第112章 分配任務
2024-07-01 01:42:19
作者: 輕雨初晨
李成敏在開業當天無意間提到的幾件事,讓敏感的馬輝立馬嗅到了濃濃的危機感。
除了潘家毅憑藉自身財力在疆省高速推進產業規模化外,明年疆省要面向內地招商引資的事情也已經是板上釘釘之事。
有中央財政的大力支持加上疆省得天獨厚的經商優勢,內地的商人特別是已經在沿海開放城市摸爬滾打多年,奠定了基礎的商人很容易就會從中嗅出一絲商機。
而如陳伯達那般,有外企靠背的同時自身又十分熟悉國內市場行情的商人更是不勝枚舉。
根本無需馬輝多想,就能知道來年市場競爭將會是多麼激烈。
雖說這還只是改革開放初期,各行業都在百廢待興中,機遇明顯大過挑戰。但重新洗牌這事也難保不會發生。
馬輝目前還不打算和包括潘家毅在內的這些外商代理人產生什麼直接的競爭,畢竟公司才剛剛起步,還沒有站穩腳跟,貿然與大鱷抗衡的最終結果無疑是死得連灰都不剩。
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但不代表馬輝連正常的市場競爭都不能參與。
眼下,馬輝必須在解決運輸問題的同時儘快安排人手前往全疆各地,與當地商業局和菜農對接,將優質的食材篩選出來。
新年剛過去兩周,馬輝就迫不及待的召開了疆味美食公司的全體會議,就現階段的工作展開詳細的解釋。
面對一會議間的人,馬輝緩緩說道:「這次召集大家過來,主要是想交代幾件事。但在開會前,我先介紹幾位新人。這三位是原先百香園飯店的灶頭,肖吾開提,穆海熱姆和黃尼西別克,他們已經在疆宴樓工作有一個月了。
這幾位是艾克拜爾,買合木提,艾孜買提,是巴州來的廚師。這位是陳娟,陳豫魯師傅的女兒,目前是疆宴樓的糕點烘焙師。他們都是新加入本公司的員工。」
馬輝依次介紹完新人後,話鋒一轉:「目前董事會考慮的本公司今年上半年需要完成的業務,主要有四項,打造公司品牌,以品牌優勢,打通全疆各地農貿市場的同時在疆內建立一條完整的食材供應鏈;
在全疆推進分店連鎖模式,併入原有的烏市飯店聯盟圈;
打通內地市場,將食材以及品牌店推廣至內地。這四項是主要業務,未來還會根據具體情況,增加其他業務。」
「另外,玉蘇普。」馬輝瞄了眼玉蘇普道,「培訓班五天後就要正式開學了,如今人手已經足夠,你一個人帶不過來的話,可以找買合木提或者穆海熱姆,烏市飲食服務公司那邊也會給你另派人手過來,剛開學這段時間你得多擔待一點了。」
馬輝說到這,向玉蘇普做了個手勢。
玉蘇普立馬表態道:「完全沒問題的,小馬哥,你放心吧。我這幾天已經把教學規劃照你的意思完善好了,按照教學計劃來行事完全沒有問題。」
「很好。」馬輝表揚道,「我們就是要有這種未雨綢繆提前做好準備的態度,當前公司所做的業務,都是為了未來疆省的餐飲業發展,我們是要努力成為領頭羊的企業,如果沒有未雨綢繆,下棋看五步的視角,就很容易被眼前利益所蒙蔽,不利於公司的發展。這一點上,寧陽,趙鑫,文釋軍,你們幾個就得多注意點了。」
聽到點名,文釋軍三人點頭不迭。
說完培訓班的事情後,馬輝繼續道:「麥麥提,林清泉,你倆是喀什噶爾人,也都熟悉喀什的情況。特別是麥麥提,你還在東郊農貿市場工作過。關於喀什噶爾優質食材的收購問題,交給你們可以嗎?」
「沒問題的,小馬哥,今年我回喀什噶爾的時候,得知東郊市場已經全面取消政府參與,交由個體經營。我可以在那申請一間冷凍倉庫,用來暫儲食材。」麥麥提回答道。
「那就太好了,有冷凍倉庫的話,我們就不用再費力去租冷庫了。」馬輝笑道。
「艾克拜爾,買合木提,你們兩一個是巴州北部的一個是巴州南部的。對於當地的食材了解比較多,巴州食材收購的事情交給你們兩去完成,可以嗎?」馬輝略顯遲疑道。
艾克拜爾,買合木提包括艾孜買提是年前看到疆宴樓的招聘GG,並於過年期間從原飯店辭職來烏市應聘的。馬輝只是簡單地問了他們一些問題和測試了他們的廚藝後,就讓他們留在疆宴樓工作了。
三人手藝還是不錯的,但作為廚師是否了解巴州食材的分布和市場行情,馬輝並沒有具體細問。
但眼下也就只有他們是巴州來的,馬輝也沒有別的選擇。
「馬老闆,你讓我們去採購食材嘛我們是可以的,不過我們不太懂什麼是挑選優質的。據我所知嘛,巴州棗類和蘑菇堪稱一絕,就是不知道馬老闆你打算收購哪種蘑菇和棗?是收購完直接送烏市還是在當地銷售?」
「這個問題我到時候會告訴你的,另外我也不會讓你們盲目去選購,我會給你們一份詳細的食材產地清單。但巴州情況特殊,我並不打算將收購來的食材全部發往烏市。
很大可能需要在那邊建立一家食品加工廠之類的。這些等你們搞定了原材料收購渠道後,再做打算吧。」馬輝緩緩說道。
眼下當務之急是要先打通渠道,才能確定最終的銷售方法。只要渠道打通了,馬輝就有好幾種方法將他們銷售出去。
「如果是這樣的話嘛,我和買合木提完全可以操辦。」艾克拜爾拍著胸脯保證。
「也加我一個,我就是庫勒人,對那邊情況再沒有比我了解得多了噻。」艾孜麥提主動舉起手道。
「艾孜麥提,你對庫勒了解的多是好事,後期的運輸和銷售,包括食材需要加工,建廠的地點都會在庫勒,到時候就得你出馬了,但現在嘛,你可以先了解這方面的情況,不必跟著他們去打通銷售渠道。」馬輝微笑道。
員工能有這般工作熱情,是馬輝最希望看到的。一家公司企業想要發展好,離不開員工的敬業和管理層的領導力。
「剩下的和田,克孜勒蘇,伊犁,阿勒泰,塔城,阿克蘇,哈密,吐魯番六個地區。肖吾開提,穆海熱姆,陳叔,艾總,娜爾古麗姐,劉叔,就得麻煩你們了。」馬輝說道。
「沒問題的。」眾人齊刷刷道。
馬輝點點頭,繼續補充道:「這次去打通渠道,你們務必先聯繫當地商業局,問清楚他們收購政策後,先看看有無地方鄉鎮農企願意合作。
如果有的話,你們看看那能不能和他們合作,談判收購價時要明示我們公司是受自治區任命,負責民族地區貿易的公司,這樣他們也不好漫天要價。
如果沒有鄉鎮企業,那你們也得向當地商業局報備,切忌不能私自去村里找村民收購。你們有拿不準主意的地方,到時候可以聯繫我……」
馬輝花了半小時交代清楚需要注意的地方後,又給留在烏市的員工分配了一些活干。主要是為打造品牌效益以及開拓內地市場做的一些前期準備。
其實這些活找兩三個人干兩周也是能完成的,馬輝之所以要分配給其餘員工,主要是避免有員工產生不滿的情緒,他這個做領導的,必須得儘量將一碗水端平。
會議結束後,馬輝立即趕往商業局,就運輸和開廠問題重新找李成敏商量。
自之前邵立龍拒絕了馬輝的審批後沒幾天,馬輝又重新提交了一份理由更為合理,同時附有商業局以及省經委鋼印的審批單,卻遲遲不見鐵路局的反饋。
無奈之下,馬輝只得提著大包小包的禮品親自登門拜訪邵立龍。但結果與第一次如出一轍,邵立龍依然表示馬輝的這項審批批不下來,但邵立龍並沒有說審批批不下來的理由是什麼就讓秘書把馬輝趕出去了。
而前幾天,馬輝又去烏市運輸公司諮詢了相關的業務。雖然烏市運輸公司有遠距離運輸服務,但只局限於疆內地區,且價格普遍不菲不說,運輸量也遠遠比不上鐵路運輸,無法滿足大批量的運輸要求。
「事情就是這樣,李主任,運輸問題沒有解決,我們公司想要將偏僻地區的優質蔬菜運出來,是絕對不可能的。」馬輝再次重申了一遍公司出現的問題。
「鐵老大不批自然有他們自己的意思,關鍵省經委的章子你都蓋了,人家照樣給你壓下來了,說明這事就是沒得商量。」李成敏若有所思道,「要不馬輝,我看還是再等等吧,你就別急著把食材運出來或推銷去內地。雖然我知道你有這方面的能力,但咱也得按實際情況來辦事嘛。」
馬輝眉頭緊皺,一語不發地聽完李成敏的建議。過了好一會兒後,他似是想清楚了,才輕輕嘆了口氣道:「李主任,眼下恐怕只能按您說的那樣去做了。只是這麼一耽誤,後面好多事情也得跟著耽誤。」
「這倒也是。」李成敏點點頭道,「要不這樣吧馬輝,我會在三月中旬的工作會議里再幫你向上面反應一下,看看這事還有沒有商量的餘地。畢竟你們是拉動全省經濟增長的實幹型企業,省里絕不會讓你們委屈的。」
既然李成敏都這麼說了,馬輝只能放寬心回去等待三月中旬的好消息。