第二百九十三章 楊梅醬

  「先嘗嘗味道是不是一樣吧「因為凌絮前世很少吃楊梅醬，所以對於楊梅醬的味道不是很清楚，不過酸梅湯倒是沒有少喝，味道也熟悉了些。

  凌絮拿出杯子，分別沖泡了兩種楊梅醬之後，便仔細的品嘗起來，「糊狀的楊梅醬沒有籽，整個的楊梅醬有籽，味道倒是都差不多，只不過在吃的趣味性上，整個的楊梅醬更勝一籌「。

  做了分析之後，凌絮便看著兩種不同的楊梅醬發呆，思考著怎麼才能做的出來，「不想了，俗話說讀萬卷書不如行萬里路，這句話是告訴我們，動手比空想來的實在「。

  「先做糊狀的楊梅醬，再來讓我嘗一嘗需要什麼配料「凌絮一邊自言自語，一邊動手做著準備和分析，「應該添加的有檸檬吧，糖是必須的。「。

  準備好了一切可能會用到的東西，凌絮便開始認真的忙活起來，首先把楊梅都洗了乾淨之後，然後用小勺子一個一個的給楊梅去籽，「玩死我吧，去籽這個活真是麻煩到不行「。

  凌絮好不容易給楊梅去了籽之後，人也累的只剩下半條命，喝了口空間泉水補充了體力之後，凌絮又打起精神做接下來的步驟。

  「是先和白糖一起醃製一會呢，還是等會煮的時候再放白糖呢「手裡拿著白糖，凌絮又陷入了掙扎之中，「還是先醃製一下入味吧「。

  大概兩個多小時以後，凌絮拿著一根小型的擀麵杖，用力且小心的把醃製好的楊梅搗成糊狀，之所以這麼麻煩，一是因為考慮到以後讓凌張氏和凌二生等人做的時候，會出現的狀況有哪些，二是因為凌絮的攪拌機也是手動的，並不比直接用擀麵杖輕鬆多少。

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  終於在凌絮一把眼淚一把汗的把楊梅搗爛之後，凌絮又只剩下了半條命，感覺整隻胳膊都要酸掉了，歇了一會之後，凌絮拿了兩個檸檬，擠出汁水倒進了楊梅醬中。

  「好了，做這個楊梅醬真是要累死人的節奏「凌絮一邊把鍋放到火上，一邊抱怨著糊狀楊梅醬製作的麻煩。

  在熬製的過程中，開始要先用大火熬製，楊梅醬汁沸騰之後，在改用小火熬製，期間不用加水，因為楊梅本身的含水量很多。

  「終於完工了「凌絮把熬製出來的楊梅醬倒進玻璃瓶內放好之後，便直接走出廚房，倒在了客廳的地板上。

  話分兩頭，經過了一番收拾之後，現在的凌成海勉強有了些人樣，凌王氏和凌天鴻、凌成濤幾人激動的圍在凌成海身邊。

  「爹、娘，你是說，你們去找了幾次凌二生那東西的麻煩都沒有討到好？「凌成海不可思議的看著身邊的三人。

  「是啊，也不知道那個凌絮犯的啥邪，整個人跟以前一點都不一樣，尖牙利嘴的人讓人有些害怕「提起凌絮，凌王氏有些咬牙切齒的意味。

  「成濤，爹和娘說的是真的嗎？在村子裡還能有人能厲害的過咱娘去？「凌成海還是不相信凌絮有那個本事，所以向凌成濤求證著。

  「真的「凌成濤超級認真的點了點頭。

  「爹，凌二生那個下賤東西，上次在鎮子上遇見他時，我就感覺不對勁，凌絮那賠錢貨不僅穿了新衣裳，而且還能買肉包子吃，還有那凌二生現在竟然都不聽你的了，這，這，這也太匪夷所思了吧「凌成海努力的想著之前的情形。

  「他們家的事目前先不提，眼下成濤也考上了秀才，咱們一家三個秀才，難道還怕凌二生那個東西不成，現在最重要的是怎麼把身上這味給去掉「凌天鴻說著抬手放到鼻子下聞了一下，之後又是一陣乾嘔。

  「爹，我怎麼什麼味都沒有聞見？「凌成海使勁的嗅了嗅空氣中的味道，然後不解的問道。

  「可能是因為你躺了太多天的緣故，現在你聞不見這個味也好，省的熏壞了你「凌天鴻話裡帶著慶幸的意思。

  「爹，娘、當家的吃飯了「之前無人問津的凌田氏，醒來之後便又被凌王氏打發著做幾人的晚飯。

  「知道了，知道了。叫啥叫「凌王氏不滿的嘟囔著，即便是這樣，因為凌成海已經恢復了的緣故，語氣也比之前好了很多。

  「咋恁咸，你跟賣鹽的是親戚是不是？咱家的鹽不要銀錢是不是？「吃飯的時候，凌王氏吃了一筷子菜，便猛的把筷子一摔，衝著凌田氏大聲吼道。

  「娘，我。「凌田氏瑟縮著叫道。

  「叫啥叫，一臉的狐媚樣，你做這個是擺給誰看的，別以為成海好了你就能偷懶了，老娘跟你說，你要是再敢浪費鹽，仔細你的皮「凌王氏伸手惡狠狠的點著凌田氏的額頭，近在咫尺的臭味又熏的凌田氏一陣乾嘔。

  「娘，你別說了，我感覺這菜也不咸啊「凌成海見自己媳婦兒被罵，忙開口支援。

  「不咸？成海你傻了是不是，這鹹的都不能下嘴了，你別啥事都護著這騷狐狸，早晚有一些，她得害了你「凌王氏一邊說著又惡狠狠的瞪了凌田氏一眼。

  此時的林田氏無比後悔當初和凌王氏一起把凌二生一家趕出去，如果不是那樣的話，那麼現在整天挨罵的就不是自己了。

  「大哥，這個是挺鹹的「凌成濤不喜凌田氏，說話並不給凌田氏留面子。

  「真的不咸啊，你們看。「凌成海是真的覺得自己媳婦做的菜味道不重，一邊說著一邊夾起一大筷子菜塞進了嘴裡。

  「啊？「凌王氏和凌天鴻、凌成濤都被凌成海的行為嚇了一跳。

  「你們看，真的不咸「凌成海把飯菜咽下去之後，又朝眾人說道。

  「成海你莫不是。大寶他娘去灶房裡拿些鹽過來「凌天鴻腦海里划過一個驚人的想法。

  凌田氏拿了鹽之後，凌天鴻接過便放到了凌成海面前，「成海，你嘗嘗這個看看有味道沒「。

  「爹，你傻了是不是，哪有人吃鹽的，你可別坑我了「凌成海可不願意吃鹽，當自己是傻子嗎。

  「讓你吃你就吃，廢什麼話，快點「凌天鴻急於知道自己的想法是否準確，所以大聲嚴厲的說道。