第5章 親戚上門討要配方

  反正阿奶是不可能把田賃出去的，家裡人丁少的時候，這些田也是靠著阿奶帶著幾個兒子打理的，才攢下了一些銀子，給兒子娶媳婦。更何況趙家阿奶是不會在意他們累不累的。

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  而且他們姐弟二人住的是家裡最好的兩間房了，趙家阿爹阿爹住的就比較靠邊而且還挨著後院的豬圈雞棚，她們姐弟幾乎不去的。

  當聽到阿娘找趙子凡說話時，趙子菲就覺得很神奇，這麼晚了不應該睡覺嗎？

  「阿娘先是訴苦，說咱們吃好的喝好的，也不管管自家人，說讓我以後捉到野雞啥的不要想著都給阿奶，還有阿姐你，尋了好的食材好的賺錢機會也不要都告訴阿奶啥的，」說著趙子凡放下柴火喝了口水。

  「阿娘她，我也不好說什麼，有阿奶寵著咱倆多好，你瞧瞧村里那些娃，哪個不是從小就幹活，啥都干，有幾個過的像咱倆那麼舒適的，還不都是因為有阿奶。」趙子菲也不好說趙家阿娘的壞話，但是她真的聽不下去她說什麼自家人，趙家才是她們的家，至於其他的親戚，只要是她不認的，哪個也不算數。

  在現在趙子菲就是個孤兒，從小在孤兒院長大，要不是靠著自己的努力，怎麼能過上好日子。

  而那些得知她父母出車禍死去的親戚呢，一個個的都不想管她，卻在她出名的時候來攀親戚，對不起，除了待她的孤兒院院長，其他人她一概不認。

  那些親戚見她不那麼好忽悠，就開始指責她，說的仿佛不給她們好處她趙子菲就是個十惡不赦的壞人。

  最後那些人都被她罵走了，反正她沒有父母了，也不用顧及父母的想法，微博發了一篇自己從小的經歷，就再也沒有人說過她有錯。

  趙子凡明白了自家阿姐的意思，其實他從小就明白，阿娘不是很疼他倆，那次阿奶差一點被彪吃掉的時候，他就知道阿娘根本不在意他的死活，只是時間是最好的療傷藥，他都快忘了看到阿娘頭也不回跑遠的時候心有多痛了。

  豬骨湯的生意並沒有因為每天都賣而減少食客，相反的很多人食客都嫌每日製作的豬骨湯太少了。

  其實如果從鎮上買水熬湯，肯定是足夠的，但是趙子菲還是堅持著讓趙家阿奶安排人去打泉水來煮湯，這就造成了每天的量只有那麼多，也是沒辦法的事情。

  雖然可以多賣一些，但是趙子菲還是想著保障自己信譽最重要，她不可能賣一輩子豬骨湯呀，不能因為多賺些銀子就以次充好，原諒她學不來那些奸商的做法。

  古代沒有網絡，全靠著百姓口耳相傳得到的好口碑，這需要長年累月的積攢。

  就在趙家忙碌的過完了農忙後，還沒有稍微清閒幾天，就有一些沾親帶故的親戚上門，無非都是為了豬骨湯的配方。

  村里人經常去鎮上趕集，很快就都知道了趙家做的生意很賺錢。

  有些容易搞定的就被趙家阿奶說走了，但是這其中有一個阿奶的妯娌，趙家三奶奶看到很多人無功而返，就想著攛掇大家一起上門逼迫趙家阿奶。

  那些人也想著跟著賺點錢，大部分人都跟著趙家三奶奶一起去趙家了。

  大清早的來了一幫人堵在趙家門口，趙家三奶奶直接衝上去哭喊：「三弟妹啊，我們知道你最近得了賺錢的活計都替你高興，可是你看看我家，窮的都揭不開鍋了，小兒子天天餓的在家哭，你可不能不管我們啊！」

  看到趙家阿奶一副懶得打理她的樣子，三奶奶給其他人使眼色，眾人開始一起聲討趙家阿奶。你一句我一句，不給趙家插話的機會。

  這時家中只有阿奶並趙家阿娘和四嬸在家。

  大伯娘帶著大江二江去鎮上賣豬骨湯了，二伯娘因為會繡活，在鎮上賺了點銀子，買了些糧食帶著大河二河回娘家了，大伯、二伯和趙家阿爹在地里幹活。

  眾人瞧著此刻趙家人不多，就更加有恃無恐。

  其實趙家阿奶早就猜到會有這一天，農忙結束村里人都閒下來，肯定會有來找麻煩的，因此早就和趙子菲商家高對策。

  這個對策並不高明，還是用趙子菲最開始想的注意，把血焰菇和辣椒粉摻在一起，煮湯的時候倒進去讓大家以為是辣椒粉就可以了。

  就算有人直接嘗辣椒粉的味道，也不會有其他感覺，味覺好些的人最多能感覺有些鮮美罷了，畢竟蘑菇粉的味道很淡，只是用來提鮮的，而辣椒味道濃郁，可以遮蓋很多調料的味道。

  除非遇見懂行且廚藝極好的人也許可以品嘗出來區別，當然趙子菲相信這個偏遠的小山村是不會出現這種人的。

  趙家阿奶瞧見眾人都說的差不多了，悠悠的開口道：「不就是想知道怎麼熬的嗎？來來，跟我去灶間，讓我家三囡給你們煮一遍，哪裡看不明白趕緊問。」

  趙子菲按照步驟開始煮，期間還詳細的說明了幾個重要的地方：「豬骨湯要用冷水煮，用熱水會導致豬骨外面瞬間凝固，從而使裡面的味道出不來，影響口感。」

  趙子菲一邊說著一邊加冷水開始熬煮：「煮的時候要加一點醋，不用太多，蔥姜辣椒粉等佐料不要加太多，適量就好，多了會遮蓋湯汁的鮮味。」

  「熬煮過程中要不斷的撇去湯麵上的浮末、浮油，並且一直用微火燒，使湯只開鍋，不滾騰，這樣才能保證湯清、不渾濁。」趙子菲很冷靜的說著，年紀雖然小，面對那麼多面色不善的親戚卻一點都不緊張。

  直到湯煮好了，給大家都嘗過一遍，大部分人都不說話了，但是三奶奶卻總覺得哪裡怪怪的，把所有的佐料嘗過一點，也沒發現有任何問題，只好回家自己嘗試著熬湯。

  等所有人都離開後，趙子菲拉著趙家阿奶在屋裡說話：「阿奶，我覺得咱們這個豬骨湯該是賣不了很久了。」