第206章 被坑了

  周瑞點頭道：「這雞，是隔夜雞。」

  「什麼？」

  牛老先生聽到這話，更是滿臉的不可思議。

  「你是怎麼看出來的？」

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  說實話，要不是周瑞說出來，就算讓他檢查，也根本檢查不出來什麼問題。

  只要雞肉如果放在冰箱裡好好的保存，即便隔夜，新鮮度看起來跟現殺的也沒有什麼區別。

  雖然肉眼看不出差別，鮮味卻差了很多。

  尤其是在這樣的食神大賽之中，品嘗佳肴的都是國內著名的老饕，對食物的味道十分敏感，對他們來說，差之毫厘，味道便是天翻地覆！

  周瑞用指腹輕輕的摸著雞肉的內腹，冷笑一聲道：「雞的含水量在七分，現殺的雞，含水量變化不會太大，但隨著時間的流逝，含水量會越來越低，我手上的這隻雞，含水量已經到了六分，遠低於最低的水平，所以，一定是隔夜雞。」

  含水量…

  牛老先生直接驚呆了，還可以這樣？

  用手指頭摸，就能摸出來含水量？

  「那怎麼辦，要不要叫裁判過來，讓裁判給我們換一隻？」

  周瑞緩緩搖頭：「不用了，菜刀和隔夜雞還沒讓你明白過來嗎，就算我們換了菜刀，換了雞，也還會有其他的問題，比如，這摻了鹽的胡椒粉。」

  他一邊說著，一邊用小勺挖了一小勺遞到了牛老先生的鼻子旁邊。

  牛老先生倒出來一點放在了自己的手背上，用舌尖輕輕一舔，頓時滿臉的震驚，竟然還真的加了鹽巴！

  怎麼會這樣？

  難道說，這是比賽方故意針對周瑞的？

  「還有什麼，他們還換了什麼？」

  牛老先生頓時滿臉驚慌，立刻開始檢查起桌上的所有食材和器具來，最後，當他發現他們的灶火不管怎麼調，火苗都比其他人的小一圈的時候，終於受不了的一拳頭砸在了桌子上。

  「實在是太卑鄙了！一定是投資商，他們想要他們自己安排的人得冠軍，就對你下此黑手，不行，我必須要拆穿他們！」

  牛老先生氣的渾身發抖，轉身就想離開比賽現場，立刻去跟檢查人員舉報比賽方，但很快就被周瑞給拉了回來。

  「牛老，你先別激動，舉報也得等比完賽，我拿到冠軍之後再舉報。」

  「冠軍？」

  牛老先生氣的握緊拳頭大吼道：「這樣的工具，這樣的食材，誰能拿冠軍？」

  周瑞聞言卻是彎唇一笑：「我能！」

  「你…」

  牛老先生不可思議的看向周瑞，再低頭看看滿桌子問題不斷的工具和食材，有些懷疑的看向周瑞。

  「用這些東西，你也能拿冠軍？」

  周瑞微微一笑：「我拿不拿冠軍，跟他們給我什麼東西沒有關係。」

  牛老先生好奇的問：「那跟什麼有關係？」

  「跟我想不想有關係。」

  只要他想，冠軍就一定是他的。

  要是放在平時，牛老先生也許會相信他，但現在，他的信心大打折扣，聽了這句話，也只能勉強一笑，朝周瑞問道：「那你打算做什麼湯？現在時間已經過去半個多小時了，很多選手大火都已經熬開，準備開始醞味了。」

  周瑞掃視一圈桌子，想起小婕是影組織內定的選手，便大手一揮，直接從盆子裡拿出來了一隻甲魚，道：「我就做甲魚湯。」

  攝像機看到周瑞拿甲魚，立即把鏡頭轉向了他，但現場的觀眾聽到周瑞要做甲魚湯的時候，頓時一片譁然。

  因為在過去的廚神比賽中，為了防止抄襲的嫌疑，更為了在評比的時候能夠更突出自己的表現，即便有人的拿手菜有所重複，也一定會互相避開，不要做同種的類型。

  但現在，周瑞在明知道小婕已經做了甲魚湯，甚至已經比他提前多做了半個多小時的情況下，還選擇做甲魚湯。

  這不就是找死嗎？

  因為甲魚湯的味道大同小異，能比較的，只能是對火候的把握，這個時候，在時間上落後，就等於必輸無疑！

  「周瑞，你別開玩笑了！」

  牛老先生這下子是真的急了，這都決賽了，周瑞怎麼還是一點認真，一點較真的意思都沒有？

  「你不要太自以為是，能來參加決賽的廚師，都是高手中的高手，海派的小婕之所以能做甲魚湯，那是因為甲魚湯是他們海派的看家本領，她是有秘技，有絕技的！」

  拿自己的手藝，去跟人家發展綿延了幾百年的手藝比，這不是自尋死路嗎？

  周瑞聞言卻只是一笑，拍拍牛老先生的肩膀道：「牛老，你就放心吧，這一屆的廚神，必然是我的。」

  他一邊說著，一邊把甲魚殺死，然後去殼，切塊，一切事情都做的井然有序，但是，又顯得十分的普通，十分的乏味。

  觀眾席上那些周瑞的粉絲不禁顯得大為失望，看來這一次，周瑞是要敗北了！

  趙冰卻是抱起胳膊，不滿的噘著嘴道：「人家做什麼，他就做什麼，修月姐姐，你說他是不是故意想要吸引那個什么小婕的注意？哼，肯定是看人家長得漂亮！」

  李修月無奈道：「周瑞不是這麼膚淺的人，他會選擇這樣做，一定有他的原因，我們只要相信他就可以了。」

  「你也太好騙了吧！」

  趙冰無奈的看了李修月一眼，欲言又止的，只能扭著屁股，一臉不爽的瞪向大熒幕上一閃而過的小婕。

  此時的小婕已經開始把剁碎的雞肉往湯里放了。

  雞肉和甲魚的結合，正是海派甲魚湯的秘技做法，但很多人都知道海派甲魚湯裡面要放雞肉，卻不知道到底怎麼放，才能吊出最好的味道。

  他們不禁睜大眼睛，急切的渴望看到更多這美味甲魚湯的做法，可惜小婕手法奇快，就連攝像頭都沒有捕捉到。

  「呵呵，看來這屆冠軍，是海派小婕的了！」

  王德勝有些得意洋洋的笑了起來，憑著這甲魚湯，只要他和宋兆生給兩個十分滿分，另外兩個裁判哪怕只給八分和九分，這冠軍，也一定是小婕的！

  因為，他們已經做好了打算，等到周瑞把做好的湯端到他們面前的時候，宋兆生給一個低分七分，他再給一個最低分五分。

  這樣一來，哪怕另外兩個評委給十分滿分，周瑞他也別想拿到冠軍！