第92章 我不會白要你這二十五平的！

  眼見其他人再沒有發表意見的意思，馬輝嘆了口氣，以輕描淡寫的語氣說出了一句沉重的話：「要不，團結飯店就先暫停營業吧。」

  暫停營業或許是在現有條件下最好的選擇，但這絕對也是棄車保帥的無奈之舉。

  馬輝作為全權負責的經理，有權利讓團結飯店先暫停營業休整一段時間，但休整期間所造成的經營損失以及每個季度必須上繳的利潤金是逃不掉的。

  其中產生的債，自然也就落到了馬輝的頭上。

  馬輝倒不在意背負上這麼一點債。他害怕的是，若是之後團結飯店重新開業之際，這一問題仍然沒有得到很好解決的話，那是否意味著飯店將會無限期暫停營業下去？

  而就算這一問題得到了很好解決，飯店又該如何追趕競爭日益激烈的烏市餐飲業？

  就在眾人沉默之際，陳豫魯點燃了手裡的煙鍋袋後，沉吟一聲道：「小馬，我覺得你其實不必把這家店關掉。」

  陳豫魯說著，猛吸了一口旱菸，眉頭微皺間似乎是做了個什麼決定。

  「我看，團結飯店不必關，就把我這家麵館關了吧，以後我就專心幫助小韓就好了。小馬，你看這麼做行不行？」陳豫魯一臉真誠的說道。

  「陳叔，您這是？」馬輝一時有些不知所措。雖然他很想拒絕陳豫魯的，但細想下來，似乎陳豫魯的提議是最可行的。

  本章節來源於𝙗𝙖𝙣𝙭𝙞𝙖𝙗𝙖.𝙘𝙤𝙢

  團結麵館的生意雖不能說有多差，但從每月報上來的流水以及那微博的利潤金可以看出，生意波動起伏很大。

  若不是後來有團結飯店拉攏了一些人氣加之馬輝提出的外賣以及貴賓業務蹭了一波客流量，團結麵館的生意這幾月來不可能會有這麼好。

  陳豫魯自然也是明白這一點的，何況，他每月去報流水帳時，也從楊童和艾力的臉上讀出了一些事情。

  雖然楊童和艾力不會明說，但陳豫魯明白，他這家小麵館就是拖了整個聯盟的後腿。那麼，當初他為了面子單幹建立起來的麵館，如今還有存在的必要麼？

  倒不如就此關掉麵館，一心加入團結飯店。這樣既解決了飯店的危機。又能全面提高飯店的經營質量，這不明擺著是一石二鳥，不，算上丟掉了一個包袱，這已經是一石三鳥的事了。

  「小馬，你不用再說了，我早就不想開這個麵館了。天天早上起床和面揉面拉條子的活，我早做膩了。」陳豫魯十分粗魯地打斷掉馬輝的發言，「你就聽叔的吧，有我在這，小韓只要專心掌勺就行。再不行，我去找個會切菜的學徒工算了。」

  「陳叔，我會切菜，要不你讓我去後廚工作吧。」寧陽此時傻傻地來了一句，得到的卻是陳豫魯的白眼。

  「去你的，讓你切菜我們還要不要做生意了！」

  寧陽自知爭辯無果，只能吐了吐舌頭。

  「你們在這聊什麼呢？」這時，韓香玲突然從後廚走了進來，一臉疑惑地打量著圍成一圈的眾人後，忽然邪魅地笑了，「背著我在這密謀什麼大事呢？」

  「我們在討論怎麼讓韓姐你輕鬆一點。」為人實誠的林健農率先回答著。

  「讓我輕鬆一些？怎麼？你們要報馬輝的那個什麼廚師培訓班了？」韓香玲說著，目光迅速掃過坐在人群中間的馬輝。

  「是這樣的……」馬輝索性向韓香玲解釋了一遍事情的來龍去脈，並把自己的所有考慮都告訴了她。

  韓香玲作為川妹子，性格直爽的同時為人正直，哪裡能容許陳豫魯做出犧牲麵館只為了自己能夠不那麼勞累的事情。

  「你們不懂了吧？我們川省女人最大的特點就是能吃苦能扛能熬。不就一人負責整個後廚嘛，這麼點事情我還做不了？」韓香玲振振有詞地解釋著。

  眾人自然是不聽的，每個人好言相勸加之馬輝和陳豫魯一番好說歹說後，才讓韓香玲接受了這件事。

  這事就算解決了，陳豫魯說干就干，今天便停了麵館的一切，將倉庫里放著的各類食材全搬到了團結飯店後，又把做飯用的傢伙也一併搬了過來。

  馬輝則在店裡待了一天，除了在午晚高峰期間搭了把手後，又親自跑了兩趟外賣，體驗了一把經由林清泉改進後的送外賣機制。

  不得不說，對於團結飯店的現狀，他還是很滿意的。

  晚間時分，馬輝本想吃過飯就走，臨走前卻被陳豫魯拉住。原來是陳豫魯想向他詢問之前他曾提到的關於自己女兒陳娟在市里尋一間門面，經營烘焙店的事情。

  「叔，這事您記錯了吧？我什麼時候答應過您要給陳娟尋一家門面的？」被問得一頭霧水的馬輝回想起了那晚的情況。

  陳豫魯當時是喝了個爛醉，但自己可保持著極大的清醒度，他清楚地記得，自己就沒答應過陳豫魯這件事。

  陳豫魯一聽馬輝這麼說，立刻耍起了無賴：「叔怎麼可能搞錯呢？當時你明明答應得好好的，還和我碰了杯說這事包在你身上，這會兒你倒不承認了？」

  「拜託，陳叔，那晚是您喝醉了吧？最好還是我和麥麥提把你抬進客房的。你咋能這樣呢？」馬輝無奈地攤了攤手，試圖幫助不講理的陳豫魯恢復記憶。

  陳豫魯當然不吃這套，依舊裝瘋賣傻道：「那我可不管，酒後無戲言，你既然答應了你就得做到不是嘛。何況，我為了娟兒這家店，還主動關掉了自己的麵館。唉，小馬，你看叔都走到這份上了，你就再幫叔一把嘛。」

  「打住打住，陳叔你怎麼扯到麵館上了，這麵館不是您自己要求關掉的麼？」馬輝一臉懵逼道，這陳豫魯耍起賴來可真不是蓋的，竟然連麵館的事情都扯上了。

  自知糾纏下去無果的馬輝，只好答應了陳豫魯：「算了算了，陳叔，我就在幫你這一個忙吧。地址我自然是有的，就在我們那家公司的辦公樓下，京北路嵩山街。雖然不是市中心，但比市中心差不了多少距離。您看可以不？」

  「好嘛，那地方好。完全可以，那小馬你打算劃幾百平米給我們家娟兒呢？」陳豫魯搓著手心，一臉的奸商樣。

  「哪能有幾百平！」馬輝一臉驚訝，心想自己租的那棟樓一層也就才三四百平，總不能劃一整層用來給陳娟當烘焙店吧？關鍵她也用不到這麼多吧？

  「那就一兩百平就好了嘛，五十平也行，反正得比我那麵館的大堂寬一點吧。」陳豫魯說著竟算起了自己麵館的面積，以及多少平米適合開一家烘焙店，多少平米用來做烘焙店的後廚合適。

  這個陳豫魯，算得這麼精，還說自己對這方面的事一竅不通，馬輝不由得在心裡譏諷了一番。

  「就給陳娟單獨搞個大廚房不就好了嘛。何必再單獨劃出一部分呢？」馬輝不想聽到陳豫魯如碎碎念般的算計，直截了當道。

  「也好也好。」陳豫魯點點頭，伸出了兩根手指，仍不忘討價還價一番，「但這後廚少說也得要有二十五平！」

  「再說吧，我都還沒找人裝修呢。」馬輝聳了聳肩，忍不住提醒陳豫魯道，「陳叔我再不走，就得摸黑回去啦！」

  哪知陳豫魯仍使勁拉住馬輝，不讓他走：「別急別急，叔不會白要你這二十五平的。小馬，下周三你不是要飛長安去參加西部名廚大賽麼，叔給你介紹了個人。你去了就直接找他就好。他會給你提供幫助的。」

  陳豫魯說著，順手扯過櫃檯用來記帳的紙，在紙上寫下一串地址的同時，嘴裡也沒閒著：

  「這人是我親二叔，姓陳名伯達，當年在我們那可是個有頭有臉的人物。你看我住的這棟樓，就是他當年闖烏市時買下來的。

  關鍵我這二叔也是干咱餐飲這一行的，聽說在長安開了間特氣派的飯店，賺了不少大錢。你這次去長安，就找我二叔就好了，他能給你弄來上好的食材供你參賽的。」

  陳豫魯滔滔不絕地說著陳二叔的豐功偉績，搞得馬輝都對這人產生了濃厚的興趣。

  「陳叔您說的這些都是真的？」馬輝有些不敢相信，畢竟在後世自己並沒有在圈裡聽到過「陳伯達」的名字。如果這位陳伯達真這麼有名的話，那理應會在圈裡留下些信心的。

  「叔能給你扯犢子不？」見馬輝有些不相信，陳豫魯顯得有些不耐煩，「這樣，要不我和你一起去長安吧，那邊我多少還是熟悉一點的，哪裡有什麼好的牛羊肉我能給你挑出來。」

  陳豫魯這話並非吹牛，他年輕時曾因公去內蒙出差過一兩年，雖然是內蒙地區，但距離陝北並不遠。

  馬輝倒是被陳豫魯這一席話提醒了。下周三就要出發去長安參加最終的西部地區名廚大賽了，按照之前賽事組公布的方案，這次的比賽是任由參賽者自己攜帶食材與配料，到場進行烹製。

  比賽依然是由主菜，涼菜，鮮湯，小點四部分組成，不過時間並不像疆省選拔賽那樣每項給三個小時。而是一個白天就全部比完。

  光這一點這足以看出這次比賽的激烈程度！

  雖然公告上沒有明確寫出比賽的具體時間，但據馬輝猜測，四輪環節每輪給的時間不會超過兩個小時。

  這就意味著在食材和烹飪的選擇上，必須剔除那些慢熟且不能立馬出效果的菜。

  但這一類菜在疆菜里是很少見的，最多是那鮮湯有些許的麻煩。

  何況，這西部名廚大賽，全稱是叫西部地區名廚技術表演鑑定會。不單單看廚師這一手菜做得多麼精緻可口，還要看廚師的刀工，勺工和火工等等。

  光這些，要做得淋漓盡致，能入裁判法眼可不是說的那麼容易的。

  所以這食材又得挑一些處理不是那麼複雜且能展現廚師刀工的菜。

  但目前亟待解決的還不是食材的選擇，而是食材的運輸。

  因為冰箱才剛剛普及的緣故，火車冷鏈體系如今還沒有建成。

  雖然的確有將疆省瓜果運往內地的冷藏火車，但這些都是歸交通廳管理，想要使用不僅手續麻煩，還需要層級上報，最後能不能批下來小小的一節車廂裝東西還都是個未知數。

  即使是馬輝這種著急去參加比賽的，恐怕交通廳也不會給他一路開綠燈，否則公告上早就寫明了。

  若是走冷藏車，馬輝還得聯繫長安那邊的冷庫，畢竟冷藏車不能保證踩點將食材送到你的手上，而空運也是同理。

  但馬輝吃過一次冷庫的虧，不想在這節骨眼上再吃一次。所以，帶上陳豫魯這個嚮導興許是個不錯的辦法，況且陳豫魯不是說他有個二叔在那邊開飯店麼？

  「既然這樣，陳叔要不您就陪我走這一趟唄？」馬輝眉開眼笑道。

  「可以啊，我正好也想去內地轉轉了。」陳豫魯笑著當即揉掉了那張寫有地址的紙。但他轉念一想後，心裡犯起了嘀咕，自己這一走，小韓同志不就又得一人操勞了麼？

  「唉，小馬，恐怕我這一趟不能陪你去了。」陳豫魯露出了無奈的笑容，指了指後廚道，「我得在這幫小韓同志嘛。」

  「這不是問題，我回去讓艾總把蘇曉龍或者阿卜杜拉派過來就好了。再不行，讓玉蘇普或是林清泉回來也可以啊。」馬輝笑呵呵道。

  他們最多就去個四五天就回來了，短時間裡讓烏市飯店的人過來頂上，並不是什麼困難事。何況自己是去參賽的，艾力肯定不會拒絕這個要求。

  「那就好。我就怕小韓同志這剛休息沒幾天，又得操勞了。」陳豫魯也跟著笑了起來……

  告別團結飯店的眾人後，馬輝踩著單車火速趕回了烏市飯店，剛好看見楊童正在鎖飯店的門。

  今天飯店沒什麼客人，因此飯店早早地就打烊收工了。但楊童還得留下來統計前兩周落下的一些零碎帳。

  也是馬輝回來的及時，否則等楊童統完帳關了門，那他可就得另尋法子進飯店了……