733.鄉情

  妮可不是第一次上門了，楊正年不再客氣，當晚便把大光等人留下來一起吃飯。

  大光是個講究人，他洗掉手上豬血後擺手道：「姨夫俺們就不再這裡吃了，小寶和他媳婦剛回來，你們一家子好好聚聚。」

  楊叔寶勸說道：「哥你們留下吧，我這整年不在家，家裡有什麼事都得找你，我得好好謝謝你呢，都留下，晚上人多熱鬧，我爺爺就喜歡熱鬧，對不爺爺？」

  楊老爺子耳背，壓根沒聽見他說話，這會正對著妮可絮叨呢。

  大黃很體貼的替他分憂解難，對著楊叔寶叫了一聲：「汪！汪！」

  

  見此幾個人便笑了，楊叔寶本家的四叔沖他擠眉弄眼：「你爺爺這嗓門真洪亮啊，中氣十足，可以可以。」

  鄭啟紅笑罵道：「老四你可夠了啊，我跟我爹說一聲，讓他用鍋鏟拍你頭。」

  四叔縮了縮脖子訕笑道：「可別，我都快老年痴呆了，怕是讓我叔再來拍一下子直接就痴呆了。」

  「留下留下，都留下一起吃飯，我這邊收拾起來快，你們坐下歇歇，寶你給大傢伙發煙。」楊正年最後一錘定音。

  楊叔寶從南非帶了一些雪茄回來，直接一人一根讓他們抽雪茄。

  屯子裡的老爺們哪裡抽過正經雪茄，一個個拿到手裡後淨看稀奇了。

  楊叔寶拿出雪茄剪要開剪，大光擺擺手說道：「別剪了，這雪茄我留著。」

  「你留著幹嘛呢？」楊叔寶失笑，「這玩意兒保質期很短的，要麼受潮要麼跑了香氣，很快就完蛋了。」

  他一個叫喜子的本家哥哥說道：「對，我看電視上演的外國佬要保存雪茄都是有專門工具的，一種類似小冰箱的東西，應該叫雪茄盒吧？」

  四叔大大咧咧的說道：「來，小寶你先給我整，大光個窮過日子的，老話說的好，有福不享，沒福一樣。」

  「你還得讓人家給你點呀？自己沒火？」另一個村裡的漢子掏出打火機來。

  四叔不屑的說道：「大憨你真是個憨比，人家這是雪茄，雪茄怎麼能直接點啊？得先剪掉這個頭，你說沒抽過好歹也在電視上看過吧？」

  大憨坦言：「沒看過。」

  四叔哂笑：「你就光顧著看娘們去了。」

  鄭啟紅過來給他們添茶，道：「小寶媳婦在呢，你們一個個注意點，別咧開嘴瞎嘰歪。」

  楊叔寶挨個給他們剪了雪茄點燃，他也是第一次操作不太嫻熟，將雪茄頭剪得不太平整，點燃的時候雪茄轉動速度拿捏的不好，點燃的也不太好，不過一樣能抽。

  見此妮可笑了笑，她接過雪茄剪給收拾起來，輕巧剪動，雪茄頭齊齊的掉落下來。

  「喲，這是行家呀。」四叔笑道。

  妮可解釋道：「我爺爺曾經喜歡吸雪茄，他曾經自製過一段時間的雪茄，所以對我來說這種活不在話下。」

  大光拿到雪茄怕浪費，一口下去直接進了肺里。

  見此妮可急忙說道：「雪茄的香味只要吸到口中就能享受到濃郁的芬芳，它的味道遠比香菸濃，所以別使勁抽……」

  她正說著呢，大光那邊開始咳嗽起來，咳得眼淚都流出來了。

  四叔嘿嘿笑道：「你小子就這麼饞呀？一小口一小口的吸，含在嘴裡吐出來，別咽下去，跟我學。」

  他捏著雪茄徐徐的吸了一口，結果隨即也咳了起來。

  屋子裡頓時響起了愉快的笑聲，氛圍突然變得輕鬆起來。

  四叔訕訕道：「這雪茄什麼牌子？太夠勁了。」

  楊叔寶去幫老爹下廚房。

  楊正年正在切肉，他看了一眼後說道：「靠，這是你從哪裡買的豬？怎麼這麼多肥肉？這能吃嗎？坑人。」

  他這話一出口，楊老爹便吼了一句：「你現在怎麼出口成髒呢？研究生讀狗肚子裡了？」

  楊叔寶尷尬：「我是情急之下嘛。」

  楊正年白了他一眼道：「不懂別亂說，這可是好豬肉，毛豬一斤就要二十五，全是散養一年才出欄的土豬，可不是幾個月就出欄的速生豬，這肥肉膘好吃的很，你小子不懂。」

  楊叔寶好奇：「是嗎？肥肉有什麼好吃的？」

  楊正年把菜刀拍在他跟前道：「跟你說不通，你老老實實切酸菜吧。」

  楊叔寶天天在家做飯，刀功早就練出來了，他抓了一棵酸菜在案板上，快刀咔咔咔的切了下去，一塊塊酸菜勻稱的落下。

  旁邊大灶台上擺著好幾口鍋，其中一口鍋子裡燉了大骨頭，這是剛才就燉上的，這會骨頭湯早沸騰了，一股白色熱氣從鍋蓋四周冒出來，帶著濃郁的肉香。

  楊叔寶抽了抽鼻子感嘆：「這豬肉味道還真不錯。」

  楊正年驚異的看著他道：「不錯？只是不錯？咱東北就再找不到比這更好的豬肉！」

  楊叔寶笑而不語，老爹屬實是個弟弟，這不坐井觀天了嗎？

  而且他的評價已經很給這豬肉麵子了，他的保護區裡的豬肉才叫個優秀呢，剛才他之所以看不上這頭豬的肉，就是因為見多了保護區里用生命泉養大的豬肉，普通的土豬肉入不了他的法眼。

  他切好酸菜後提開鍋蓋看了看，下面全是大骨頭，雪白的骨頭棒子上還有厚實的肉塊，沸騰的骨頭湯變成了白色，表面有一層油珠子，隨著沸水翻騰還有八角、桂皮這些大料在飄蕩。

  屋子裡掛著提前灌好的血腸，楊正年拿走酸菜跟凍豆腐混入一個小鍋子裡燉了起來，等到開鍋又放了血腸。

  肉塊過水去浮沫，然後又混合了料包一起煮，這是要做白肉吃的。

  鍋里的白肉帶著肥肉，另外一些肥肉被他切了下來放入鍋子裡煉油。

  隨著油煙冒起，更濃郁的油香味開始四處飄。

  大光出來上廁所，一冒頭便喊道：「喲，姨夫，這味是真香呀。」

  楊正年滿臉紅光的笑道：「待會還有更香的，趕緊去通通腸子，待會給我可了勁的造！」

  殺豬菜是店裡的招牌菜，他做了幾十年早就了如指掌。

  大鍋里的大骨頭早熟了，楊叔寶撈出來開始做拆骨肉。

  楊正年說道：「今晚咱吃殺豬菜，明天空空腸，後天我帶你去挑一隻羊，咱再整個全羊嘗嘗怎麼樣？」

  楊叔寶笑，回了老家就這點好，吃飯不愁。