第55章：未來可期

  「快吃吧，肯定好吃。」李嘉在旁向李晗挑了挑眉毛，「加了滿滿的愛。」

  「你也吃！」王蔓沒好氣的往李嘉嘴裡塞了根排骨，「這麼多吃的都塞不住你的嘴！你果然還是需要個男人啊！」

  「噫，好污哦……」李嘉嫌棄的瞪了王蔓一眼，然後一個秒變臉：「嗯，真好吃。」

  李晗也吃了一口椒鹽排條，外皮酥脆但不油膩，肉質並不像燒排骨那麼軟爛而是具有一定的嚼勁兒，一口下去濃郁的肉香和豐富的香料味道在口中擴散。

  「確實好吃……」李晗滿意的點頭，「這排骨，我能天天吃。」

  「哪能天天吃呢？這油炸的，吃多了對身體不好。」王蔓皺眉道，給他夾了些素三絲，「來，多吃點蔬菜，胡蘿蔔吃了對身體有好處……」

  但今天李晗注意到王蔓帶的飯菜分量不是很多，吃完之後他還有點沒飽。

  然而，接下來王蔓就和李嘉一起端上了一份下午茶。

  「皇上，手磨咖啡一份。」李嘉笑吟吟的行了一禮，將咖啡放在了李晗的面前。

  

  「妖里妖氣的……」王蔓瞪了她一眼，然後把一盤點心放下，「土耳其軟糖。」

  「啊，這個就是……」李晗看著盤子裡那份手工軟糖挑了挑眉頭：這份軟糖的形狀並不那麼規則，可以看出很明顯的手工痕跡，但這不妨礙它的精緻。

  粉紅色的軟糖表面覆蓋著一層白色的糖粉，仔細看軟糖一共有白色、粉紅色、半透明三層分層，上面擺了一顆桃花苞點綴，充滿了少女氣息，怎麼看怎麼可愛。

  這個就是「土耳其軟糖」，有幾百年的歷史了，材料是玉米粉、甜菜汁、蜂蜜和水，沒有任何添加劑，且因為甜菜和蜂蜜的原因，吃下去還能起到潤喉糖的效果。

  接著李晗更正道：「傻姑娘，要說『Lokum』，這樣才有檔次。你說『土耳其軟糖』，這感覺瞬間就低了一檔。」

  「臭講究……」王蔓沖他翻了翻白眼：「趕緊嘗嘗啦。」

  李晗拈起一顆軟糖吃了下去，口感軟糯，比常規的軟糖要更柔和，介於果凍和軟糖之間，很容易嚼；甜味以蜂蜜為主，裡面能嘗到甜菜的清香。

  在李晗看來，這種甜味還是有點太甜膩了，畢竟是蜂蜜做的。

  但是，李晗緊接著又端起手磨咖啡喝了一口，口感絲滑，苦味中帶著一絲獨特的香氣。他平時其實是不喝咖啡的，但是即便是外行人也完全能品味出這兩者有多麼搭。

  咖啡消除了土耳其軟糖的甜膩，而土耳其軟糖中的蜂蜜和甜菜汁又恰到好處的凸顯了這種雲N咖啡豆里那一股特別的香氣。

  通過答案來逆推，李晗估摸著這種手工軟糖之所以這麼契合，還是因為其「手工」的特性。

  就像手制漢堡一樣，這家店因為人少，所以「手制」成為了最好的噱頭。

  像這個土耳其軟糖，一吃就能發現不是那種通過流水線和機器量產出來的點心，而是用人手製作、切割的，材料也都是完全的純天然無添加，這個檔次感就起來了。

  再搭配這手磨咖啡，不管是整體的噱頭，還是實際的效果，都很完美。

  「這個，行得通。」李晗點頭笑道，「肯定會受歡迎的！」

  「我是不太喜歡這麼甜膩的東西的……」王蔓塞了一顆軟糖在嘴裡，然後一臉嫌棄的閉上了眼睛，「好甜哦……真受不了。」

  「所以才要搭配咖啡啊。」李嘉笑著把咖啡遞給了王蔓，「小晗的點子真棒。」

  「這還只是其中之一呢，小蔓現在學會幾個了？」李晗轉向王蔓問。

  「五個。」王蔓掰著小手說，「都挺費事的，我每天晚上回去都在學。最近正在學的是捷克的一款甜點，叫水饅頭。成品也很可愛哦，期待著吧？」

  「五個……已經夠最基本的精品咖啡套餐了。」李晗滿意的點頭，「等你掌握更多之後，我們可以加入豪華咖啡套餐，比如一杯咖啡里搭配幾份不同的手制甜點。」

  「那得等我把食譜上的十二種都學會了才行。」王蔓抱起了胳膊自信的笑道。

  「嗯，加油吧。」李晗拍了拍王蔓的小腦瓜笑道，發質柔韌又順滑，摸著很舒服。

  「嘖！把我當小孩子！打你……」王蔓拍開了他的手怒道。

  那模樣，漂亮的眼睛瞪得溜圓，頭髮也跟著蓬鬆起來，活脫脫像只炸了毛的小奶貓，要多可愛就有多可愛。

  「我的咖啡呢？」李嘉在旁冷不丁的問，提醒他這裡還有第三個人，「小蔓的甜點這麼優秀，我可不希望自己的咖啡拖後腿。」

  「這個……怎麼說呢，雖然和軟糖很搭，但是我這個人平時不喝咖啡。」李晗苦惱的撓了撓頭，「所以，具體這咖啡沖得怎麼樣，我也不太清楚。」

  「我都是按照要求嚴格來的，磨豆子的過程要儘快，萃取咖啡的水溫在92度，萃取之前也有預熱和溫杯，中間不能中斷，伴侶選擇的是羊奶。」李嘉一一數落著。

  「這樣，我們找個懂行的人來吧。」李晗說著，掏出了手機，「我發小他老婆很喜歡咖啡，我讓他下午過來的時候帶一杯回去給他老婆嘗嘗，咱就知道結果了。」

  「可是最近這錢花的是真不少，各種咖啡豆加上甜品的材料，用了有好幾萬了吧？」王蔓皺眉道，「咱們得加快點節奏，不然要把小晗的錢花光了。」

  「原材料這些都是小頭，等套餐開賣之後的推廣費用才是大頭。」李晗嚴肅的說，「這次的套餐啊，咱不打折扣，一份套餐五十八元起步，每追加一份甜品加收十八塊。」

  「這麼貴啊？有人買嗎？」王蔓有點擔憂的問。

  「這種咖啡套餐本來就是走的精品路線，賺的就是手工費，你一天不停歇，也就能做個十來份，那還能不賣貴點？」李晗敲了敲她的小腦瓜提醒道，「放心啦，你看星巴克那些咖啡比咱們這還貴，不一樣那麼多人點嗎？很多人啊，追求的就是這種范兒。」

  「這一份套餐的利潤就在四十元往上呢，追加的甜點越多利潤越高……」李嘉掐指一算驚嘆道，「保守點以一天十份來算，加上店裡其它的蛋糕麵包，這樣下來咱們店一個月盈利額能有三四萬了呀！」

  說著，李嘉轉向王蔓興奮的說：「小蔓，難道咱們也要月入過萬啦！？」

  王蔓微微一笑：「是啊，未來可期呢。」

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