第5章 親戚上門討要配方
2024-06-28 20:08:24
作者: 桔子夢夢
反正阿奶是不可能把田賃出去的,家裡人丁少的時候,這些田也是靠著阿奶帶著幾個兒子打理的,才攢下了一些銀子,給兒子娶媳婦。更何況趙家阿奶是不會在意他們累不累的。
而且他們姐弟二人住的是家裡最好的兩間房了,趙家阿爹阿爹住的就比較靠邊而且還挨著後院的豬圈雞棚,她們姐弟幾乎不去的。
當聽到阿娘找趙子凡說話時,趙子菲就覺得很神奇,這麼晚了不應該睡覺嗎?
「阿娘先是訴苦,說咱們吃好的喝好的,也不管管自家人,說讓我以後捉到野雞啥的不要想著都給阿奶,還有阿姐你,尋了好的食材好的賺錢機會也不要都告訴阿奶啥的,」說著趙子凡放下柴火喝了口水。
「阿娘她,我也不好說什麼,有阿奶寵著咱倆多好,你瞧瞧村里那些娃,哪個不是從小就幹活,啥都干,有幾個過的像咱倆那麼舒適的,還不都是因為有阿奶。」趙子菲也不好說趙家阿娘的壞話,但是她真的聽不下去她說什麼自家人,趙家才是她們的家,至於其他的親戚,只要是她不認的,哪個也不算數。
在現在趙子菲就是個孤兒,從小在孤兒院長大,要不是靠著自己的努力,怎麼能過上好日子。
而那些得知她父母出車禍死去的親戚呢,一個個的都不想管她,卻在她出名的時候來攀親戚,對不起,除了待她的孤兒院院長,其他人她一概不認。
那些親戚見她不那麼好忽悠,就開始指責她,說的仿佛不給她們好處她趙子菲就是個十惡不赦的壞人。
最後那些人都被她罵走了,反正她沒有父母了,也不用顧及父母的想法,微博發了一篇自己從小的經歷,就再也沒有人說過她有錯。
趙子凡明白了自家阿姐的意思,其實他從小就明白,阿娘不是很疼他倆,那次阿奶差一點被彪吃掉的時候,他就知道阿娘根本不在意他的死活,只是時間是最好的療傷藥,他都快忘了看到阿娘頭也不回跑遠的時候心有多痛了。
豬骨湯的生意並沒有因為每天都賣而減少食客,相反的很多人食客都嫌每日製作的豬骨湯太少了。
其實如果從鎮上買水熬湯,肯定是足夠的,但是趙子菲還是堅持著讓趙家阿奶安排人去打泉水來煮湯,這就造成了每天的量只有那麼多,也是沒辦法的事情。
雖然可以多賣一些,但是趙子菲還是想著保障自己信譽最重要,她不可能賣一輩子豬骨湯呀,不能因為多賺些銀子就以次充好,原諒她學不來那些奸商的做法。
古代沒有網絡,全靠著百姓口耳相傳得到的好口碑,這需要長年累月的積攢。
就在趙家忙碌的過完了農忙後,還沒有稍微清閒幾天,就有一些沾親帶故的親戚上門,無非都是為了豬骨湯的配方。
村里人經常去鎮上趕集,很快就都知道了趙家做的生意很賺錢。
有些容易搞定的就被趙家阿奶說走了,但是這其中有一個阿奶的妯娌,趙家三奶奶看到很多人無功而返,就想著攛掇大家一起上門逼迫趙家阿奶。
那些人也想著跟著賺點錢,大部分人都跟著趙家三奶奶一起去趙家了。
大清早的來了一幫人堵在趙家門口,趙家三奶奶直接衝上去哭喊:「三弟妹啊,我們知道你最近得了賺錢的活計都替你高興,可是你看看我家,窮的都揭不開鍋了,小兒子天天餓的在家哭,你可不能不管我們啊!」
看到趙家阿奶一副懶得打理她的樣子,三奶奶給其他人使眼色,眾人開始一起聲討趙家阿奶。你一句我一句,不給趙家插話的機會。
這時家中只有阿奶並趙家阿娘和四嬸在家。
大伯娘帶著大江二江去鎮上賣豬骨湯了,二伯娘因為會繡活,在鎮上賺了點銀子,買了些糧食帶著大河二河回娘家了,大伯、二伯和趙家阿爹在地里幹活。
眾人瞧著此刻趙家人不多,就更加有恃無恐。
其實趙家阿奶早就猜到會有這一天,農忙結束村里人都閒下來,肯定會有來找麻煩的,因此早就和趙子菲商家高對策。
這個對策並不高明,還是用趙子菲最開始想的注意,把血焰菇和辣椒粉摻在一起,煮湯的時候倒進去讓大家以為是辣椒粉就可以了。
就算有人直接嘗辣椒粉的味道,也不會有其他感覺,味覺好些的人最多能感覺有些鮮美罷了,畢竟蘑菇粉的味道很淡,只是用來提鮮的,而辣椒味道濃郁,可以遮蓋很多調料的味道。
除非遇見懂行且廚藝極好的人也許可以品嘗出來區別,當然趙子菲相信這個偏遠的小山村是不會出現這種人的。
趙家阿奶瞧見眾人都說的差不多了,悠悠的開口道:「不就是想知道怎麼熬的嗎?來來,跟我去灶間,讓我家三囡給你們煮一遍,哪裡看不明白趕緊問。」
趙子菲按照步驟開始煮,期間還詳細的說明了幾個重要的地方:「豬骨湯要用冷水煮,用熱水會導致豬骨外面瞬間凝固,從而使裡面的味道出不來,影響口感。」
趙子菲一邊說著一邊加冷水開始熬煮:「煮的時候要加一點醋,不用太多,蔥姜辣椒粉等佐料不要加太多,適量就好,多了會遮蓋湯汁的鮮味。」
「熬煮過程中要不斷的撇去湯麵上的浮末、浮油,並且一直用微火燒,使湯只開鍋,不滾騰,這樣才能保證湯清、不渾濁。」趙子菲很冷靜的說著,年紀雖然小,面對那麼多面色不善的親戚卻一點都不緊張。
直到湯煮好了,給大家都嘗過一遍,大部分人都不說話了,但是三奶奶卻總覺得哪裡怪怪的,把所有的佐料嘗過一點,也沒發現有任何問題,只好回家自己嘗試著熬湯。
等所有人都離開後,趙子菲拉著趙家阿奶在屋裡說話:「阿奶,我覺得咱們這個豬骨湯該是賣不了很久了。」