第0481章 虎牙、反哺

  虎牙雜交水稻成功了，而且達到了最好的效果，畝產兩千公斤是什麼概念，是現代超級水稻理論最高值的兩倍，現實中原本的水稻預計在十年後才可小範圍實現一千公斤每畝的超級產量。

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  而虎牙，僅是最原始的品種就達到了畝產一千公斤，現在更是翻倍了。部落現在有近三百畝的稻田，一年能收穫一百二十萬斤穀子，去掉穀殼也還有一百一十萬斤純大米，而穀殼也就是糠，也是餵家畜的好東西，只比玉米稍差一些。

  他一天能挪用的虎牙米足有五十萬斤左右，大米儲存一年沒問題，第二年就開始發黃，第三年的大米連村民都很少吃，一般只用來餵家畜或是低價賣出去。

  五十萬斤虎牙米，如果都按五十元一斤來算就是兩千五百萬了，也就是說他一秒鐘能掙近三百元，如果他掉了幾千元錢在地上，那根本就不用去揀，因為在揀的過程中所浪費的時間就足夠他把這幾千塊錢又賺回來了。

  突然生出一種有錢沒地方花的錯覺來，當然也的確是錯覺，目前來說還沒有市場讓他一天販賣五十萬斤大米出去，這也是讓他鬱悶的地方，看來只有適當降價了。

  科鋒回聲道：「烹飪方法上面沒有問題，但是配套設施方面有些難辦。」

  張衡沉吟了一下，虎牙雜交稻是今天早晨才真正確定培育成功的，到是打亂了一些他之前的計劃，「這樣，你聯繫沈飛和朴春成一起過來，地址在XX路XX酒店，到了給我打電話。」

  「好的！」

  掛了電話後張衡一路奔馳，理論上說並不晚，因為村中的午飯時間都比較晚，最遲的要到下午四點去了。

  「等久了吧！」張衡有些不意思的對小殷說道。

  「沒有的啦，我有吃零食的哦！」小殷仰著小臉，似在仔細的打量著他。

  這時旁邊的表姐出聲了，「你們可以秀色可餐，我可就餓死了。」

  張衡欣然接下這句話，然後就招呼兩女上車，現今他真的不缺錢，索性直接去了王朝大酒店，也是和科鋒三人約好的地方。

  誰想他還沒到三人就已經到了，烏木店就在附近不遠，而沈飛的家也在這附近，科鋒暫時住在沈飛家中，兩人是病友，關係到是很不錯。

  「過會還有三個朋友要過來，我有些急事要處理，所以就叫他們過來商量了！」張衡對兩女解釋道。

  「什麼急事？好象你最近都很忙啊！」小殷疑惑的問道，幾個月前還每天都以發呆度日的窮困同學，搖身一變就成了業務繁忙的有錢人了，世事無常啊。

  張衡微笑道：「打算開飲食連鎖和服裝連鎖店，還有加工廠吧！」

  「什麼？你一下就打算把生意鋪這麼大？」郭春艷驚訝的說道。

  「恩，我想把蓉城打上我的標籤，衣食住行，房地產和汽車行業我沒有基礎，但飲食和服裝應該沒有問題。」張衡自信的說道。

  但馬上就被打擊了，但見郭春艷說道：「你不貪吃，又不貪穿，這樣搞飲食和服裝真的沒有問題？」

  「咳咳！」張衡頓時無語，這話還不如直接說他沒有生活品位，「呵呵，我當然是不懂的，但只要有人懂就可以了。」

  正說著，車就到了酒店門口，作為歷史依舊的大酒店，在蓉城極為有名氣，男人如果不能靠女人來讓自己成熟，那麼社會經歷也會漸漸讓人成熟起來，經過劫持囚徒後，他的心境居然大大的提高了幾分，整個人的氣質都變化了好多，只是他自己還沒發覺而已。

  「我來介紹一下，這是小殷，郭春艷！」又道：「朴春成你們見過了，這位是沈飛，時尚達人；這位是科鋒，飲食專家！」

  朴春成三人連忙客氣的打著招呼，也不多耽擱，很快就進了裡面，今天這個日子這個時間點要現定位置並不容易，還未等張衡出聲，旁邊郭春艷一下拿出黑金卡遞進了前台，接下來的事情遠比想像中順利，包間一下就有了。

  入座後，張衡是真不太懂單子上那一溜風花雪月的菜到底是什麼玩意兒，便讓大家看著點。

  他對吃真的要求不高，等菜色定好，想了想就出聲道：「你們叫我張衡就可以了，科鋒你先來說說看打算怎麼把虎牙消耗出去。」

  三人都心思靈活，張衡這話有深意，科鋒當即就說道：「我打算山寨肯德基、麥當勞、德克士、華萊士、必勝客這些快餐店的模式，但又是以中式為主打，比如有成功列子的真功夫和鄉村基。真功夫的定位語是（營養還是蒸的好），定位非常精準，一舉打到洋快餐的軟肋，因為在廣地一帶，油炸食品在人們心目中始終是非健康食品，其在廣地的火暴程度一點不亞於肯德基和麥當勞兩大主流快餐，甚至生意更好！

  在蓉城我很少見到有KFC和M花大量的人手搞宣傳，而在廣地一帶人流量大的地方都能見到KFC這些洋快餐發優惠卷搞觸消活動，還有廣地的茶餐廳也影響到了快餐店的生意。但在內陸KFC等卻是生意火暴，甚至經常有顧客排隊排到大門外，有些餐品的價格還要高於廣地，這其實是畸形的現狀，也能說內陸的觀念還未完全解放出來，到KFC消費已經不是單純的吃東西，牽扯到面子等其它方面的東西。」

  張衡有點想打瞌睡的感覺，但見兩女聽得津津有味，也就強打起精神，他只是想科鋒說說難處，實在沒必要這麼長篇大論啊，就算要解釋，也得先讓他先去試吃一下KFC什麼的，也好有個直觀的認識嘛。

  「恩，你說得很有道理呢。」郭春艷頻頻點頭，她是城裡長大的，對於年輕人，特別是小孩和半大孩對KFC等快餐的痴迷程度很難想像。

  科鋒連忙謙虛了一番，又說道：「而另外一家華夏的中式成功快餐就是大慶直轄市的鄉村基了，但鄉村基的模式帶著明顯的川式風格，另外借鑑了茶餐廳的一些理念，除了在本土有著民族市場外，就很難發展到外地了，前面的真功夫是以李曉龍為代言人，很有國際范，已經在很多大城市開設了連鎖店，發展得相當快。而鄉村基也算是帶動了很多類似的店面吧，比如夏日風情、樂兒美等等帶著川式風格的茶餐廳。但鄉村基的定位太狹窄了，有些小眾，要發展到全國就比較難了。

  簡單點說就是真功夫定位成華夏民族的東西，鄉村基的定位是本土的東西，不能說誰好誰壞，因為各地環境的不一樣，領導者的思路也不一樣。

  而作為參考，我覺得現在的鄉村基就好比以前的步步高百貨超市，步步高作為湘潭本土零售企業，居然能打敗沃兒瑪，在湘潭一帶步步高的口碑遠超沃兒瑪等國際零售巨頭，原因就在於有一年冬天大雪影響交通的時候，各個超市都缺米，並且把大米漲價銷售，當時步步高虧本運輸了很多大米進城原價銷售，從那時候起就在湘潭贏得了口碑，這只是其中一次成功的案例，也充分證明了咱們國人的傳統美德，講究人情。

  而後步步高跳了出來，開始搞多元化，從最早的VCD開始，到現在的點讀機、學習機、電腦等等，開始從銷售終端變成生產終端，創建民族品牌，原因就在於湘潭的市場太小了，一出了湘潭超市就發展不下去，可在湘潭步步高又能打敗國際巨頭沃兒瑪，這就是本土凝聚力的力量。

  可惜了，如果這種力量不是那麼狹隘，把各省各地擴展成大本土，只要所有國人凝聚起來，外國貨都只有敗走。呵呵，這是我的一點個人看法，從大方向來說，這種做法又是不對的，因為華夏是一個開放性的市場。

  那麼假設市場是公平的，不分外國貨，華夏貨，剩下就是從本質來競爭了，只要敢做，敢去摸索，中式快餐並非沒有辦法打敗KFC等巨頭的可能性，真功夫和鄉村基都可以說是榜樣！

  王，呃，張衡，我的想法就是把虎牙定位成鄉村基一樣的思路發展，這樣就可能在短時間內打敗蜀內的KFC快餐店，搞本土地方保護行業，激發出本土的民族自豪感，讓這些人來買單！」科鋒總結性的說道。

  張衡一時還真不知道怎麼接話，雖然他聽懂了科鋒說的思路，但是他對快餐行業一點都不了解，也就無從建議，他原本就是打算當甩手掌柜，只是提供幫助而已。

  好在場面上並沒有冷下來，郭春艷居然對這事表現出了極大的興趣，接話道：「你說的短時間我覺得有問題，別說短時間，只要有希望就很不錯了，以前蓉城有一個名叫（亞細亞）的連鎖店，銷售的東西也是山寨KFC等快餐，店面雖然不大，不過範圍卻很廣，可現在亞細亞都快退出市場了，漸漸往蛋糕店轉行，基本上放棄了快餐小吃這個市場。」

  亞細亞，張衡還是知道的，不過那是歷史課本上說的「太陽升起的地方」，外國人對亞洲的稱呼，這招牌到是有點國際范，可惜了啊，不然拿來借用一下也可以嘛。

  科鋒反駁道：「那是因為亞細亞的市場定位有問題！」

  「怎麼說？」張衡插話道，他是表姐派系的，得出聲站台了。

  科鋒連忙反應過來，這可不是家族裡的討論會，他是作為打工者啊，語氣緩和下來解釋道：「是這樣的，快餐店的核心消費人群就是孩童、學生、青年情侶，還有女人。雖然男人才是主要的買單人，但卻不是銷售的核心。」

  張衡點了點頭，確實是這個道理，就跟跆拳道館一樣，買單的人對跆拳道不感興趣，可又必須去買單，這就是清晰定位了，別管最後誰買單，只要搞定會感興趣的人就可以了，這些人最後自然會自己去想辦法如何買單。

  科鋒又道：「亞細亞我不是很了解，但之前也調查過一番，它的定位是太過快餐化，東西確實比KFC等便宜，味道差別也不是很大，關鍵在於他的環境，連一個座位都沒有，一般愛面子的人會覺得在大街上吃東西影響到形象，而愛惜面子的人又恰恰才會衝動消費。

  這樣一來它的市場人群就被狹窄化了。這樣形容吧，能在街邊買臭豆腐的人不是沒有，愛吃臭豆腐的人也有不少，但臭豆腐生意卻沒辦法在一個地方持續火暴，而且對口岸要求特別高。

  亞細亞最開始走的是商業街路線，在百貨步行街等商業區開小型店面，最後漸漸論為學校門口，主打學生，可是只有小學生才會把這些快餐當零食，亞細亞的定位和環境就沒辦法滿足大一些孩子的需求了，它的市場被縮小到了小學生為主，過路人偶爾可能會購買為輔助。到了最後小學生的選擇也多了，奶茶店和一些山寨的川式小茶餐廳是打敗亞細亞的關鍵。很多人去吃東西，首先會考慮環境，在差不多，甚至差一些的情況下，絕對會選擇環境更好的，至於價格高一點也會覺得很值，這些是消費觀念的問題，要說清楚就要花點時間了。」

  張衡在心理大叫一聲這還叫不了解？呵呵，看來科鋒這些年沒有閒著啊，估計一直在琢磨這些問題，回到現實後又去求證了，先不說其它，至少這份對市場清晰的定位見識很值得誇讚。

  郭春艷也不是不講理的人，出聲表示認同了，但又問道：「那你打算怎麼發展新的快餐店？」

  科鋒這下頗有些不好意思的說道，「我是從疼迅山寨帝國得到的靈感，山寨一直我國的傳統，這裡有世界上最濃厚的山寨環境，人們也容易接受山寨，並且為山寨買單，而山寨只要發展得好，就能轉正。所以我把山寨當著敲門磚，敲開快餐行業的大門，每年我國有大量的學生暑期工進入到了KFC，這些都是成熟的店員，直接挖過來就行了，也會挖很多KFC的高級師傅，比如現在市場上的樂兒美這家快餐店就是KFC高級師傅山寨出來的產品。

  洋快餐有的東西，在我們的店裡同樣會有，並且還會山寨它的管理模式，服務模式，裝修模式，口岸模式等等，這是吸收顧客的手段，最後在來做我們最根本的東西，虎牙，這才是核心！」其實他沒說完，部落里可不單單只有虎牙啊，比如大青果汁等等。

  「你這樣山寨沒有問題嗎？」郭春艷睜打了眼睛，旁邊小殷贊同的點頭，她也不怎麼懂，但感覺直接照抄這種事情肯定是不好的。

  科鋒看了眼張衡說道：「當然會有問題，這些問題就要靠張衡去解決了，我們不是要打敗全國，全世界的洋快餐，只是打下蓉城的市場，有了省城的市場，那蜀內各地就會蜂擁來加盟商，如此我們成為下一個步步高就不是問題了。」

  「我來解決？」張衡出聲問道，

  科鋒點頭道：「沒錯，KFC有個白鬍子老頭，真功夫有李曉龍，鄉村基主打就是鄉村基調，我們這家店的核心代言招牌這塊就要靠您來解決了。」

  張衡吞了吞口水，「這不行，我可不想被掛在招牌上！」

  「我說的不是這個意思，這樣說吧，您用應龍給獸拳武館當了招牌，用烏木給珍品店打了招牌！」科鋒解釋道。

  張衡沉吟了一下，「這樣，快餐店的名字就叫虎牙吧，用虎牙來當招牌！」

  「虎牙，這個名字很不錯，可是虎牙太過抽象了，這本來就是給大米定的名字，在轉移到快餐店就不足以當代言招牌，但是作為店名還是很不錯的。」科鋒接話道。

  這下張衡到是有點為難了，他上哪去找一個合適的招牌人物，「春成，沈飛，你們兩人也別悶著，也幫著提點意見。」又道：「表姐，小殷你們怎麼看？」

  正好這時候飯菜上桌了，也算是緩衝時間，讓各自思索一下，張衡雖然對吃無要求，但也不會因為事情影響到食慾，這不，直接開始大吃起來，或許也是受到了部落的影響，食物等於生命！

  小殷出聲道：「我覺得吧，虎牙這兩個字也不是不可能成為代言招牌，只要讓虎牙不那麼抽象化，為虎牙定位了，快餐店就定位了，就跟李曉龍一樣，他就代表著真功夫，如果我看見這樣的招牌，感覺去吃的就是真功夫！」

  張衡眼神一亮，接連一通馬匹拍過去，結果卻起到了反效果，心中開始思考起感情問題來，或許他的策略有點問題，現在這個年代追女孩子已經不是單靠誠心就夠了，比如要懂羅曼蒂克。女人心海底針，如果不去了解，怕就真是海底撈針了，甩了甩頭，這事暫時放一邊，當務之急是把虎牙米的事情解決了，然後在展開行動！

  「我也說一點，我要把蓉城打上我的標籤，如果沒有我，那麼蓉城很多人的生活都會受到影響，你們朝這個大方向來辦事吧！」這話說得有些狂妄，但他就是這麼想的，不靠戰爭暴力，用其它手段來征服一個人口超八千萬的大省，用一省之力來反哺原始部落！