第027章 喜悅

  看天色越來越亮，外面已經有了人聲，想來趕集的山民已經開始出發了，孫燦爛連忙催促興奮的趙家三兄妹，快快把早飯吃了。

  吃完早飯，他們就得趁早帶上豆腐、藥材、繡品去趕集了，現在這天那麼熱要是去遲了，趕不上趟，賣不出去可就不妙了。

  這個時代可沒有冰箱什麼的，趙家又不是大戶人家也不可能有冰，而靠山屯在山窩窩裡，吃的水都是泉水，連口井都沒有。

  如果這豆腐賣不出去，可就沒有辦法保存了。

  大家前面已經喝過一碗豆漿，雖然幹了一早晨的活，但肚子裡好歹也有點貨，於是各人拿起個趙嬸子抽空做好的窩窩頭，三口兩口就吃下了肚。

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  這時二丫也醒來了，喝著大家為她留的豆漿，臉上的笑容美得仿佛喝的不是豆漿而是人參湯一般。

  「山花姐姐做的這個甜水真好喝，二丫每天都要喝。」二丫喝完豆漿，砸吧著嘴巴意猶未盡地要求道。

  「噗……傻二丫，這可不是甜水，這個叫豆漿！」大丫聽了二丫這天真的話，不由笑出了聲，在二丫的頭上輕輕地敲了一下說道。

  「好啊，只要二丫喜歡，以後俺們天天做豆腐，二丫就天天都有豆漿喝了。這豆漿除了可以加糖做成甜的，俺們還可以放些鹽、蔥花或者醬汁，做成鹹的喝，可香了呢！」孫燦爛愛憐地拍了拍二丫的小腦袋，漫聲應著。

  孫燦爛知道不但二丫是第一次喝豆漿，想來這趙家除了趙嬸子以外，其他人應該都是第一次吧。這豆漿可有不少種吃法呢，以後趙家天天做豆腐，二丫的心愿自然不難達成。

  等趙家生活好過些了，還可以點成豆腐腦給大家當早餐，孫燦爛想著以後的生活，眉目之間全是盈盈的笑意。

  此時時間已經差不多了，孫燦爛指揮大虎二虎把壓著的木板拿了下來，小心地把包布打開，白生生的豆腐頓時出現在大家面前。

  孫燦爛拿過一塊洗得乾乾淨淨的窄木板放在豆腐上，再用趙黑牛原來用來片竹子的小片刀在豆腐上輕輕一划，一細長條豆腐就從整塊豆腐中劃了出來，然後又橫著切了個小塊，放在自己的嘴裡慢慢品嘗，邊品嘗邊點頭，不錯！就是這個味！

  確定了豆腐的口味以後，孫燦爛把那劃出來的細條豆腐分成了六小塊，給趙家所有的人一人一塊，大家已經品嘗過豆漿的滋味，這豆腐一入口，又是別一翻味道，這是他們從來不曾品嘗過的。

  趙嬸子雖然以前吃過豆腐，但孫燦爛指揮大家做的豆腐，一沒有煙火味，二沒有豆腥氣，三吃到嘴裡沒有一絲的糙口感覺，完全可以說入口即化。

  沒想到豆腐可以做成如此的美味，這只是光光的豆腐，如果這豆腐通過孫燦爛讓二虎寫好的烹飪方法去再加工，那豈不就是人間美味了？！

  趙家人此刻吃的是豆腐，感受是卻是從未有過的喜悅，豆腐做成功了，以後趙家的日子就會越來越好過，這怎麼能不讓他們開心歡喜，看著他們的樣子就差是喜極而泣了！

  「娘，這豆腐真好吃，俺還要。」二丫吃了那麼一小塊豆腐，覺得完全不過癮，拉著趙嬸子的衣服，撒起嬌來。

  「二丫乖啊，這豆腐可貴嘞，現在俺們家還吃不起……」趙黑牛連忙把二丫拉到自己的身邊，大手在二丫頭頂憐惜地撫摸著。

  「大姑、姑丈，二丫喜歡，我們自己就留一塊吧。」孫燦爛看著二丫那眼巴巴的樣子，實在不忍心，於是手起刀落劃了大約有一斤左右的豆腐出來，讓大丫拿了個大碗裝上，用清水養著，並說明放在陰涼地方而且多換幾次清水，這樣就算晚上再吃也不會壞掉。

  這豆腐可就沒法用背簍了，只能在這個做豆腐的木框四角拉上繩子挑著去集鎮，好在這些昨天孫燦爛都想到了，現在讓趙大虎直接挑著走就行了。

  這是趙家第一次做成豆腐去集鎮上賣，趙嬸子看著幾個半大的孩子，心裡總歸不放心，考慮再三，覺得還是自己一起跟著去。

  只見趙嬸子解下自己身上的圍裙，整了整頭髮在趙黑牛耳邊輕輕嘀咕了兩句，趙黑牛點了點頭，有些歉意地看了眼趙嬸子。

  趙嬸子對著趙黑牛溫柔地笑了笑，順手幫他拍了拍肩上的浮灰，然後接過大丫手上的背簍背在自己身上，對著大丫吩咐道：「大丫，今天你留在家裡，俺陪大虎二虎和山花一起去集鎮。」

  「耶，大姑能一起去就是太好了。」孫燦爛一聽趙嬸子跟大家一起，心裡可是高興壞了，挽起趙嬸子的胳臂歡呼起來。

  她本來就想著要趙嬸子一起，但覺得他們這一去那麼多人，把個趙黑牛和二丫這一病一小單獨丟在家裡總歸讓人不放心，如今這樣的安排正合她的心意，於是不由地童心大發，開心地呼出了聲。

  大家正準備出門，孫燦爛突然看到還在布兜里的豆渣，現在天氣太熱，如果不及時處理，等他們趕集回來，肯定就餿，那可只能餵豬、餵雞鴨了。

  現在趙家還只在溫飽線上掙扎，這豆渣和些面進去，烙成餅好歹還能頂個餓，而且要是做得好，不但能頂餓吃起來還挺香，如果放在這裡就這樣餿了，還不知趙嬸子多麼心疼呢。

  不過這五斤豆子的豆渣還真是不少，要全做成餅子，只怕趙家也吃不了，何況以後趙家天天都要做豆腐，豆渣天天都有，只是趙家自己消耗，可怎麼也消耗不了。

  於是想了想拿了個小蘿，將大半的豆渣裝起來帶上，至於剩下的，倒可以讓二丫加些黑面進去烙成餅子。

  於是孫燦爛拉過大丫，指著剩下的那些豆渣在她耳邊嘀咕起來，她也就是按照前世留在腦海里的記憶，告訴大丫如何處理這剩下的豆渣。

  在孫燦爛的腦海里，記得十分清楚，在前世小時候，外公家的生活也不富裕，所以外婆每次做完豆腐，這豆渣並不全部用來餵豬，有的用油鹽炒來當菜吃，有的與麵粉和在一起烙餅子吃，還有一部分是鄰里鄉親討要了去做菜，總之很少浪費掉的。

  不過這豆渣當菜吃，比較費油，趙家的生活雖然已經有了一些改善，但要把這豆渣炒了當菜吃，大概也不會十分捨得放油，那麼吃起來也不會太可口。

  不過如果和在面里烙成餅子，倒可以讓大丫一試，現在孫燦爛交待給大丫的也就是這兩種簡單的處理方法，只看大丫自己怎麼處理了，大丫聽了孫燦爛的指點，看著那剩下的豆渣連連點頭，孫燦爛這才跟上趙嬸子他們賣豆腐去了。