第29章：解決方案

  「你的方法？你什麼方法？」劉暢猶豫著問，「說實話，你想和我合作我是很開心的，但這家店裡有些東西我還是要堅持。」

  「我知道，那就討論一下吧。」李晗說著，看了看面前的漢堡，「其實你的理念也不是不行，關鍵的問題是出在價格上。你沒有意識到嗎？你的價格和金拱門在同一水平，但你完全沒有和金拱門競爭的能力。噱頭很多餘，種類也很少。」

  「可是，我很多顧客都說很喜歡全麥麵包的口感和香味……」劉暢不服氣的嘟囔著。

  「那一部分是少部分吧？」李晗毫不留情，「喜歡全麥麵包的終究是少數人，它的口感和味道確實不如普通麵包，價格反而還更貴，毫無意義啊。」

  「這怎麼能說毫無意義呢？這可是我們家的精髓……」劉暢不情願的說。

  李晗斜睨了劉暢一眼，自己這個發小他還是比較了解的，因為從小就是尖子生，所以最大的毛病就是要面子，總覺得自己不比別人差。

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  也正是因此，看到以前那些老同學當了老闆賺了大錢，劉暢也按捺不住，放棄了公務員的穩定工作，想要干出一番自己的事業。

  但即便如此，李晗也不打算放棄這次投資。

  從個人角度來說，劉暢畢竟是和他從小玩到大的髮小，而且是他現在唯一的朋友。

  工作之後李晗不僅沒交到多少朋友，還因為各種原因和以前的朋友也疏遠了。只有劉暢每到逢年過節的還會給他問候一句，每年也會一起出來吃個幾次飯聊聊天。

  而從利益的角度來說，大數據APP給他推薦這家店肯定有原因：北常市的炸雞漢堡店那麼多，光是品牌就有十幾種，為什麼劉暢的店是最適合他投資的？

  已知答案逆推過程，這說明劉暢所堅持的原則里，有某一點是可以成功的重要因素，所以他必須得考慮劉暢的意見。

  「那就一起來想辦法吧。」李晗說著，試探著問：「你的想法是什麼？」

  「我覺得，不能放棄『手制』。」劉暢嚴肅的說，「外面那些炸雞漢堡全都是從流水線工廠生產的材料包，無一例外。所以我們要與他們不同，那就要針對『手制』。」

  「所以，全麥麵包這點不是最重要的嗎？」李晗皺眉。

  「呃……這個，如果可以我當然還是希望保留的。」劉暢有點不好意思的說，「但我也知道，這一項是無意義的堅持，所以……你是投資人，如果你不喜歡，撤了也可以。」

  「這個留下也無所謂……」李晗托著下巴沉吟起來：所以，成功的關鍵因素是「手制」？

  手制漢堡的料理時間必然會比金拱門和華萊士那種流水線要長，比「量」肯定是比不過的。

  既然如此只能比「質」，走更高檔的漢堡路線，比金拱門還要高一檔的價位和體驗。

  「可是品種和口味該怎麼解決呢？」李晗嘆了口氣：手制和這兩種有什麼聯繫呢？

  下一刻，李晗腦海中靈光一閃：「有了！這樣就能完美解決所有問題了！」

  這個瞬間，他已經明白大數據APP為何會給他推送這家店了。

  「你想到點子了？」劉暢有些意外的問，「說出來聽聽。」

  「我以前玩過一個小遊戲，那個小遊戲是製作漢堡的，把一個漢堡分為了五個部分，麵包、肉餅、配料、蔬菜和醬汁，然後將這五個部分隨意搭配，讓玩家來製作。」李晗解釋道，「我們也要這麼做，你能明白我的意思嗎？」

  劉暢幹這一行也幹了一段時間了，自然明白他說的：「你的意思是，像KFC和金拱門那樣，在外賣軟體上做個專門的頁面，然後讓顧客點單。點單的方式就像這個小遊戲，讓他們自己挑選麵包、肉餅、蔬菜和醬汁的種類，我們照著訂單做？」

  「對！」李晗笑著說，「舉個例子，我們將麵包分為全麥和普通，然後肉餅分為牛肉、雞腿、鱈魚、鮮蝦這四種，蔬菜分配洋蔥、番茄、生菜和酸黃瓜，配料安排培根、火腿、芝士和荷包蛋，醬汁安排蜂蜜芥末、番茄醬、蛋黃醬。五個部分，讓顧客自己搭配。」

  「妙啊！」劉暢恍然道：「這樣就能互相混合出無窮的組合了！客人可以按自己的喜好點三層、四層乃至五六七層的漢堡，中間的配料、醬汁自由選擇，簡直好吃又好玩！」

  「而且這是只有手制漢堡才能做到的效果，品種和口味一下都解決了。就算不好吃客人也不能怪我們，因為是他們自己選的。」李晗越想就越覺得合理，「當然，我們可以在店裡設置幾個基本的模板讓懶人一鍵點單，但我覺得大家應該都會自己組合。」

  「肯定啊！這麼好玩的漢堡當然要自己組合了！」劉暢興奮的笑道。

  「但是還有一點，」李晗正色道，「手制漢堡的製作速度比不上金拱門，所以我們要爭取以實體為主，外賣軟體為輔，然後抬高價格，走比金拱門更高一檔的漢堡。為了做到這一點，我們需要在店裡分配平板電腦，然後在平板電腦上安排一個專門的點餐APP……」

  「就像你那個小遊戲那樣的？」劉暢立刻明白了他的意思。

  「Bingo！」李晗笑著點頭，「怎麼樣？你覺得五十萬資金能搞定這些嗎？」

  「沒問題！綽綽有餘！」劉暢爽快的點頭，「我開這家店，算上貸款也只花了四十幾萬。等整頓過後重新開業了，收益咱們對半分！」

  「就這麼說定了。」李晗笑道，「你明天去準備協議，我們簽好協議之後，立刻開始著手整頓。等確認這個運營方案可行後，咱們再投入資金研製自己的獨家配方，把總店做出名氣，然後開個幾家分店，慢慢發展到全國！」

  「行得通的！這個方案重點在於運營模式，漢堡的製作過程很簡單。」劉暢眉飛色舞的笑道：「到時候發展壯大了公司上市，你我各持50%股票！」

  「必須的。」李晗知道劉暢這話可能是開玩笑，但他可沒有開玩笑，「所以，你記得要提前給你的配方和品牌申請專利，做好萬全準備，以免別人抄襲。」

  「沒問題！」劉暢說著，突然有些感觸，「唉，我突然回想起我們小時候一起打魂斗羅了。」

  「你可滾吧你，說的跟真的似的，哪次不是前兩關就死光了然後借老子的命。」李晗沒好氣道。

  「哈哈！」劉暢尷尬的笑了，「沒想到你還記得！可惡……」