第471章 菜有問題

  小泉也沒有拒絕，笑眯眯地道了謝，然後就領著兩個人去了雅間。

  說實話，這個雅間的確是一個雅間，除了進來的地方是對著院子的，其他幾扇窗戶邊上都種了一些綠植。

  

  一眼望出去，看著舒心雅致，整個人也會覺得很放鬆。

  很快，幾道菜都端了上來。

  孟顏拿著筷子就招呼李小然品嘗起來，畢竟很多菜都是剛出鍋的時候味道最好。

  若是等一會兒放涼了，那味道就有些遜色了。

  不得不說，這幾道菜的味道都不錯。

  尤其是這一條魚，吃法很是特殊。

  煮了一鍋沸騰的湯出來，然後趁熱將切成薄片但是又沒有完全脫離魚身體的魚肉片抖動著下入鍋里。

  等到湯里的餘溫將魚片燙熟的時候，湯的溫度也變得剛剛好。

  這個時候，用筷子夾一塊魚片到碗中，將裡面的刺去掉，然後細細品嘗，魚肉特別地鮮嫩入味。

  「唔，不錯，不錯，我以前都不愛吃魚的，但是這一道菜我是真的愛上了！」孟顏一邊吃，一邊誇讚道。

  李小然沒有說話，只是默默地吃著。

  對一個吃貨來說，遇到美食的時候，不是大聲地誇讚，而是先悶頭品嘗。

  因為，花時間去讚賞還不如趁著這點時間多吃一口美食。

  孟顏也看出了什麼，接下來也沒有再浪費口舌，基本上是上來一道菜，兩個人就默默地拿著筷子飛舞起來。

  一共有六道新菜，兩個人吃了之後就覺得這肚子也差不多了。

  就在兩個人休息的時候，一個約莫四十出頭的男人走進了雅間裡。

  「兩位姑娘，不知道這新菜合你們胃口嗎？」

  孟顏見到來人之後，笑了起來。

  「川叔，你這手藝絕對是這個！我是真的很喜歡，挑不出什麼毛病來！孟姑娘過譽了，每次我們出品的新菜你都說很好，這樣可不利於我們提升菜品啊！」川叔笑呵呵地說道。

  「可是我就吃不出什麼不好來，川叔你讓我怎麼說啊！」孟顏表示也很無奈啊！

  反正她覺得這些菜都很好，食客們肯定也會喜歡的。

  川叔沒辦法，只能將視線落到了一直沒有說話的李小然身上。

  「不知道這位夫人怎麼稱呼呢？」

  「川叔，這是我的好友李小然，你叫李姑娘就行了！」孟顏知道李小然不想暴露自己的身份，於是搶先將話接了過來。

  「是啊，川叔，你叫我一聲小然也行！」李小然從善如流地說道：「怎麼說，你也是年長者，叫我一聲小然也是沒錯的！」

  川叔聽到李小然的話，於是也跟著改了口：「不知道小然姑娘品嘗了這些新菜之後，可有什麼好的提議了？」

  李小然聽到川叔的話，點了點頭。

  「的確是有些問題！」

  這話一出，孟顏和川叔都很詫異地看著她。

  說實話，川叔自己對於新研究出來的這幾道菜那是非常滿意的，原本只是客氣客氣，沒有想到這個新來的客人居然真的說有問題。

  川叔是一個謹慎的人，也很尊重每個給自己提意見或者建議的食客，所以這會兒虛心請教。

  「還請小然姑娘繼續說一說！」

  孟顏也看向了李小然，以她今日和李小然相處的情形來看，李小然可不是那種無的放矢的人。

  「究竟有什麼問題啊！小然你別賣關子了，趕緊說說哈！」

  李小然點了點頭，這會兒拿起了筷子來，然後指了指一道用菌菇燉煮的雞湯。

  「這道菜，中規中矩，不算是什麼創新的吧！雖然味道很不錯，但是這裡面有個很大的問題。這個湯喝過之後，舌頭會有一種微麻的感覺。起初我以為是我吃了其他菜導致味蕾出現了錯覺，可是我後來用清水漱口之後，再來品嘗這一道湯，那個舌頭髮麻的感覺就更明顯了！」

  川叔聽到你李小然的話，頓時大吃一驚，趕緊從身上摸出了一個用食盒裝著的勺子，趕緊盛了一口自己品嘗了一下。

  果然，這湯喝進去之後，舌頭尖上會有一種微麻的感覺。

  說實話，若不是味覺靈敏的人，壓根就不會注意到這點異常。

  「我不知道川叔用的是什麼菌類，但是很明顯，這種菌類即便是對大多人來說沒有很大的傷害，但是依舊不能掉以輕心。如果萬一有一個食客服用這個雞湯之後出事了，想必川叔你們也擔待不起吧！」李小然見到川叔的臉色變得凝重起來，就知道他已經品嘗到那種麻麻的感覺了。

  「還有這一道菜，涼拌雞的味道很不錯，跳出來的味型很棒，但是問題就出在這隻雞身上。為了追求雞肉的鮮嫩不發柴，川叔你是嚴格控制了火候和焯煮時間。若是我猜得沒有錯的話，川叔你是用大火來焯煮雞肉的。這樣最大程度保證了雞肉的鮮嫩多汁，但是卻忽略了一個問題：雞肉帶著腥味！」李小然又接著說了起來。

  「這道菜，雞肉吃到嘴裡雖然被那些好吃的調料汁浸泡著，但是入口吃到最後，調料汁水的味道雖然進去了，可是那一股腥味也出來了！」

  川叔一聽，趕緊從食盒裡拿出了筷子，又夾起了一塊雞肉來，仔細品嘗著。

  李小然說得沒錯，在雞肉咀嚼到最後的時候，那一股子腥味是怎麼都散不去。

  如果客人大口吃肉之後，咀嚼幾口就吞下去，自然不會嘗到這個味道。

  但客人若是細細品嘗，就會將這一股子的雞肉的腥味品嘗出來。

  「最後一道菜有問題的就是我最喜歡的這個魚片。」李小然說完，又指了指另一道菜。

  「啊？這個魚肉很好吃啊！為什麼這道菜也有問題？」一直在旁邊站著聽的孟顏，再也忍不住開口問道。

  明明剛才李小然也吃得很歡快的，怎麼這會兒又說這道菜有問題了？

  川叔此時也是百思不得其解，其他菜有問題他不意外，可是這一條活水魚卻是他最得意的一道菜啊！

  這道菜怎麼會有問題呢？

  接收到兩雙眼睛的詢問，李小然喝了一口水這樣說道：「這道菜的味道沒有任何問題！問題在魚的本身。」