫做小寶子的男人接著張芸的話說：「娘娘的。」

  在一旁的林若帆看到這一幕，整個人愣住，沒想到張芸就被這個突然冒出來的小寶子拉走了，丟林若帆一個人在著，環顧會場一周後，林若帆覺得不如回家好了，正想找郭爸夫婦說自己想先離開的時候，就看到楊子軒正在大門跟人寒暄。

  看到楊子軒就站在大門口，讓林若帆進退兩難，如果要躲起來，又不知道躲在哪比較不會被發現，如果要直接出去，又一定會遇到楊子軒，這樣林若帆急得像熱鍋上的螞蟻，腦袋一直想著怎麼辦、怎麼辦。

  

  「怎麼辦，今天客人比預計的多，侍酒的人不夠！不只有醒酒的問題，他們還一直來問我吃什麼配哪支酒，我哪知道！」林若帆的注意力被身後的人拉走，對方著急地著對另一個看起來像是領班的人說著。

  林若帆聽到這個訊息，給了自己一個靈感，便走過去跟對方說：「今天侍酒的人不夠嗎？」

  對方看著林若帆穿著小禮服，怕得罪客人，急忙地說：「沒事的。」

  林若帆猜出對方的想法，就故意說；「我是嘉酩的員工，來支援的。」

  對方一聽，愣了一下，心想「嘉銘沒有說會派人來啊！」，但是現在真的有點缺人手，所以就只好說：「那你能換上我們的工作服嗎？」

  林若帆聽到對方這樣說，馬上點頭說：「沒問題。」

  換上的工作服後，就被帶到花園一角擺放紅酒的地方，看著這些人手忙腳亂的開瓶，還不小心掉了一點軟木塞到酒裡，讓林若帆不禁搖搖頭，走到那個人旁邊說；「我來吧。」

  看到林若帆接過酒瓶，對方抬頭看著她，眼神中充滿感激：「謝謝，我今天到現在已經開瓶開了三十瓶酒，手幾乎都沒有停過，就快廢了。」

  林若帆沒有多說什麼話，直接跟對方接過酒瓶，將軟木塞俐落地拿起來，放在鼻子前嗅了一下，點點頭，一副很滿意的樣子，再接過了醒酒瓶，林若帆將右手舉高，左手放低，一注深紅色，如同紅寶石般的細流如飛瀑而下，緩緩地流進了醒酒瓶。

  剛剛抱怨已經開瓶開到手軟的女孩子，雙眼瞪大著看著林若帆，嘴裡讚嘆的說：「哇，你好厲害。」

  在這瓶酒剩一點點就倒完之際，旁邊有人慌慌張張跑來：「怎麼辦！主桌的人抱怨這支酒難喝，這是楊會長交代的82年拉菲耶！怎麼會難喝！拉菲的經典年分不就是這一年嗎？怎麼辦，我把楊會長的酒開壞了……」

  結束換瓶的林若帆接過那瓶被說難喝的拉菲，一樣湊到鼻子前面聞，輕鬆地問對方說；「開瓶多久了？」

  「半小時。」

  「一直維持在冰桶內嗎？」

  「是。」

  「幫我拿一個冰桶來，我要泡手的。」剛剛拿酒來的男服務生聽到後又慌張的跑掉。

  林若帆又轉身對剛剛的女服務生說：「再給我一個醒酒瓶。」

  看過林若帆高超的換瓶技巧，那個女生豪不遲疑的又馬上準備了一個醒酒瓶給林若帆。

  這次林若帆雙手沒有像剛剛一樣拉開，反而只是將葡萄酒換入了醒酒瓶中，接著把雙手泡到冰水中，過了快一分鐘才又戴上手套，拿著酒過去主桌。

  「請各位容許我重新侍酒。」

  楊祥霖聽到耳熟的聲音轉頭一看，就說：「若……」

  林若帆聽出來楊祥霖要叫自己的名字，眼睛直盯著他，微微搖頭，楊祥霖也看到楊子軒正往這邊走過來，便趕快改口：「若……若是可以，請。」

  「這瓶是82年的拉菲，拉菲的酒跟其他的酒比起來，苦澀味比較明顯，這也是這瓶酒的特色，尤其這罐年份比較久，試想，一個人睡這麼久了，自然要花點時間把他叫醒，所以這瓶酒經過了這麼多年，需要一點手續才能讓各位品嘗到這瓶酒的美妙。拉菲從氣味上來說，有著花香、礦石的味道，尤其是礦石味或許一開始並不容易被接受，但隨著開瓶時間愈久，酒的味道也會一直不斷改變，請各位等下慢慢品嘗隨著時間改變味道的紅酒。」

  在座的人聽到林若帆如此解釋，都點點頭表示理解。

  林若帆便繼續說：「紅酒在瓶子中也會隨著時間不斷變化，所以在瓶內已經產生部分沉澱物，沒有經過換瓶，容易讓這些嘗起來又酸又澀的沉澱物也一起流到了杯子中，造成不佳的口感。現在請喝喝看經過換瓶的酒。」

  林若帆依序在每個人杯子中倒入了新酒，每個人喝了以後點點頭，表示跟剛剛第一次喝的口感不一樣。

  剛剛抱怨酒難喝的人說：「這樣才對嘛！好酒就要配好的侍酒師，楊會長，我看這個人技術不亞於你耶，何況你這麼多年沒有露兩手，怕技術也是生疏了。」

  楊祥霖聽到後，哈哈大笑說：「明天來我家，我親自露兩手給你看看，看我的技術有沒有生疏。」接著轉頭對客氣的對林若帆說：「你先下去吧，這邊我來。」

  林若帆恭敬的放下酒瓶，便鞠躬向主桌的客人說：「我先退下，祝各位有個美好的夜晚。」

  轉身時，林若帆不意外地看到楊子軒，在心裡一直告訴自己：「我穿這樣他不會認出我的。」

  當林若帆經過楊子軒身邊時，就跟其他的服務生一樣，微微地向他點頭問好，但楊子軒卻突然擋住他的去路說；「你手上的燙傷好了嗎？」