第二百九十四章 楊梅醬 2

  「吃就吃，你這麼厲害做什麼「凌成海被凌天鴻的怒火嚇到，兩隻手哆哆嗦嗦的捏起一小把鹽放進了嘴裡。

  「有味嗎？「凌天鴻著急問道。

  凌成海並沒有及時的回答凌天鴻的問題，一張臉從當初的擔心，變成了現在的越吃越麻木，「怎麼回事？「這樣說著，凌成海又抓起一大把鹽放進了嘴裡。

  「當家的，你讓成海吃鹽，怎麼他還就吃上癮了？「凌王氏震驚的看著已經接近瘋狂狀態的凌成海。

  「大哥，你別吃了，要是再吃下去，咱家明個就沒有鹽做飯了「凌成濤倒是不擔心凌成海，而是十分心疼被凌成海吃下去的鹽。

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  「閉嘴「凌成海抬頭怒哄吼著凌成濤，然後低下頭不停的往嘴裡送鹽，一會嘟囔一聲「怎麼會這樣？「。

  「成海，你是不是嘗不到味道？「凌天鴻的心已經涼了半截。

  「爹、娘我咋又吃不出來味道了，爹。「一罐子的鹽見了底，凌成海才放棄吃鹽的動作，兩眼含淚、滿面慌張的看著凌天鴻和凌王氏。

  就在凌王氏家裡面臨新一輪震驚的時候，凌絮吃過飯，便早早的回了自己房間，搗鼓著整粒楊梅醬的做法。

  「這個不用去籽了，肯定能輕鬆許多「凌絮一邊哼著小曲，一邊想著製作的方法，在心裡想了個大概之後，凌絮打了一個響指道「好了，開始。「。

  「先用鹽水泡泡吧，做的糊狀楊梅醬吃起來有些沉「說著，凌絮便沖了一盆鹽水，把要用的楊梅都放了進去。

  十五分鐘之後，撈出楊梅放到了已經提前備好的鍋子裡，然後開始不停的翻動著，直到微微炒出水的時候，凌絮便把白糖也放了進去，白糖的量看個人的口味，如果喜歡甜一點、焦糖味重一點的，可以多放白糖，如果喜歡清淡一點的，就要少放些白糖。

  凌絮來回炒制了半個小時左右，看著鍋里的楊梅醬已經變成深色，而且有粘稠感，便關了火，涼涼之後倒進了玻璃瓶內。

  「從色澤上看的話，糊狀楊梅醬和整粒楊梅醬並沒有什麼大的差別，從美觀程度上來說的話，兩者也是半斤八兩，味道上來說的話，味道不相上下，不過整粒的楊梅醬吃起來，趣味性更好，並且製作業容易了些「凌絮看著自己做出來的兩種楊梅醬，仔細的做著對比。

  「好，以後就主要生產整粒楊梅醬，糊狀的看情況再議「凌絮打了個響指之後，決定了兩種楊梅醬的命運。

  第二天，還是凌二生和王叔一起去鎮子上送貨，凌絮則在家裡按照昨天研製出來的楊梅醬做法，教給凌張氏和紅英兩人。

  「好了，晾涼之後就成了，娘你和紅姨久等著瞧好吧「凌絮看著鍋里的楊梅醬已經熬好，便得意的說道。

  「你這丫頭。「紅英捏了捏凌絮臉蛋。

  院子裡凌鐵和凌憶軍、王大力在製作魚乾，聞到了從廚房散發出來的甜膩味道後，都情不自禁的多吸了兩口，其中王大力更甚，深深的吸了一口氣之後，覺得不過癮，便扯著嗓子大聲的問道「小絮，你做好楊梅醬了嗎？「。

  「做好了，等會晾涼了之後，咱們就能嘗味道了「凌絮從廚房裡走出來，揶揄的看著一臉著急的王大力。

  「大力，你看看你急的「凌鐵被王大力的模樣逗笑。

  「鐵叔，我這不是急，你忘了小絮說過，對於喜歡的東西就要第一時間下手，那個什麼，那個先下手那啥，後下手那啥「王大力理直氣壯的為自己辯解。

  「先下手為強、後下手遭殃，你連小絮的話都記不住，還敢說出來「凌鐵笑到岔氣，看著王大力這個活寶無奈著搖頭。

  「那麼文謅謅地話，誰沒事去記那個，反正知道是啥意思就行了「王大力依舊很是理直氣壯的為自己找理由。

  「哈哈。「院子裡一陣歡聲笑語傳出。

  過了兩個小時以後，熬製出來的一鍋楊梅醬已經全部晾涼，凌絮和凌張氏、紅英一起，分別裝到了罐子裡之後，才端著凌絮留下來的一碗楊梅醬走到院子裡。

  「小絮，這烏漆麻黑的東西能吃？「王大力看了一眼楊梅醬有些嫌棄的說道。

  烏漆抹黑？想到王大力對楊梅醬的形容，凌絮直想上去對著王大力狂揍一頓，這明明就是漂亮的深紫色嘛，「是啊，所以大力哥你等會就別吃了「。

  「哎喲，小絮你說的哪裡話，大力哥給你試東西決不含糊，我就是那麼一說，哈哈「王大力忙打著哈哈。

  「哎。「看著王大力插科打諢的樣子，凌絮無奈的搖了搖頭，「鐵叔、憶軍叔，現在正好是中午，我去給你們加工一下，咱們在吃哈「。

  「還要加工什麼？不能跟檸檬醬一樣直接沖水喝嗎？『凌鐵不解的問道。

  「也能那樣吃，只不過我等會的方法會讓楊梅醬的味道更好「凌絮神秘的笑了一下之後，便把碗裡的楊梅醬倒進乾淨的盆里，用水沖泡好之後，和紅英一起端著走向了門外。

  「嬸子，小絮和紅姨幹啥去了，那不是給咱們吃的東西嗎？小絮咋端外邊去了？「王大力看著凌絮和紅英的背影，著急的說道。

  「先別著急，等會你就知道了「想到凌絮在廚房裡說過的法子，凌張氏也是賣著關子說了一句。

  「大力，你別著急啊，小絮說給你吃的，什麼時候說話不算話過「凌憶軍安慰著著急的王大力。

  「好吧「王大力用略帶憂傷的小眼神看了一眼大門的方向，委屈的應著。

  魚塘水井邊，凌絮把沖泡好的楊梅醬，順著繩子緩緩放到了冰涼的井水裡，「好了，這樣冰上一會就能吃了「。

  「小絮，這吃個楊梅醬咋恁麻煩？「紅英突然覺得雖然楊梅醬比檸檬醬好做，但是吃起來，還是檸檬醬更方便些。

  「其實也不麻煩，只不過是咱們急著想要嘗味道而已，而且現在天氣不是越來越熱了嗎，往後冰冰涼涼的東西，才能更合人胃口「凌絮解釋著。

  「昨個，我去山邊看了，那的樹梅子好些還都沒熟呢，小絮你是打哪摘來的？「紅英換著話題。

  山邊的還沒全熟？凌絮好看的眉毛皺了起來，怎麼深山裡的楊梅熟了，而山邊的還沒熟呢？好吧，這個問題也只能用，深山裡的溫度和氣候，比山邊要好一點的理由解釋了。

  「我是在一個秘密的地方摘的，咱們看看這個好不好吃，如果好吃的話，咱們下午便去摘「凌絮此刻很慶幸自己把深山裡的楊梅樹，帶了一些出來。

  「好啊，不過小絮，你昨個是在山邊摘的嗎？你可別騙紅姨啊「紅英攬著凌絮的肩膀，關心且親昵的問道。

  「當然是在山邊了，我自己哪敢往其他地方跑呢，不過我摘樹梅子的地方，比較隱蔽罷了「凌絮忙拍著胸口說道，力證自己有多麼的乖。

  「我們小絮最乖了，一個人可千萬不要往山里跑「紅英愛憐的伸出手揉弄著凌絮的臉蛋。

  「怎麼樣？楊梅醬的味道怎麼樣？「凌絮緊張的看著正在品嘗的眾人。

  「楊梅醬？這個不是用樹梅子做的嗎？「王大力吐出了嘴裡的籽後問道。

  「是我取的名字，樹梅子不是特別的好聽，先別說這個了，大力哥你覺得問道怎麼樣？娘、紅姨、鐵叔、憶軍叔你們覺得呢？「凌絮簡短的解釋了一下，忙轉移了話題，總不能跟王大力說自己是因為叫樹梅子不順口，而且叫不習慣才改的名字吧。

  「這個味道還不賴，冰涼冰涼的吃起來也開胃「凌鐵放下碗，第一個回答道。

  「嗯嗯，我感覺吐籽挺好玩的，小絮你看「王大力一邊說，一邊把嘴裡的籽對著沒人的地方吹去，「小絮快看，我吐的遠不遠？「。

  額，凌絮被王大力的動作弄的一頭的黑線，自己感覺整粒的楊梅醬會比較有趣味性，但也不是讓人這麼玩的啊，你想像一下，一桌子人喝了楊梅水之後，開始坐成一排比賽吐籽，那樣的場景想想都覺得一陣惡寒。

  「遠，真遠「看著王大力眼神亮晶晶的看著自己，凌絮無奈的違心應著。

  「小絮，這個喝起來跟檸檬醬的感覺不一樣，但是一樣的好喝「凌憶軍放下手裡的碗，說著自己的感受。

  「嗯，不賴，吃起來也不酸了，酸甜酸甜的可好喝了「紅英又對著凌絮的笑臉蹂躪一番，表達著自己的滿意。

  「咱們可是放了好些糖呢，肯定不酸了，小絮，這個味為我感覺也不錯「凌張氏驕傲的看著凌絮說道，自己的女兒如此聰慧，想不為她感到驕傲也難呢。

  「叮玲玲。「門外傳來一陣聲響，凌絮聞聲站起身，撒腿跑向了門口，「爹、王叔你們回來了，快來看看我做出來的楊梅醬「。

  「好，好，好，等王叔把壯壯牽到牛棚里「王叔看著凌絮歡快的樣子，之前有些愁雲的臉上也露出了笑容。