第103章 爆炒田螺

  解決完三個蒼蠅後，蘇糖心情一陣舒暢，眼看到了飯點，近來都不是蘇糖做飯，蘇糖只負責將食材帶回來，夏荷花就會將飯菜做好，蘇糖感覺自己許久都沒有大展身手了，趁著今天有時間，蘇糖準備露上一手。

  前幾天蘇糖路過荒廢的稻田邊的時候，發現污泥裡面藏著不少個大肥美的田螺，蘇糖早就想念麻辣田螺的味道了，說干就干，蘇糖去房間裡把衣服換好，提起上小木桶，就往田邊去。

  蘇糖去的不是村里其他人的稻田，是趙大山家的。他家的田相較於其他人家的田，因為是背靠大山，離水渠遠的緣故，水分更是缺少，田的表面都有龜裂的紋路，但底部深處還是有水分的，淤泥還算是濕潤。

  到了田邊，蘇糖將褲腿挽到膝蓋那，衣服挽到手肘那，小心翼翼的就下到田裡。左腿剛一接觸到田地，還沒來及得站穩，由於承受不住蘇糖的體重，導致蘇糖一下子就陷到了田裡，淤泥一下子就沒過了她的小腿，堪堪到了她的膝蓋。

  蘇糖沒有辦法只好再將褲腿挽高一些，把大腿也露了出來，撐著早就準備好的木棍，一步一個泥坑的往前摸去，但效果還是不錯的，這裡的人都不知道田螺能吃，導致它布滿了田裡，蘇糖一摸就一大把。而且沒個田螺的個頭都很大，蘇糖一隻手最多只能拿四個，再多的就真的拿不到了。

  最多半個點的功夫，蘇糖帶出來的木桶早就裝得滿滿當當的，不留一點空隙。看著桶里夠數了，蘇糖也不貪心，慢慢摸走到田埂，手臂借力，一個越步就上去了。她坐在田埂邊，把滿是泥土的身上稍微收拾了一番，然後提著裝滿她勞動成果的木桶，滿心歡喜的往家走去。絲毫沒注意身後的草叢裡，有雙猥瑣的眼睛盯了她許久許久.......

  回到家後，蘇糖首先是將自己身上清理乾淨，打了一大桶水痛痛快快的洗了個澡，換了身衣裳出來，抬頭看了看天，時間已經過午時，蘇糖將柔順的頭髮攏起來，就開始收拾田螺。

  先用水將田螺殼上的泥土沖洗乾淨了，去灶房找了一點菜籽油出來，滴在養田螺的盆里，這樣做的目的是為了它們能吐乾淨沙子，也能一定程度上減少它身上的泥腥味。

  

  把田螺泡上後，蘇糖就去後院餵雞餵鴨，夏荷花出門的時候把豬餵了的，蘇糖餵完雞鴨後，就把家裡里里外外的衛生打掃了一遍，時間早就過了一個點。

  蘇糖看了眼田螺的吐沙情況後，就提著籃子拿上小鋤頭，鎖門上山挖野菜去了。她剛剛看了一眼灶房，裡面半點綠色都沒有，地里種的菜更是不發芽，蘇糖前幾天就聽到夏荷花抱怨家裡種不出來菜，山上又挖不到野菜。

  蘇糖早就想來山上看看了，只可惜這段時間忙得要死，根本抽不出來時間上山看看情況。

  這次山上的情況蘇糖感覺又比她剛來的時候要嚴重得多，山上到處都是被人翻爛的土，之前地上還有些小草，現在這些小草都不見了，就連土裡面的草根都被人挖走了，蘇糖看著眼前的這番景象，心裡只剩下一片悲涼。

  剛上山就是這麼個情況，蘇糖想都不用想就抄小路，往山的陰面走去，這邊的情況比正面的情況好一些，但也都沒好在哪去，能吃的東西基本都被人挖了個遍，剩下的基本都是不能吃的。

  蘇糖往山上走了一個多點，才找到一片沒被人動過的茼蒿地，蘇糖一點都沒挑剔，全把它薅進籃子裡帶回家去，一點都不會浪費，準備到時候嫩一點的可以包一點茼蒿餡的餃子，或者是做成蘸醬菜，老一點的菜根子就可以拿來餵雞餵鴨。

  在這個荒年，趙大山的豬都是沒有豬草給它吃的，一來是夏荷花找不到豬草，二來是家裡面存的稻草多，將就一下也能熬到秋天。

  等蘇糖回到家的時候，一開門就看到三個崽崽外加平安都撅著小屁股好奇的盯著盆裡面吐沙的田螺看，保持一個姿勢一動不動的，就連蘇糖開門回來她們都沒有注意到。

  「蘇丫頭，你怎麼去把田裡的螺坨給弄回來了。」夏荷花看到蘇糖問道，聽到夏荷花說話，三個崽崽齊刷刷的往門口看去，然後都朝著蘇糖跑了過去，大丫和三丫一人抱住蘇糖的一條腿，二丫就繞到後面抱住蘇糖的腰。

  「娘，你去哪了。」

  「娘上山挖野菜去了，乖，先別抱我，我身上髒死了。」三個崽崽乖乖的放開了蘇糖，蘇糖把籃子放好了洗了把臉，然後才去看盆里田螺吐沙的情況。

  「這東西能吃的，我今天閒來沒事，就去弄了一點回來，打打牙祭。」

  「這東西這麼多年都沒人弄來吃，能好吃嗎？一大股的泥腥味。」夏荷花質疑道。

  「嗐，嬸子你就看我的吧，保證做出來能讓你吃了還想吃。」

  「是嗎，那我今天可有福了啊，正好今天你叔要帶幾個人回來喝酒，我還在愁這下酒菜怎麼做，還忘了我家蘇丫頭做菜好吃了，那今天灶房就交給你了，我進去給你打下手，中不中！」

  「中！」兩人說完就樂樂呵呵的收拾了起來，一人在前面教，一人就在後面學著做，場面看上去十分的和諧。

  蘇糖把田螺淘洗乾淨後，交給夏荷花和三個崽崽剪去田螺的尾部，蘇糖拿過剪好的田螺，先用蔥姜焯水去腥後，然後起鍋燒油，下姜蒜干辣椒爆香後，下入田螺，用大火爆炒出香味後，下入白酒，用猛火蓋上蓋子煨個十多分鐘，在出鍋前放鹽、豆油、花椒粉，翻炒均勻後就可以出鍋了。

  剛一炒出鍋，三個小饞貓就立馬圍了過來，趴在灶台前，不停的往鼻腔里吸入香味，蘇糖和夏荷花都看出了三人的渴望，但都沒有人去管她們，因為該有的習慣還是得給她們養好。