第217章 中規中矩的廚藝

  「這調料的味道甚是鮮美無比，若是用來燉肉定是好吃極了。」鄭師傅欣喜地說。

  「鄭師傅的鼻子果真靈敏，這的確是我制來燉肉用的，家裡人不喜過辣的食物，只好在佐料上面多花些心思了！」趙子菲說道。

  「三囡姑娘果然是很有做廚的天賦啊！」鄭師傅把手中的瓷瓶蓋好放下後，又看似隨意的拿起了另一個瓷瓶，指了指放在角落的幾個發瓷壇說道：「二位姑娘別只站著啊，雖然在下沒有研製出新鮮的佐料，但是師父傳了一些特製的醬料方子與我，味道也是新奇獨特的，一般酒樓食肆是吃不到這個口味的。」

  趙子菲本就存著圍觀學習的心思才來落雲間後廚的，如今人家大廚願意與她分享一些秘制調料，自然是欣喜萬分。

  拉著趙大囡走過去，打開其中一個醬料罈子看了看，果然和現代的醬料有些許的區別。

  趙子菲激動的問道：「我可以嘗一嘗嗎？」

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  「自然可以的！」鄭師傅說著拿了副碗筷過去，隨後又回放著佐料的灶台旁。

  看到趙子菲和趙大囡二人沉浸在醬料的世界中時，鄭師傅立刻從袖口中拿出一個小紙包，輕輕的打開了小紙包，把裡面的粉末倒進了其中一個瓷瓶中。

  趁著趙子菲二人沒發現的時候，鄭師傅手忙腳亂的把用完的紙包藏好，扣上瓷瓶搖晃了幾下，這才放心的把瓷瓶放到灶台上，假裝一切都沒發生過一樣。

  心中冷意十足：每年的廚藝大賽都是由我來代表落雲間參加的，雖然沒有奪魁過，但也位居前五名之列，東家對我向來是看重的！卻不曾想，今年東家竟然不知道從哪裡找來兩個乳臭未乾的女娃娃參加比賽，他竟然還不如兩個女娃娃？

  他的面子還要不要了，以後在同行面前怎麼抬的起頭來，你們可千萬別怪我，要怪就怪你們不該爭不屬於你們的位置！

  他一生無兒無女，下半輩子可是要留在落雲間養老的，半路殺出來兩個潛在的威脅，他自然是不允許這種事情發生的。

  趙子菲嘗了幾個醬料，果然清新獨特，果然是天外有天人外有人，古代的手藝真是不一般。

  若不是因為她是從現代來的，知道的食材做法要比消息閉塞的古代多很多，怕是還真的不一定能勝過他們呢！

  把所有的醬料罈子重新封好口，趙子菲和趙大囡二人對鄭師傅做的醬料是讚不絕口。

  鄭師傅被誇的心中很是舒坦，再加上想做的事已經做完，頓覺輕鬆無比，熱情的留她們在落雲間吃午飯，一定要嘗嘗他的手藝才是。

  趙子菲和趙大囡推脫不過，便答應了下來，二人想留在灶間打下手，也被鄭師傅拒絕了，理由也很充分：「廚藝大賽之時，是在下給二位姑娘打下手，自然不可本末倒置。」

  「若是二位姑娘願意，可以改日再親自做一頓飯，由在下來打下手，也好提前練習配合！」

  趙大囡不好意思的笑了笑：「鄭師傅過自謙了，我也是給三妹打下手的，有時間咱們一起練習配合下便是！」

  又閒聊了一會兒關於廚藝大賽的一些細節，見時候不早，鄭師傅就讓她們回雅間等候片刻，他要親自做頓飯來招待她們。

  吃過午飯從落雲間出來後，一行人回到了巧娘家，巧娘送他們回去後，便去巧方閣做衣裳了。

  這一路上趙子菲都很難受，想要說話又不敢說，原因無他，那鄭師傅做了一大桌子菜招待她們，還客氣的說著讓她挑下菜品的問題，以便改正。

  原本趙子菲是沒當回事兒的，只覺得鄭師傅說的玩笑話，可是吃了幾道菜後，她卻發現，鄭師傅是真沒開玩笑啊，他做的菜……

  怎麼說呢，就是格外的中規中矩那種，沒有一點新意，讓人吃起來雖然不會覺得不好吃，但卻是普通到不會讓人有特別想再吃一次的衝動。

  趙子菲深以為，鄭師傅炒的菜適合做蓋飯盒飯，愛吃的人肯定特別多。

  但是這些話她不敢說啊，說了就是得罪人呀，而且還要違心的誇讚鄭師傅手藝好！

  她心裡難受啊，於是回到住的地方後，就拉著趙大囡不斷的吐槽鄭師傅做的菜哪裡不好吃，哪裡需要改進等等。

  趙大囡聽著人都傻了，她當時為什麼覺得味道還不錯，口感挺好的？

  為什麼聽完趙子菲的吐槽後，她突然就覺得中午吃的菜不香了！

  直到把所有的想法都說了一遍後，趙子菲才瞬間覺得輕鬆了許多。

  反觀趙大囡，一次性接受這麼大的信息量，實在是難以消化，她怎麼不知道做菜有這麼多的講究？

  涼菜裡面還需要加一點高湯口感才好？

  拌好的土豆絲需要放冷水冰一冰會更好吃？

  ……

  做菜太複雜了，她現在只想做好醬料就夠了，左右賣醬料就能賺不少銀子了，足夠她和李有祿花好幾輩子的。

  隨後的這幾日，趙子菲和趙大囡不是去縣裡賣佐料的鋪子逛逛，就是去落雲間和鄭師傅討教廚藝。

  當然了，主要是趙子菲請教鄭師傅，她可不敢說鄭師傅做的菜不好吃，那樣的話就是故意落巧娘的面子了，她還沒有那麼蠢呢！

  「阿奶，我想去鎮上臣未堂買幾味藥材，用來燉肉的！剛剛那鄭師傅不是說了麼，一般最後的比賽里，總是會有一隻雞鴨禽類的！」趙子菲說道：「我們做的菜品幾乎是一致的基礎上，就只能靠味道取勝了。畢竟能通過第一輪考驗的大廚，刀工和火候都不會是差的。」

  「藥材也可以用來作調料？」趙大囡疑惑了。

  吃貨的世界：萬物皆可吃！

  趙子菲沒有解釋太多，畢竟這種藥材和食物就涉及到了一定的醫理，一時半會的也講不清楚。

  趙家阿奶讓趙大江送她去鎮上：「早去早回，路上注意安全，別耽誤了廚藝大賽！」

  趙大囡則是獨自在房中休息，不斷的消化整理這些天鄭師傅給她們講的一些事項，她要時刻警醒些，免得比賽時出錯。