058 做湯圓

  「嘿嘿嘿！」李小小得意地奸笑起來，「你這個提醒了我，以後回家後鑰匙放在我身上，誰想動車都要經過我，你只要身上有酒味，我就不會讓你摸車子！」

  都說車是男人的第二個老婆，這話用在李貴旺身上還真是很貼切的，聽女兒這樣說，李貴旺有些不高興了：「我為了給你賣菜，每天起早貪黑的忙，從來都沒提過任何要求，也沒有讓你給過一分錢。如今開車都還是為了給你賣菜，你就要卡著我，那我這麼辛苦是為了什麼？」

  李小小頓時愣住，知道不小心讓老爸生氣了，細細想了想才認真地解釋道：「我知道你為我付出了很多，我也心裡有數的，過兩年有了錢，我給你買一輛真正的小車讓你開，但是喝了酒開車真的不安全。我們一家子努力掙錢為了什麼？不就是為了過上好日子麼？前些年你開拉煤車的時候，出了那次事，幸好是人沒事，如果你要有個什麼事，我們這個家可就散了！」

  李小小說的是李貴旺曾經開拉煤車，車速過快前輪子飛了出去，整個車子最後失控架在了橋欄杆上，三分之一懸空在橋外頭，下面就是十多米深滿是石頭的山澗啊！

  李貴旺的嘴撞在了方向盤上磕掉了半顆門牙，頓時滿嘴的血，劉春梅當時嚇得腿都軟了！那時候李小小不過幾歲，不懂得其中的危險。現在想起來才知道當時有多驚險。

  李小小拿這件事來說，李貴旺頓時就不說話了：他愛車，那次喝多了酒開車幸好是沒出人命，車子卻幾乎報廢了，家裡攢下的錢也全拿去賠償了車主，至此家裡就開始了沒錢的日子，自己也再沒摸過車！車主因為是多年的熟人，沒有報警，李貴旺的駕照也就保留了下來，這才能開上李小小花錢買的車。否則就算現在家裡買了車，自己沒有駕照，也是絕對不可能摸車的！

  「現在好不容易經濟比原來寬鬆了，我怎麼能讓你冒險？是自己人我才管你，要是隔壁鄰居家的，我最多勸你兩句，你要開車我不會去攔著你，出了事我不過是慰問一下，可你是我爸爸，無論什麼時候我都要為你的安全著想。」

  李小小還想再說，李貴旺已經打斷了李小小的長篇大論，有些不耐煩地揮揮手：「行行行！你媽講得一點都沒錯，你這個嘴巴越來越厲害，反正橫豎都是你有理，行了！我聽你的就是了！」

  李小小頓時笑了：自家老爸就是平時喜歡享受一些，家裡沒錢的時候被迫耐得住清貧，現在有了些錢了，每天晚上忙完了都要喝兩杯。飯菜也是盡著好的來，因為米酒都是大伯家自己釀的，沒有放什麼酒精香精之類，李小小從不阻止他夜裡喝酒。

  有了車，想要開車也是正常，只要自己控制住他白天不喝酒，開車就沒事，晚上嘛，應該也不會開車出門。

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  賣完了菜回到家，媽媽提著茶壺端上兩個碗來，李小小看她高高興興的模樣，有些奇怪地問：「那麼高興，有什麼好事嗎？」

  老媽笑嘻嘻地說：「我做的甜酒今天能喝了，你嘗嘗味道看好喝不好好。」

  李小小接過碗，遞了一個給老爸，兩個人一人捧著一個碗，老媽提起壺子一人給倒了一大碗甜酒，一股清香散發開來，微酸的清甜散在空氣中，非常好聞，李貴旺經驗豐富，還沒喝呢，聞著味道就直點頭：「這個甜酒確實好！不酸，不澀，也沒什麼怪味，香味比較純正。」

  端起碗來喝了一口，味道確實是好，糯甜香滑的甜酒湯中混著糯米，在火爐邊溫著的溫度，從嘴裡滑下去，就從嘴裡一路暖到了胃裡。李小小也毫不吝嗇地贊了一句：「是好東西！味道蠻好！這樣的甜酒，一般人做不到這個味道。」

  劉春梅就高興得笑眯了眼：「你喜歡吃就行，回頭去吃點生的，沒煮過的更甜些。」

  農村的甜酒基本都是自己釀，將酒餅研碎，灑在蒸熟的糯米上，充分攪拌均勻後，放入陶瓷缸子中抹平按實，再在上面灑上厚厚的一層白糖，蓋上乾淨的蓋子，夏天放上一星期就可以聞得到一股沁人心脾的甜香瀰漫在屋子裡，甜酒就熟了，可以吃了。

  冬天釀甜酒需要多一個星期，還必須將缸子放在煤火旁邊靠著，上面蓋上小棉被捂一捂。

  劉春梅以前也做甜酒，只是做得總不夠好吃，如今能作出這樣好吃的甜酒，李小小心裡估計，八成也是因為泡糯米和煮飯的水好，甜酒的味道才能這樣正。嘴裡卻是諛詞如潮，直拍劉春梅的馬屁。

  「我還講有些人家裡打了糍粑，回頭我去拿糯米換些回來給你們煮甜酒吃呢！」劉春梅笑嘻嘻地說著自己的打算。

  李小小卻並不覺得甜酒煮糍粑的味道很好，反而許久沒有吃過的湯圓更讓她喜歡！於是順口問了一句：「湯圓好吃了嘛！做湯圓吃不是更好？」

  李貴旺已經喝完了一碗甜酒，在旁邊問：「你想吃甜酒湯圓？」

  李小小點點頭：「自己屋裡做的湯圓好吃呢！比外面的好吃！」

  劉春梅大手一揮：「要得！我就給我的心肝寶貝女做湯圓吃！」寵溺之情溢於言表，讓李小小笑得牙花子都出來了：這樣的生活比蜜甜！自己這樣努力掙錢，可不就是讓家裡能夠過上好日子嗎？這下可算是能輕鬆不少了！

  湯圓確實比糍粑好吃，但是在農村做起來比較繁瑣。李小小家有個石磨，先將糯米用水泡上一天，然後用石磨將泡好的糯米磨成米漿。磨好的米漿用細棉布袋子裝上，吊起來濾水，等水不再往下滴了，就能將裡面的糯米粉拿出來揉成湯圓煮著吃了。

  以前李小小想吃湯圓，老媽一般都說要去做事，沒空弄那個東西，這回卻這樣爽快，自然是因為經濟寬鬆了心情好了。

  老媽去泡糯米去了，奶奶聽說李小小要磨糯米粉做湯圓，就去洗石磨去了，老爸在一旁打下手幫忙搬那個年齡比李小小還要大的石磨。

  第二天回來，糯米就泡好了，奶奶年紀大了，李小小自然不能讓老人推石磨，自己就在奶奶的指導下試著推磨，好在這石磨推順了以後並不難，乳白色的米漿從旋轉的石磨中流出來，落入下面的大水盆中，盆子裡早已經套上了細棉布袋子，米漿直接就進了棉布袋子裡面。

  「小妹子還真是個推磨的，這架勢看起來倒是不像個生手！做得蠻像樣子的。」奶奶在一旁取笑道。

  「她學什麼都快呢！那天切菜也切得蠻好，那個蘿蔔片片切得又快又薄。難道是個在家種地做家務的命？」李貴旺這話一說完，眾人都笑了起來。

  磨好了米漿，李小小將棉布口袋紮好口子，老爸將它吊在了房樑上濾水。

  「這個太難做了！怎麼不直接拿去打米機房那邊，讓人給磨成了粉？那個速度快多了！這個今天都還吃不到嘴裡，怕是要明天去了！」李小小心裡已經有些後悔自己的跳躍性思維了，一家子忙乎了這麼久，才忙乎完。

  「你個哈妹子，那個機子打出來的粉不夠細膩，吃起硌牙齒！這個多好吃啊？也不用等到明天的，到今天晚上就能吃了。」李貴旺笑著安慰道。

  到了晚上，一家子坐在桌子前將湯圓都揉好，再放進煮好了的甜酒鍋里，不多時，熱氣騰騰的一鍋甜酒湯圓就出鍋了，李小小特意叫後院的春花嫂子過來端了一大碗回去給家裡人吃。

  一家子坐在桌前熱熱鬧鬧地吃著湯圓喝著甜酒，李小小看著別提心裡多開心了！劉春梅這段時間培養出了些商業氣息，突然蹦出來一句：「這個味道，要是拿出去賣，只怕能賣不少錢咧？」

  李小小哭笑不得：「這個味道是好，可做這種飲食生意的，每天起早摸黑很累的，你在屋裡頭就能掙到錢，去陪那個笑臉做什麼？遇到個不懂事的，你伺候他吃飽了，他不給錢還給你臉色看！」

  劉春梅笑笑：「我也就是講一講，沒準備真的去賣。」

  春花嫂子不多時送湯圓碗過來，手裡又帶了一條圍巾過來給李小小。大紅的細毛線打了麻花的花樣，看著著實喜慶。春花嫂子有些不好意思：「現在好像不流行這種毛線圍巾了，你試試看喜歡不。要是式樣不喜歡，我再給你重新返工。」

  李小小驚喜地接過去：「好看好看！我喜歡！哪個講我不喜歡的？」這樣的長圍巾李小小一直就很鍾愛，圍起來暖和不說，在胸前掛著，隨著走路一盪一盪的，非常有味道。

  「你喜歡就好！回頭我再幫你打一副手套和帽子。」春花嫂子高興得很，忙講出了自己的計劃。

  「那就不用了，我這裡還有些毛線，你給我奶奶打個手套帽子吧。要是有多出來的，我們就不要了，你給自己織點什麼也行。」李小小忙制止，手套李小小一向很少戴，帽子更是從來不戴，莫不如讓她給奶奶打個毛線帽。

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  昨晚十一點四十才到家，搞接待真是實實在在的累。我困得只想睡覺，只有一更。

  今天六點起床碼字到現在，一更送上。晚一點又要出門，今天是接待的第三天。還是那句話，早回來的話我就爭取兩更。請喜歡這個文的讀者朋友們點擊下面的「加入書架書籤」，能讓您更早知道更新時間。