第74章 製作香腸和午餐肉

  等溫至清吃完飯，渾身被擼到炸毛的黃鼠狼終於解脫，重新回到了騾背上。

  見它要離開，那些小孩子都十分的不舍，圍著它不肯走。

  

  溫至清只能道，「小和明日還會來給我送飯，你們明日就又能見到了。」

  「原來黃鼠狼先生叫做小和啊！」

  「太好了，我明天還帶牛肉粒，小和你一定還要來啊！」

  「我給你帶豬肉脯！」

  「……」

  聞言，孩子們全都露出笑容，紛紛對著黃鼠狼交代著。

  聽到有那麼多好吃的，黃鼠狼二話沒說的直點頭，這些熊孩子人還怪好的嘞。

  就這樣，每日到學堂報到成了黃鼠狼必做之事，也成了孩子們上學的動力。

  很多之前苦惱孩子不樂意上學的人家都很詫異，還以為是自家孩子變懂事，居然開始喜歡上學了。

  不過，不論原因是什麼，孩子們樂意上學總歸是好事，讓家長和夫子都很高興。

  這些都是後話了。

  再說雲溪鹿，吃完午飯就開始進行香腸和午餐肉的製作。

  昨天沉澱好的綠豆澱粉，已經在早上被玄誠子拿出來曬著，基本干透了，不過為了更耐放，雲溪鹿只取了需要用的量，就讓它放著繼續曬。

  首先是製作香腸。

  由於這個時代的肉很貴，所以她打算製作澱粉腸，成本低一些，而且又能給人吃了肉的感覺，一定很有市場。

  雖說是澱粉腸，但也是加了肉的，否則就沒有肉味了。

  準備一斤肉，將它給切碎並砸成肉泥，加入四兩的綠豆澱粉，再把四兩用香料煮過的水倒入，最後將肉泥給攪拌均勻。

  直到它起勁，摸著能沾手，就算是完成了。

  起勁這步很關鍵，是香腸是否有彈性的重點。

  等灌腸好，就放入鍋內煮。

  煮香腸有技巧，就是不能讓水沸騰，必須保持水溫，如果水溫高了，就要趕緊加涼水進去，因此還是比較費功夫的。

  上輩子云溪鹿經常自己做著吃，因此做得很成功。

  雲溪鹿嘗了一根，雖然比不上加了科技與狠活的味道，但已經大差不差的了，很完美。

  之後，是做午餐肉。

  將適量的肉給砸成肉泥，放入雞蛋，麵粉，澱粉和冷水，再加入蒜末和一些調味料，最後也是要攪拌上勁兒，才將肉給放到模具里上鍋蒸。

  差不多四十分鐘，熟了以後看了看，和買的也是差不多，聞起來非常的香。

  嘗了一塊，彈性十足，肉味濃郁，很完美。

  將重要的配料都給弄好，雲溪鹿就開始製作手抓餅需要用到的關鍵醬料。

  原本她是打算做黑胡椒醬和番茄醬的，結果問了一圈都沒人知道番茄是什麼，她估計郜國這會兒是還沒有這東西。

  於是只能暫時先放棄番茄醬，改做了甜辣醬。

  當然，這甜辣醬用的不是辣椒，而是茱萸，她也問過，郜國這會兒同樣沒有辣椒。

  她之前做東坡肉和涼拌藕片的時候，用的是空間裡的辣椒。

  想到這裡，她突然很慶幸，還好那菜就自己人在吃，溫至清他們也沒多問，不然就得露餡了！

  看來，以後用空間的香料得小心謹慎些。

  不過，這辣椒似乎也是個市場啊！

  她可以用空間裡的辣椒種子來培育辣椒，到時候就說是山里意外看到的，這種東西也不好查證，應該不會出問題。

  就是可惜了，她空間裡面沒有番茄。

  哎呀，她要做的事情似乎有些多。

  擔心會忘記，雲溪鹿趕緊拿了筆將要做的事情都給記下來，這才繼續去製作醬料。

  做完之後，嘗了下味道，感覺差不多，這才算是滿意了。

  好在這些東西上輩子為了省錢她都搗鼓過，這下可算是派上用場了。

  等所有東西都做完，今天的晚飯就多了煎午餐肉和油炸澱粉腸。

  「這是何物？」

  能聞到肉香，知道應該是肉做的，但具體是什麼他們又都是第一次見。

  「我給它叫做香腸，另外這個叫做蒸肉。」

  雲溪鹿笑著說道，「你們嘗嘗，這是我打算拿出去賣的，要是你們覺得好吃，我就更有信心了。」

  「小鹿的手藝我們一直都知道的，味道肯定不會錯。」

  玄誠子說完，伸手拿了一根油炸澱粉腸。

  一口下去，外脆里嫩，加上各種調味料，油潤又香美，簡直是來自味蕾的暴擊。

  玄誠子一下子眼睛都瞪大了，這種味道他不會形容，但是真的太好吃了！

  其他人都在等著玄誠子的回答，直勾勾盯著他，聞著香味忍不住地咽口水。

  「師父，咋樣？」還是雲溪鹿先開口問。

  「好吃，真是太好吃了，你們趕緊都嘗嘗！」玄誠子這才回過神來，連連誇讚。

  於是，其他人也不再客氣，伸手各自拿了品嘗起來，結果可想而知，自然是一致好評。

  「主人，我也想嘗嘗！」

  旁邊，黃鼠狼也一臉饞樣兒地拉了拉雲溪鹿的衣角。

  雲溪鹿也沒小氣，拿了一根給它。

  「唔，太好吃了，人間的東西原來如此美味的麼？」黃鼠狼咬了一口，驚艷得瞳孔都圓了。

  「人間的食物都很好吃，但小鹿做出來的格外美味。」

  玄誠子吃了一根沒夠，又拿了一根，「我活了這麼久，吃遍無數美食，可是小鹿每次搗鼓出來的東西都能讓我驚艷。」

  「特別是這個醬料，味道很是奇特，又格外的搭配。」

  李秀明一會兒吃黑胡椒醬口味，一會兒吃甜辣醬口味，覺得兩種都很和他的心意。

  「你們喜歡那我就放心了。」

  雲溪鹿也覺得做得很成功，邊吃邊道，「我要賣的叫做手抓餅，明早做給你們吃，我打算到鎮上的學堂附近賣，那邊小孩多應該會好賣。」

  能上學堂，說明有一定的家底，加上小孩子容易嘴饞，她覺得應該很有市場。

  「好，那我們就等著。」聽到又能有新鮮的東西吃，眾人都期待了起來。

  吃過晚飯，雲溪鹿照例去玄誠子房間學習，到點了才會房間修煉，然後睡覺。

  翌日，起床之後日常修煉，雲溪鹿就跟著玄誠子繼續練學太極。

  今天正好學到了太極的第十三勢，也是最後一勢，完成之後就算是將基礎給打下來了。