第45章 她不妨就陪他們玩玩

  提著肉回到家，陳瑤把肉用生薑大蒜醃製著，爐子裡先生火做飯，這次她記得買那種小燉鍋的爐子，還買了蒸飯的小鍋。

  趁著鍋里在煮米飯，她提著豬頭和豬腳在水井旁清洗著，這些都得焯水去血水。

  豬頭被切成了兩半，只是燒了毛，陳瑤得刮去上面燒焦的毛髮，味兒倒是真的有些不好聞。

  把豬頭和豬蹄豬腳都清洗乾淨搬進屋，爐子上也燒開了水。

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  陳瑤把米粒舀了出來，米湯泛留著當茶水喝。

  瀝乾的米粒倒進小鍋里，小爐子上夾了幾顆碳火，再把小鍋放上去就不用管了，等碳火燒盡，飯差不多也蒸熟了。

  中午的菜隨便炒了一個菜，一個人也懶得弄湯。

  等菜炒好，把鍋洗乾淨，陳瑤把豬腳豬蹄豬頭豬肉肥腸放進鍋里燒開焯水……

  陳瑤得空的時間，她又把屋裡的栗子和葛粉搬到屋外曬著，連被子都抱了出去。

  回屋時，鍋里的水已經開了……

  又是一通忙活，等豬肉那些再次和滷料放進鍋里，蓋上鍋蓋，陳瑤才算是歇了下來。

  這會兒飯也蒸熟了……

  終於可以喘口氣吃飯了。

  坐在大門口吃飯時，陳瑤打算著接下來幾天的計劃。

  店裡還沒幹，電也沒接，做生意是不好的做的，她這兩天就乾脆先擺攤，賣些豬頭肉。

  那些人不是想搶她生意嗎？她就不妨陪他們玩玩，她前世當家庭主婦那麼多年，練就的就是一身廚藝，學會了好多私房菜。

  吃過午飯後，陳瑤除了看著火等滷肉，就是在裁剪布料了。

  她準備先做布料包了。

  「陳瑤？你在家啊？」

  幾天沒過來的陳大娘看到陳瑤在家門口，連忙上來看看。

  「嗯，大娘來了，你坐。」陳瑤看到陳大娘，連忙起身把自己凳子放在一邊，自己又起身回屋搬了把凳子。

  等陳瑤又坐下來忙碌，陳大娘不放心的問，「陳瑤，你怎麼沒去鎮上擺攤？這幾天鎮上多了不少擺攤的，是不是對你有影響啊？」

  她去了鎮上一趟，看到那些人擺攤，都快氣瘋了。

  這些都是什麼人啊，居然把她和陳瑤做的那些頭繩都有樣學樣去。

  「沒事，遲早會有人做的，我現在打算換個生意做了。」陳瑤不在意道。

  「你打算做這個……」陳大娘頓了頓，半天才想起來陳瑤手上這個是什麼，「你打算做包賣？可是……鎮上估計沒幾個人買啊……」

  她一臉愁容，就怕陳瑤賺不到錢。

  「這個不急，您先問問。」陳瑤笑著說。

  這些包她是打算放店裡順便賣的，沒人買就留著，她明年去城裡賣就成，這年頭流行趨勢還沒那麼快，她也不怕包過時。

  而且她的包也不怕過時，估計放幾年都時尚。

  陳大娘鼻子嗅了嗅，連忙起身進屋，揭開陳瑤的鍋蓋滿是驚訝，出來時，還不忘給她柴爐里添把火。

  等再次坐回陳瑤身邊時，她好奇的問，「你怎麼買了個豬頭？這豬頭可不好處理？還有那豬蹄子，你會處理嗎？」

  她豬蹄子會燉，豬頭是真的不會。

  「準備賣，大娘你下午沒事就在這裡看著，多看多學就學會了，等下我再給你把配料抄下來，你記住它啊。」

  陳瑤手上動作沒停，依舊是用粉筆畫著布塊，一塊塊裁剪著，這次做包，她準備裁剪好再塗層硬化。

  「你教給我，你怎麼辦？」陳大娘只想說陳瑤傻，就是親人，也得防備啊，更何況自己還是個外人。

  而且，她都不知道陳瑤把豬頭怎麼賣？會有人賣嗎？

  陳瑤安慰說，「放心吧，我明年準備去縣城弄呢，到時候鎮上生意可以你來做，咱們有秘方不怕別人學，而且，鎮上離家裡近，方便你照顧家裡，我就去城裡闖闖了。」

  陳瑤笑著，經歷過前世那樣的花花世界，這一世，她不想僅拘於家庭，她想去外面闖闖。

  「你都打算好了？」陳大娘原本還想勸她的，看她堅定的眼神，還是問了問。

  她聽以前住牛棚的外鄉人說了，外面的世界有縣城有省城，還有首都，大都市可不是跟她們窮鄉僻壤一樣窮，孩子們都該去見見大城市的世面。

  「嗯，大娘，等我發財回來，我就給咱們村通電，修水泥路。」陳瑤信誓旦旦的說。

  陳大娘沒好氣笑罵，「你啊，竟會給我畫餅。」

  「那我就跟你學學這個？這叫什麼？」

  「滷肉。」陳瑤又繼續手上的動作，「豬頭肉就叫鹵豬頭肉，鹵豬蹄等等。」

  「到時候煮熟了，咱們弄鎮上去賣，就可以切片涼拌……」

  陳瑤和大娘說著滷肉的做法……

  大娘聽了大概，也沒急著回去，弄了一塊生薑大蒜清洗，陳瑤說做一份給她嘗嘗，她還沒嘗過呢。

  陳瑤放下手裡的工作，把手上的布都收了起來，回屋把鍋里的肉都撈了起來。

  等肉涼的時候，陳瑤把滷水裝了起來，這些滷水下次還可以用，而且是越鹵越香。

  洗鍋這事，被陳大娘接手了。

  陳瑤沒辦法，只能把豬頭端到外面，還是剔下豬頭上豬耳朵豬嘴豬舌頭，這些都是可以涼拌的，而且豬頭肉也是好東西。

  「這些都是可以吃的？」陳大娘洗好鍋出來，幫著陳瑤做事。

  「嗯，鹵豬頭肉也是下酒菜，我看過，咱們鎮上沒有，明年你也可以開一家。」

  城裡倒是有賣豬頭肉的，鎮上卻是沒有，加上她出手的豬頭肉是私房菜，也不怕被人偷學去。

  兩人坐在大門口慢悠悠弄著肉，一個說一個認真聽。

  陳大娘吃了一塊滷肉，瞬間覺得好吃，忍不住各種誇讚陳瑤，等陳瑤涼拌了一份豬頭肉給她吃，更是讚不絕口。

  等陳大娘回家時，除了記住了陳瑤說的方子，她還提了一份涼拌豬頭肉回去，還有一根肥腸，陳瑤讓她炒辣椒。

  所以，等陳瑤吃完晚飯後，陳大娘又回來了，還帶來了一個好消息。

  陳大伯明天休息，說明天跟她一起去鎮上，幫她把電安裝了。

  這對陳瑤來說，無疑是好事。