第140章 那能不好吃嗎？！

  當然，之所以提出這個話茬，究其根本原因，還是因為，她想吃。

  周宜微一挑眉，看著梁珈棠某種隱隱帶著的期待之色，終是不忍說出拒絕之詞。

  「當然可以，只不過梁府這裡並沒有我在百味香時慣用的調味料，所以......」

  「沒關係，這多大點事，我派人送你回去拿！」

  於是周宜微就這麼坐上了回程的馬車。

  

  其實只要她想，根本用不著回百味香，當場便能掏出各種調味料來，只是這般未免太過怪異，也容易引禍上身。

  所以她還是需要百味香來作為遮掩的。

  全程跟在周宜微身後的沈惜枝都是稀里糊塗的。

  「送糕點...合作...做飯？」沈惜枝嘖嘖幾聲道，「你們之間的話題未免轉變的跨度未免也太快了吧？！」

  周宜微還好理解，既然能說出口，那麼在此之前必然也是經過一番考慮的。

  那梁珈棠又是為何？

  涉及到合作與加盟一事，她就不需要多加思忖思忖？就那麼當場同意了？

  沈惜枝百思不得其解。

  而且，雖然周宜微做飯確實是很好吃，但這話題又是怎麼跳到做飯上去的？

  將所有調味料拿齊以後，周宜微便又坐上了馬車，這回沒有沈惜枝，只有她一個人。

  梁府與百味香之間的距離算不上遠，更何況還有車馬代步，這一去一回也沒有消耗多長時間。

  周宜微回來時，梁珈棠正等在那亭中，見少了一人，還不由往周宜微身後看去：「你那小二沒跟著你一起過來？」

  周宜微：「現下百味香還需要人手，她留在店裡也好看顧一二。」

  梁珈棠點點頭，其實她也是一時激動，說完以後才發覺出自己的要求其實是有些強人所難的。

  周宜微身為老闆，如今百味香內還在營業時期，自然是留在店內比較好，以免萬一有什麼事卻沒有人可以解決。

  但好在周宜微並沒有介意，也留了信任之人在店中看著，想來應當問題也不大。

  梁珈棠雖提出了這個要求，卻也並不是將周宜微當廚子看的意思，她跟著周宜微一起進了後廚，在她身邊幫著大大下手，也好學學周宜微做菜的方法。

  梁府的小廚房，屬實是稱不上一個「小」字，只是府內廚房，其規格便比百味香這個飯館還要大上一些。

  更何況百味香里後廚總擠著不少人，而這裡的小廚房，早在周宜微進來以前，梁珈棠便通知過要清場，禁止下人出入，因而這裡便只有她們二人。

  因此，這廚房便顯得更加寬闊了。

  環境一好，周宜微的心情便也好了不少。

  幾番交道打下來，周宜微也看出來梁珈棠並不是一個太過於計較的性子，她既然說是從百味香員工口中聽到的，那麼想吃的應當也只是一些周宜微給員工做的那些家常菜而已。

  周宜微頓了頓，便也隨著自己想法去做了。

  梁府里儲備的食材不少，周宜微先從中挑選了一些用得到的出來。

  將上好的五花肉剁成肉餡，加入蔥花、薑末和一個雞蛋，順著一個方向攪拌上勁。

  將青椒去蒂去籽，用筷子往裡面塞滿醃製好的肉餡，塞好後，便可以用刀將其切成一個個小段。

  油熱下辣椒肉段，煎至金黃後翻面，煎到兩面金黃便可以了。

  梁珈棠一直在一旁看著，顯然對這很感興趣的樣子，周宜微便也讓了些位置出來，讓她也感受感受這煎青椒的感覺。

  趁著這個時間剛好可以用來調料汁。

  蒜末，耗油，澱粉和鹽，兌入半碗水攪拌均勻以後，澆在鍋中肉段上，之後便只用等著大火收汁便可以了。

  一道菜定然是不夠的，接下來周宜微準備做一道紅燒茄盒。

  先調料汁，耗油、生抽、醋、白糖、澱粉和半碗水。

  接著調製餡料，豬肉末加蔥薑末，加入料酒、鹽、老抽、澱粉和少許清水攪打均勻。

  茄子切開，中間不切斷，隨後在切口夾層中塞入剛才醃製好的肉沫。

  用雞蛋與麵粉加水調製出麵糊，將茄餅丟進去掛漿。

  鍋里放薄油，等茄子煎至兩面金黃便可以盛出，隨後再倒入少許油，下入蔥姜蒜和干辣椒爆香，加入豆瓣醬炒出紅油。

  接著便可以放入茄盒翻炒，倒入醬料後等著大火收汁即可。

  上次作為賠禮送給梁珈棠的松鼠桂魚她似乎很喜歡吃，周宜微便也依照著這個口味多加了一道糖醋裡脊。

  將裡脊肉切成手指粗細的條狀，加入鹽、料酒和雞蛋抓勻醃製一會後，便可以均勻地裹上澱粉和麵粉了。

  「這裡澱粉和麵粉的配比是各一半。」注意到梁珈棠好奇的神色，周宜微出聲道。

  緊接著，等油燒熱，便可以下鍋油炸了。

  等炸到看起來金黃酥脆時，便可將其撈出，晾一會後，再次下鍋大火復炸，這一步不需要炸太久，下鍋一會便可以撈出來了。

  番茄醬、清水、白糖、白醋按照比例兌好倒入鍋中。

  將醬汁煮開以後，加入水澱粉勾芡，倒入炸好的裡脊條，翻炒出鍋，為了好看，周宜微還切了一些燈籠椒加在裡面。

  已經有了三道菜，這最後再加上一道湯便也就差不多了。

  準備了半塊冬瓜去皮，切成稍厚一點的薄片備用。

  油熱後倒入打好的雞蛋炒成雞蛋花，再放入適量的小蝦米繼續翻炒一小會，便可以倒入開水，待到水在鍋內再次煮開以後，放入剛才切好的冬瓜。

  加入少許的鹽，再煮個幾分鐘便差不多了。

  出鍋後撒上蔥花，便是色香味俱全。

  這一桌菜，若是要與梁氏這樣的富貴人家平日的吃食比起來，確實是算不上豐盛。

  但與之相比，出自周宜微之手的每一道菜，都勾得人胃口大開，這還沒動筷子呢，就已經恨不能吃幾大碗米飯了。

  梁珈棠現在算是明白了，為什麼百味香的員工總是各種誇讚百味香的餐食好了。

  每一頓員工餐都是周宜微親手做的，那能不好吃嗎？！