第108章 請你支個招

  離開潘家毅的酒店後，馬輝乾脆轉了個彎，朝疆宴樓走去。

  疆宴樓是馬輝為即將開業的酒樓擬定的名字。招牌明後天就會送過來，等待正式開業的那天掛上去。

  目前疆宴樓剛裝修完畢不久，到處都充斥著一股裝修味，因此馬輝並沒有急於安排人手將內部所需要的灶台餐檯冰箱等設備送進去。

  不過最遲下周四就會安排妥當。

  

  但真正的開業日期，馬輝則打算定在北方小年日那天，也是為了圖個好彩頭。

  雖然東西沒搬進去，工具卻是先行運送了過來。為此，馬輝還特意讓麥麥提找來了兩位老大爺，平日裡就住在裡邊做保安工作。

  馬輝去疆宴樓轉了一圈，順便給兩位老大爺各發了一包煙，叮囑他們要注意防盜後，這才打車回到了烏市飯店。

  因於艾力老闆的「禁令」，馬輝想進後廚工作是不可能的事情，楊童專門在後廚監督著，只要馬輝靠近後廚，就會遭到楊童等人的驅趕。

  馬輝只好放棄了此般念頭，轉而在二樓尋了一處清淨的地方，專心撰寫著自己的計劃方案。

  晚高峰過後，兩位不速之客趁著夜幕踏進烏市飯店，同艾力短暫交談後，幾人走進了艾力的辦公室，進行更為細緻的交流。

  「事情就是這樣的，艾老闆，所以我們過來找您尋求解決方案。」百香園飯店的經理鄭國成焦急萬分道。

  「你們找我有什麼辦法嘛，你們後廚員工跳槽難不成要我的員工過去幫你噻？眼下我們也很缺廚師吶。」艾力兩手一攤道。

  「老艾，不光是這件事，還有市場份額等其他問題，到時候托斯卡納酒店一建成，我們百香園飯店恐怕就要關門大吉了。」百香園飯店的老闆王耀瑞扶額嘆息著。

  艾力其實心裡十分清楚，王耀瑞與鄭國成破天荒地專程來找他，說明百香園目前的情況十分不容樂觀。

  但艾力心裡還對上次王耀瑞因為眼紅而舉報他的事情耿耿於懷，何況，兩家飯店不管怎麼說都是競爭關係，百香園飯店一倒，烏市飯店就少了一個頭號競爭對手。

  於情於理，艾力都不想施以援手。

  若不是礙於和王耀瑞以往的那一點點交情，艾力早就送客了。

  「老王，小鄭，不是我不想幫你們噻，實在是心有餘力不足。我看吶你們要不向市里或省里尋求幫助還實際點噻。」艾力沉吟道。

  「老艾，你以為我們沒找嘛。今年年中的地方經濟扶持貸款本來應有我們的一份，我們也是打算靠那點扶持貸款續命，結果臨公示期突然告知我們不符合要求。

  我一氣之下找了關係打聽了一番才知道本來應該給我們的貸款給了一家西式酒店。」王耀瑞激動連連，「就是那家托斯卡納酒店！」

  「地方經濟扶持貸款給一家新開業的西式酒店，有意思得很啊。」艾力若有所思道，「這家酒店什麼來頭？」

  「據說是外資，但我覺得事情沒有那麼簡單，」鄭國成及時回道，「畢竟再怎麼說，對於外資上面都是有自己的一套補貼政策的，理應不會和我們本土企業搶扶持貸款，更何況還是地方經濟扶持貸款！這一類壓根和外資補貼沾不上一點邊呀！」

  「小鄭你的意思是，他們不光是外資，還與體制內有什麼關係是嗎？」艾力疑惑道。

  「這不是明擺的事情嘛！」王耀瑞插話道，「所以這一坎我們百香園是怎麼都過不去了。也罷，畢竟洋公司，實力雄厚。和他們比我們不過就是個螻蟻，能撐多久算多久吧！」

  「我們絕對不可能是螻蟻！」

  門外傳來一個堅定的聲音。

  就在三人錯愕之時，馬輝推門而入，邊走邊說：「我知道那家酒店幕後的老闆是誰，而巧合的是我下午剛和他對過話。」

  「是誰？莫非真是外國人不成？」王耀瑞率先問道。

  「並不是，而是國外公司在華的經理，也就是所謂的海歸華僑。艾總，您應該還記得我去長安前，曾經有一包廂的客人前來找茬嗎？」馬輝問道。

  「記得啊，怎麼可能不記得，那幫孫子化成灰我都記得。」艾力想起那晚的爭吵就來氣，因此說話時也是一副咬牙切齒的樣子。

  「其中有一個中年商人，就是他！」馬輝說道，「據我所知，這位名叫潘家毅的海歸商人，是法國餐飲大鱷索蘭斯集團在中國的銷售經理，負責開發國內市場。」

  「法國餐飲公司啊！」鄭國成目瞪口呆道，「那我們和他們競爭，能有啥子優勢嘛。」

  「誰說沒有優勢？他們雖然有資金，但餐飲業又不是靠資金做起來的。」馬輝反駁道，「餐飲業市場相對來說是最公平的，而顧客只認服務與飯菜質量的，正如我之前所說，洋餐無非就是吃個熱鬧，中餐就是比誰資格更老，經驗更豐富。

  因此我們大可不必擔心會被搶走多少生意。但我們也不能光依靠餐飲業這一項，勢必要拓展別的相關業務，或者拓展餐飲業規模，這樣才可能有與外企競爭的實力。」

  「話是如此，但你看我們百香園，搞了那麼多娛樂設施，到頭來賺的還不及餐飲的一半。」王耀瑞冷笑一聲後，忽然「咦」了一聲，「小伙子，見你說話的語氣，莫非你就是馬輝？」

  「是的。」馬輝點點頭道。

  「喲，不愧是『馬一刀』的孫子，果然精明能幹！」王耀瑞讚不絕口，「當年我和你家老爺子還有個賭呢，我輸他三瓶酒，可惜還沒來得及兌現，馬大哥就……」

  王耀瑞沉默了片刻，忽然話鋒一轉：「早就聽聞馬輝年少有為，手裡頭藏有好幾把刷子，今天我倒想開開眼界，小伙子，說說你的具體打算不？」

  就在這時，艾力適時地叫了一聲馬輝，同時朝馬輝遞了個眼神，那意思是在暗示馬輝不要告訴王耀瑞。

  但馬輝有自己的一套打算，因此並沒有理會艾力。直接將想好的具體打算告訴了王耀瑞與鄭國成。

  說完後，馬輝又補充了一句：「今日我將此方法告訴你們，也是想與百香園飯店合作聯手，以此來度過外資迅速崛起的時代。不知道王老闆您怎麼看。」

  「我覺得完全沒有問題，只要你所說的這些方法可以幫助百香園度過這個冬天。」王耀瑞點頭道。

  「那是必須的。」

  「那麼，合作愉快！」王耀瑞說著便同馬輝握了握手。

  隨後鄭國成也上來同馬輝握了握手，並低聲同馬輝道著謝：「上次我和你說過，我欠你一份人情，如今這又是第二份了。」

  「沒關係的，合作愉快。」馬輝笑道。

  送走了鄭國成與王耀瑞後，馬輝隨即又被艾力叫回了辦公室。

  「小馬，你怎麼出手幫助百香園噻？那老王頭可是出了名的老滑頭，就算你告訴他方法嘛，他都不一定會和你合作，說不定反手在背後搞你一下子也是有這個可能的哦。」艾力說罷，連連搖頭嘆氣。

  「艾總，我既然敢給老王頭支招，自然是有自己的想法的嘛，我告訴他的，屬於聽懂是一方面，能不能付諸實踐又是另一方面的方法。老王頭回去後鐵定會覺得這方法在自己手上咋用咋不對勁，這時候他肯定又會回來找我。這樣我每次給他點撥的同時，讓他來幫我們辦件事，這合作不就自然而然地成了嘛。」

  馬輝笑嘻嘻道：「這樣我還怕他耍什麼滑頭嗎？」

  「話是如此，但你想好要和他怎麼合作了嗎？」艾力追問道。

  「目前只想到了一二點。」馬輝不好意思地撓了撓頭後，及時道，「但不管怎樣，總有用得上他們的時候。」

  艾力點點頭，思索了一番後，轉而問馬輝：「若是我們與潘家毅的酒店競爭，你覺得能拼上幾分。」

  「這是比不了的,艾總，方才我與潘家毅對話時，也藉機見識過他開辦的酒樓內部的種種情況，可以說與我們不相上下。」

  「怎麼說？」

  「潘家毅雖然資金雄厚，但人手極其短缺，就連廚師都是從百香園飯店挖過來的一般灶頭，西餐廚師恐怕只會更少。其次就是其運營管理體系並不成熟。

  雖與我們一樣，有外賣與會員，可服務並不能讓顧客感到賓至如歸。但他們酒樓的娛樂設施比我們豐富很多，這樣也能吸引到一部分顧客，從而彌補餐飲業服務一般所帶來的顧客少的問題。」

  馬輝這一番分析，多少讓艾力重拾了些信心。

  「你這麼說的話，是不是意味著我們也要搞一點娛樂項目？比如什麼棋牌室歌舞廳之類的？」艾力反問道，「說來咱的大食堂審批一直沒下來，隔壁那一排平房倒是可以改造改造。」

  馬輝眼前一亮，趕忙說道：「確實可以艾總，我也打算在我那飯店搞一些娛樂設施。但我們肯定不能搞與潘家毅或者百香園飯店一樣的，這件事我得再考慮幾天，艾總您先別急。」

  「你考慮吧。」艾力笑道，「我著急也沒啥用嘛不是。」