第158章 商人本逐利

  「哈？你是說，因為我們這兒的菜又便宜又好吃，所以他們懷疑我們跟興旺酒樓是同一類人？」

  

  沈惜枝一臉不可置信，完全難以想像那些食客是怎樣得出這個結論的。

  與之相比，周宜微的反應都顯得格外稀疏平常了。

  交代了一句問題不大後，周宜微便讓小二接著忙活去了。

  「一朝被蛇咬十年怕井繩。之前興旺酒樓的事鬧得太大，好不容易翻篇了，前段時日又鬧出了命案，自然便不由得讓人舊事重提了。」

  「畢竟商人本逐利，食客們有些不放心，也屬實正常。」

  沈惜枝哼哼了幾聲：「嘴上說著懷疑，有本事他們都別來吃啊！這不是純純敗壞百味香的名聲嗎？」

  周宜微笑笑：「說不定有些人打的就是這樣的主意呢？」

  沈惜枝一頓。

  周宜微道：「他們無法從百味香上找到問題，便選擇了用謠言的方式，而提及這謠言的人多了，就算再荒唐，也能叫人相信。」

  沈惜枝思考了片刻：「又是興旺酒樓的手筆？他們可真能蹦躂。」

  沈惜枝十分無語。

  要說起興旺酒樓與百味香之間的淵源，早在她離開宗府之前就已經開始了，這興旺酒樓成天跟沒事幹似的，就盯著百味香。

  自己身為飯館，菜做不好，又不想叫別的飯館做出來好吃的菜。

  哪有這種道理？

  周宜微卻搖了搖頭：「這倒未必。原先百味香或許只有興旺酒樓一個敵人，可樹大招風，現下的百味香卻是未必了。」

  搭上了梁氏的線，又開了分店，將京中兩個方向的食客都能照顧到，這對於食客們來說是好事，可對於同行來說，這簡直跟斷了他們財路無異。

  能開第一家分店，日後便必然會有第二家、第三家.....屆時說不定整個京城都會遍布著百味香。

  更恐怖的是，在百味香這裡幾乎沒有吃膩了想去別家店換換口味一說。

  他們上新菜式的速度實在是太快了！

  而且每次的新菜，都與之前的截然不同，又是另外一種新奇，自然能夠引起食客們的興趣。

  光有興趣確實還不影響什麼，可百味香沒有一道難吃的菜這是出了名的啊！

  這樣下來，其餘商戶自然惴惴不安，生怕有朝一日，百味香的勢頭便大到徹底讓他們開不下去了。

  周宜微此前對這種情況也有所預料，不過到底還是比她所想的快了許多。

  「這種情況是避無可避的，畢竟我們不可能一直是曾經的百味香，一直只原地踏步。」

  「至於如何解決...還需商議，現下最要緊的還是做好手頭的事。謠言只是謠言，本質是虛假的，但我們不能因此而亂了手腳，平白給別人送錯處。」

  沈惜枝嘆了口氣，現下也只能是這樣了。

  畢竟現下還有不少點單等著他們解決呢。

  ......

  午間的膳食由周宜微帶著那幾位剛來的新員工做。

  一般來說，百味香的員工餐都是晚膳吃得好，而午餐因著還在營業階段，所以都比較趕，只能挑些飽腹感強，吃起來又方便的東西。

  正好近段時日以來，日頭越來越盛，溫度越來越高，後廚里又一直開著火，實在是悶熱。

  於是周宜微便準備做涼麵。

  涼麵的麵條口感十分特別。它們通常經過精心烹煮，再經過冷卻處理，使得麵條既保持了原有的彈性，又帶有一絲清爽的涼意。

  當你用筷子夾起一根麵條，它會在筷尖輕輕顫動，仿佛是在向你展示它的柔韌與活力。放入口中，麵條的滑爽感立刻在口腔中蔓延開來，仿佛一陣微風輕輕拂過，帶走了夏日的炎熱。

  它通常還搭配著各種調料和配菜，使得味道層次豐富，口感多變。常見的調料有醬油、醋、芝麻醬、辣椒油等，這些調料混合在一起，形成了獨特的風味。

  其中，醬油給涼麵帶來了咸鮮的味道，醋則增添了一絲酸爽，芝麻醬則讓涼麵更加香濃，而辣椒油則帶來了一絲絲的辣意，使得涼麵的味道更加濃郁。

  除了調料，涼麵還會搭配各種配菜，如黃瓜絲、豆芽、胡蘿蔔絲等，都可以按照個人的喜好添加。

  這些配菜不僅增加了涼麵的口感，還為涼麵增添了色彩和營養。黃瓜絲的清脆、豆芽的嫩滑、胡蘿蔔絲的甜脆，與麵條和調料完美地融合在一起，使得每一口涼麵都充滿了驚喜。

  在炎炎夏日裡，一碗涼麵不僅能帶來清涼的口感，還能滿足味蕾的需求，讓人回味無窮，的確是個非常好的選擇。

  安排著那幾位員工去揉面，周宜微開始調配起料汁來。

  碗中放入蒜末、辣椒麵、熟芝麻、淋入香油、生抽、陳醋、耗油、白糖拌勻備用。

  水開後下面煮熟，撈出後過一下涼水，然後加入香油拌勻，再加入黃瓜絲和花生米，倒入調好的料汁拌勻就可以吃了。

  因著現下員工人手多，所以這涼麵做起來，分量看著也是十分恐怖的。

  流程雖簡單，但因其量大，也著實是費了一段時間。

  怕外面跑堂的小二抽不出時間吃麵，周宜微便又另起一鍋，蒸了些包子。

  為了解暑解膩，周宜微又準備了些飲品。

  用鹽將檸檬和小青檸搓出香味，後邊清洗的時候要將這上面的鹽徹底清洗乾淨。

  小青檸對半切開，檸檬切成均勻的片狀。

  接下來，則是要將這小青檸和檸檬都去籽，籽若是不去，泡起來就會有一種苦味，味道便不是那麼好了。

  將處理好的小青檸和檸檬放入盆中，加入話梅、蜂蜜和薄荷。

  薄荷放進去之間需要拍上幾下，拍出香味就可以了。

  之後再倒入晾涼的茶湯，加入冰塊降溫就可以了。

  話梅檸檬茶的味道豐富而多變。它既有著檸檬的清新與酸爽，又有著話梅的醇厚與甘甜。同時，茶的清香也在其中若隱若現，為整款飲品增添了一抹淡雅的色彩。

  這種味道讓人在品嘗中感受到一種奇妙的平衡與和諧，仿佛是一場味蕾上的盛宴。