第155章征服評判的胃
2024-05-02 18:52:59
作者: 公子季
果然,當一整個蘋果被啃得只剩下一顆核時,林小雨把它輕放在桌角,把帶來的廚具擺放整齊,靈動的眼眸閃過一抹自信的光芒,手已經拿起面前的兩塊五花肉。
對面的莫一刀開始展現出他刀工的實力,切削的動作得心應手,快時迅速得無人看清他手上動作,慢時又幾乎停在某個地方許久,可一眨眼那片肉已經落在鍋里。
任他刀工快慢,林小雨仿佛已經開始沉浸在自己的世界裡,稍一對比,把其中一塊五花肉放到砧板上,屬於她的表演時間開始了!
陣陣香氣在半空中相混成一體,又飄散開,莫一刀做菜的方式給人仿佛在遼闊草原般粗狂而自由地奔跑,林小雨卻用另一種儼然不同的方式展現自己的廚藝,如江南雨絲細細綿綿,絲絲纏繞在人心扉。
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結束的鑼聲敲響,莫一刀和林小雨同時停止手上的動作,每人完成的兩道菜以完美的品相展現在所有人面前,不少百姓早已經不停咽著口水,恨不得坐在評判席上的人是自己。
「接下來請把完成好的菜端到評判面前,也請兩位介紹一下自己做的分別是什麼。」
莫一刀的兩道菜先擺放在了評判面前,三個人品嘗過後,臉上紛紛露出驚喜之色,看樣子很是滿意,看這樣子今年的廚神之名又是落在莫一刀頭上了。
「酸甜肉球,剔骨取精肉,以多種調味和澱粉拌製成一顆顆圓肉球,油入鍋燒至滾燙,放入肉球炸到酥脆為止,再淋上我獨門特製的酸甜醬汁,其味酸甜可口。
五彩丸子湯,以各種甜類水果取其汁,揉入肉丸中,肉的鮮和水果汁的甜相結合,再放入雪蓮水中蒸,鮮中有甜,甜中透著清,正好可以去咕嚕肉的膩。」
不起波瀾的聲音裡帶著對自己這兩道菜的自信和驕傲,莫一刀簡單幾句說完,幾個評判紛紛點頭說好,又一陣交頭接耳討論後,給出了三個滿分,全場譁然一片。
這樣看來還需要比嗎?莫一刀都拿了三個滿分了,林小雨難道還能逆襲,不過一個無名丫頭能擠到廚神比賽的最後一輪,已經是很幸運了,又怎麼能跟莫一刀比呢?
林焰緊皺眉頭,周圍觀台上的百姓議論紛紛,幾乎都是傾向莫一刀會再次拿下這一屆的廚神之名,他有些擔心地看向林小雨,怕她的情緒受到影響。
林小雨自然也是將這一切看在眼裡的,畢竟上一屆廚神的名號還在,莫一刀自然是受到眾人第一關注的,不過這樣也好,她不用有壓力,贏了是意外之喜,輸了在大家看來也是正常的。
微笑著點頭示意三位評判可以品嘗自己的菜了,林小雨清清嗓子,緩緩地開口介紹自己做的兩道菜。
「我做的第一道菜是東坡肉,用豬五花肋肉洗淨切塊水裡煮開,然後採用先燒後燜再旺火蒸至肉酥透。大家可以想像一下,咬一口下去,薄皮嫩肉,汁兒濃味道醇,入口即融,香糯而不膩口。」
繪聲繪色地形容著,加上生動的表情,林小雨那仿佛已經咬下一口東坡肉沉浸在其美味中的樣子,讓不少百姓不由得多咽了幾下口水。
就連心裡早已經有了比賽結果的三個評判也不自由住地被她的話給吸引住,再低頭一看眼前的這盤東坡肉,更覺得色澤紅亮,淡淡的酒香飄在鼻翼間,讓人沉醉其中。
「我來試試!」御廚江濤還從未見過這道菜,這會兒又聽林小雨這麼介紹,頓覺得胃口大開,立刻拿起筷子夾了一塊東坡肉放進嘴裡。
「此肉肥而不膩、酥香味美,其中美妙令人意猶未盡啊!好!好!」
就算剛剛品嘗了莫一刀的菜,江御廚也只是滿意點頭,可這會兒他嘗了林小雨的菜,從不輕易贊人的他卻連說兩個好字,其他兩個評判急忙也動起筷子。
莫一刀這時才意識到,身邊這個貌不驚人卻始終淺笑盈盈的小丫頭深藏不露啊。斂下眼眸不讓人看出他此刻的思緒,藏在袖子下的手早已經偷偷握成拳。
「林小雨,那這道菜呢?又有什麼特色?」
三個人把一盤東坡肉給解決了,坐在中間那個所謂的美食家眼睛轉移到另一盤菜上,裡面是魚肉和酸菜混在一起,還有其他調料,這又是做什麼?
「關於這道菜,三位評委可就聽我細細道來了!
這是酸湯魚,以鮮草魚為主料,把魚洗淨去骨,魚肉切成片,酸菜瀝水切成絲與剁碎的野山椒炒出味待用,魚頭魚骨熬成鮮湯,再將醃製好的魚片逐片放入湯中,搭配酸菜等各種調料即可。
這道酸魚湯不僅賣相好,湯水酸香鮮美,魚片肉質細嫩,入口爽滑,微辣而不膩,酸菜開胃魚肉暖胃,簡直完美搭配!」
不能怪林小雨這麼激動,因為她也是酸菜魚的忠實粉絲啊!每次沒啥胃口,她就喜歡下廚做這道菜,這酸爽的味道令人回味無窮。
「真有這麼好吃?」
聽林小雨這麼介紹,又聞著湯水裡飄散出來的香味,三個人手中的筷子同時落下,林小雨就不信,他們會不喜歡這道菜!
當評委同時宣布林小雨也得到三個滿分時,更多的人轟然議論起來,也就是這一屆有兩位廚神嗎?莫一刀神色倒是沒什麼變化,依舊是冷冷酷酷地站在旁邊,就好像誰得了廚神,他都無所謂!
林小雨和莫一刀兩人同時得到滿分,但歷屆廚神之位只有一個,一番討論之後,三個評判決定半個時辰後,讓林小雨和莫一刀分別做一道菜,廚藝更勝一籌者可登上廚神之位!
兩個人自然是沒有意見的,這半個時辰內除了讓人準備所需要的食材,其他時間都只能呆在各自的房間裡,直到比賽開始。
林小雨知道,前面的所有比賽都算過去了,勝負就在最後一道菜,而這場加賽卻沒有給出任何題目,要他們自由發揮,這才是最難的地方。
「無題,卻是最難琢磨,要從前面的那些比賽中猜出能同時讓三個評判最滿意的一個味道,真夠刁難人的!」
單獨一個人呆在屋裡,林小雨無聊地趴在桌上思考著要做什麼菜,房門「啪」地一聲被人推開,一群人涌了進來,她有些莫名其妙。
「就是她!把她帶走!」
最前面一個身穿深藍色長布衣,看起來像個管家模樣的中年男子一看到林小雨,就氣洶洶地喊著要後面的人把她拿住,看到這陣勢,林小雨下意識地往後退了一步。
這些人看樣子是來捉自己的!敢這麼明目張胆,他們究竟是什麼人?心裡有一些慌亂,畢竟自己一個女子,就算有點防身技能,可面對十來個手拿長棍的男人,這可真的完全沒有勝算。
下意識地,林小雨心裡盼著林焰出現,他說會保護自己一輩子的。可是看這些人是恨不得立刻把自己帶走的,她又能拖多久呢?