第三百零七章開業

  何雨柱看著回來的服務員和點菜員：「怎麼樣？宣傳的怎麼樣？」

  「掌柜的，你就瞧好吧，我回來的時候聽見好多人都要來試試呢。光是我聽見的，就不下五十人了。」

  「是啊，是啊，兜里的菜單都給出去了，好幾個人圍著研究中午點什麼呢！」

  「掌柜的，我媽說了，說今天天府閣第一天開業，讓我幫著忙活忙活，就不用回去了。」

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  這是張德貴說的。

  「行了，都進去準備吧，喝點水，聊聊天！好好休息一陣，要是像你們說的那樣，今天可有的忙了。

  德貴留下，誒，對了，德貴以後可別說什麼掌柜的了，叫廚師長。

  還有，槐花那裡叫經理。」

  「知道了，廚師長。」張德貴連忙說道。

  這也不怪張德貴，張德貴是槐花培訓的漏網之魚。

  他上班時候，大家都走了，他下班的時候，大家剛上班。

  每天張德貴雖然認真工作，努力的工作，可是這培訓還真沒他什麼事兒！

  再說了，槐花也沒想著培訓一個打更的啊，就和後廚一樣，後廚基本上沒怎麼培訓，只是各自的稱呼統一了一下。

  免的到時候五花八門的稱呼冒出來，讓大家不知所措。

  二樓的各個包間讓他們熟悉了一下，避免到時候有挑剔的客人，讓他們上去講解菜式他們露怯。

  後廚不怎麼接觸客人，所以槐花也沒嚴格要求他們，過得去就成，後廚最主要抓的是衛生。

  衛生這方面，何雨柱做的還是不錯的。

  雖然他以前邋裡邋遢的，但是那雙手伸出來，絕對和他個人形象嚴重不符，就這雙手，打理的和大姑娘的手似的。

  ……

  「誒，勞駕問一下，這是天府閣嗎？」

  三五個人過來，馱著筐，看著門口還沒揭開的牌匾問道。

  「是，這裡就是！幾位是來吃飯的？裡面兒等一會兒吧。」

  「不了，不了，在門口等一會兒吧，這眼看著也快十點半了，到時候再進去。」

  看著裡面那樣子，再看看穿著寫著廚師長衣服的何雨柱，旁邊是派出所衣服的何雨梁，還有穿的和大院兒頑主似的張德貴……

  也就旁邊的馬華看著還像個廚師，就這～

  還是先等會兒人多了再進去吧。

  ……

  何雨柱頻頻看表，這時間眼看要到了，外面從菜市場過來的已經有二三十人了，這大領導怎麼還沒……

  「吱！吱……」

  一連串的剎車聲響起，何雨柱臉色一喜，連忙上前。

  何雨梁也跟著過去了。

  大領導來了，還有他的孩子們，以及楊廠長等人。

  「哎呦，傻柱，你這飯館外面看著就不錯嘛！可要好好經營。」

  「大領導，您看您說的，這可是我全部身家，能不用心嘛！」

  何雨梁過來一個敬禮：「首長好！」

  大領導看著何雨梁：「何雨梁，我聽說過你，是個好樣的！不過，今天咱們是以私人的交情走動，不要這麼嚴肅嘛！」

  「首長，您捧了！我就是在哪，也先是一個軍人，我只是做了一個軍人該做的事兒！」

  「雖然看似簡單，但是做到卻很難啊！這個，楊廠長我就不用給你們介紹了吧？」

  楊廠長早就想上前了，見大領導說完，上去激動的一把手就攥住了何雨梁。

  「你說你小子，這兩年連我家都不去了，廠子也見不到你，見你一面也太難了！

  當年多虧了你經常半夜往我家送糧食我才熬過了苦日子，現在日子好了，你還不來了，你呀你！

  過來，大家都過來，你們不也是經常問我，我為什麼有那麼多糧食給你們嗎？這位就是正主了，要謝，就要多謝謝他。

  還有你，老王，你孫女的奶粉和麥乳精都是他給淘弄來的……」

  「誒，楊哥，你可不能這樣，當初咱都說好了的不許說出去，你這……」

  這下一大幫人上來開始激動的和何雨梁握手，說著感激的話……

  「師父，十點半了，咱鞭炮現在點嗎？」馬華湊過來說到。

  「就你話多……」何雨柱一瞪眼睛。

  怎麼這麼多人，就你跟個棒槌似的，一點兒臉色看不出來。

  「這位小同志說得對嘛，時間到了，咱們也該放鞭炮了嘛，既然做生意了，那就耽誤不得！

  我也想看看你這生意紅火嘛。」

  「聽您的，大領導！揭匾還得勞駕您了！」

  「你個傻柱，還真是一點兒便宜也不放過。」

  揭匾、放炮，眾人進入。

  外面這一大群人可就炸了鍋了：「看見沒？看見沒？剛才公安敬禮喊首長了！」

  「可不是嘛，這飯店看樣挺有門路啊！」

  「那咱們……」

  「哥幾個，你們等著吧，我先進去趟趟道兒，走著！」

  ……

  「歡迎光臨，一共幾位？您看吃點兒什麼？」

  點菜員立刻把菜單遞過來，手裡拿著筆和本子準備記錄。

  這時候服務員拿著一壺茶，幾個茶杯過來，給他們倒上……

  「誒！誒？誒？我們沒點茶啊！你們這……」

  「哦，我們這裡茶水免費。」

  「是的，火鍋第一個佐料碟也是免費的，續一碟收一毛錢。」

  不這麼收費不行啊，這老京都人，萬物皆可沾芝麻醬，不收錢碰見不要臉的，吃麻醬能吃到飽你信不信。

  「哦！給我來二斤羊肉，菜碼都一個價是吧？那隨便來倆就成了，不夠可以再加吧？」

  「隨時可以！」

  「那行了，就這些！」

  「您幾位喝什麼酒？」

  「酒？酒就先算了！」

  「火鍋是清湯還是鴛鴦鍋？」

  「鴛鴦鍋？」

  「一邊辣，一邊不辣！」

  「價錢都一樣嘛？」

  「都一樣！」

  「那來鴛鴦鍋！」

  「好的，您稍等！」點菜員記錄好以後，轉身去廚房了。

  「三號桌四位，鴛鴦鍋，羊肉二斤、菜碼兩個。」

  「好嘞！開切！」

  何雨柱這裡羊肉可不是凍著切的，是新鮮的羊肉，直接開切！

  那切的薄嗎？你看，外行了不是，有方法啊！

  只見把這羊肉剃下來，用布卷好，卷實了，一個天平，那邊是一個盤子加個一斤的砝碼。

  一切準備就緒！