第七十三章 大展廚藝2

  今天凌二生一共撈上來八條魚，個個都在四五斤左右，凌絮一下子把八條魚都給收拾了出來，然後選了三條魚準備做菜，其他的分別抹上了一層鹽之後，在空間裡弄了一些紙繩子，串起來掛在了牆上，做成魚乾。

  把三條魚放在木盆里撒上鹽，然後放入從空間拿出來的料酒開始醃製，凌絮在腦子裡思索了很久，決定今天做一道清燉魚，不僅省事還非常省油，因為今天剛搬進來整個家裡一點油星都找不到，想到這凌絮不禁在心裡嘆了口氣，從明天開始就要考慮著改善家裡的條件了。

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  由於沒有油，所以凌絮更加注重對魚的去腥上，在之前醃製的魚里又放入了野生薑，還是之前處理這個院子的雜草時，凌二生發現的，不然的話恐怕這會連生薑都不會有。

  「小絮，你怎麼把魚都切開了，外面怎麼還掛著這麼多？」凌張氏走進廚房看著凌絮收拾的魚驚訝道。

  正在忙活的凌絮看了一眼自己的魚，沒有什麼不對啊，「娘，魚的內臟最是腥氣，不切開的話做出來的魚就不好吃了」。

  「小絮，你怎麼不叫你爹出來，你一個女孩子家家的」凌張氏看著收拾好的魚，心裡不由的想起血腥的一幕。

  「額，娘，我爹在河裡泡了那麼長時間，得好好暖暖才行啊，再說了，這魚處理起來很快的」看著面色微變的凌張氏，凌絮心想道這個娘的膽子還挺小的嗎。

  「哦，那個，我來給你燒火」凌張氏轉了身在不願看魚一眼。

  「嘿嘿」凌絮低著頭輕笑一聲，便開始了今天的重中之重—開始做魚，清燉魚更能保持魚肉本身的鮮美，營養價值也更高，據說吃得多了還有延年益壽的功效，不過眼下對於凌絮來說，填飽肚子才是最重要的。

  凌張氏把鍋燒熱之後，凌絮便直接在鍋里注入了清水，然後先放進去野蔥和野薑煮著，這些都是沒有油惹的禍，凌絮也只能儘可能的多個步驟進行去腥。

  早知道就把空間裡的油給拿出來了，但是又不知道若是被凌二生和凌張氏發現了該怎麼解釋，凌絮看了看鍋里的水散發著一股野蔥和野薑的清新之氣，便把醃製好的魚也放了進去，然後在加入野蔥和野薑和鹽，開始猛火大煮。

  不一會的功夫魚肉的鮮美便瀰漫著整個廚房，「唔，還不錯，比自己想像的味道要好聞的多」凌絮貪婪的吸了口氣之後小聲的說道。

  「小絮，這個好香啊」凌張氏聞著鮮美的味道心中詫異非常。

  「娘，我沒說錯吧，做出來的魚肯定好吃」看著凌張氏的反應，凌絮得意的說道。

  「這還沒吃呢，你怎麼就知道好吃了」凌絮一副得意的樣子，看的凌張氏心中發笑，才發現這個女兒也很是調皮呢。

  「肯定好吃，娘你和爹就等著瞧好吧」算了算時間，覺得差不多了，凌絮便起身掀起了鍋蓋，只見被大火煮的來回翻滾的奶白色湯汁，魚肉看起來鮮美非常，撒上一些綠綠的蔥花，看起來更是讓人胃口大開。