453、老公，誇你也會害羞？

  臘八粥的做法並不複雜。

  複雜的是把握它的火候與用法用量。

  等陳飛把鍋上上去之後，陳飛把火先開到大火。

  等把裡面的水熬製沸騰，剛才陶洗好的豆類與米類等一會兒就可以下鍋了。

  因為熬製臘八粥的食材有各種搭配的方法。

  所以陳飛隨機選擇的都是家裡面的人愛吃的。

  有大米、小米、糯米、紫米、綠豆、紅豆、紅棗、花生……

  然後旁邊還有食用油少許、冰糖適量。

  熬臘八粥，穀類食材：大米、糯米、小米等要稍微多放一些，這樣粥才能熬得黏稠。

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  這些豆類與米類在陳飛準備的過程中差不多泡了快一個小時左右了。

  泡的時間越長，使食材吸收水分，完全泡軟，在熬粥時才能做到生熟一致。

  陳飛泡的是一個小時左右。

  她捏了捏裡面已經泡的有些鬆軟的米粒，打算先在泡一泡。

  如今砂鍋還在煮水當中，時間上應該差不多。

  以前熬製臘八粥的時候，很多人家都是選擇用柴火熬製。

  但隨著社會的發展，現在很多做臘八粥的人家都是用高壓鍋。

  陳飛沒有選擇高壓鍋。

  客廳裡面已經有陳爸爸陳媽媽還有爺爺在逗著小寶寶了。

  江月汐閒的無聊，然後就跑到廚房這邊來了。

  她打算看陳飛怎麼做的臘八粥。

  「汐汐，你怎麼過來了？」

  陳飛正在等裡面的水微微冒泡，他剛往砂鍋里倒入所有的食材。

  然後正拿著勺子撇除面上的浮沫。

  「臘八粥的製作方法跟八寶粥的好像啊。」江月汐在一邊感慨。

  「可是不一樣的性質。」

  陳飛忍不住笑了笑：「你知道嗎，八寶粥是把所有的食材放到一個罐子裡面，然後封口再用高溫熬煮，這個臘八粥的話，是直接明火熬煮的。」

  聽到陳飛這麼說，江月汐有些驚訝。

  「我還以為八寶粥是把所有的都全部熬煮好，然後再裝進罐子裡面封口，想不到他居然是生的先放到罐子裡面，然後在高溫做熟。」

  江月汐說，「怪不得我就說，我每次吃八寶粥的時候都能在裡面吃到一個蓮子，我還納悶為什麼他們是怎麼保持每一罐都有一顆蓮子的，原來做法居然是這樣啊。」

  聽到江月汐的話，陳飛忍不住笑了笑。

  「那現在你知道了吧？」

  「知道了！」江月汐開心的點了點頭。

  陳飛一邊跟江月汐說話，等撈好浮沫之後。

  一邊往砂鍋裡面加入少許的食用油，蓋上鍋蓋，保持中大火。

  因為用的不是高壓鍋，所以這個用明火熬製的臘八粥需要一到兩個小時左右才行。

  江月汐看著陳飛熟練的做著這些，更加的崇拜陳飛了。

  還有什麼美食是陳飛不會做的嗎？

  那肯定是沒有吧。

  於是江月汐不知不覺把心裏面的話問了出來。

  陳飛聽到忍不住笑出了聲：「很多美食我都不會做，我哪裡有這麼全能啊，汐汐寶貝，我也是要學習的好嗎？打個比方，就比如爺爺說的臘八蒜我就不太會。」

  「我不相信。」江月汐很堅信陳飛很厲害，「你肯定是會做的，就算你不會，光是過一遍你肯定就會了，所以你才是最厲害的。」

  被江月汐這個小妮子這麼夸。

  陳飛過來忍不住颳了刮她精緻的小鼻子。

  「別這麼誇我，你這麼夸，搞得我都有點不好意思了。」陳飛笑著說。

  於是江月汐東瞅瞅西望望，就這麼一直看著陳飛。

  陳飛被看的忍不住摸了摸自己的臉。

  「汐汐，我的臉上是有什麼東西嗎？」

  江月汐很誠實的搖了搖腦袋：「我沒有看到有什麼東西。」

  陳飛好笑的問道：「那你一直盯著我看做什麼呢？我的臉上又不會開出花來。」

  「我在看你害羞了沒有呀！」江月汐笑著說，「很明顯我沒有看到你害羞。」

  聽到這陳飛忍不住失笑。

  「臘八粥是不是等著這樣熬煮就好了？」江月汐往廚房裡面看了看。

  「差不多是這樣了。」陳飛回答，「等一兩個時我就過來看一趟。」

  兩人回到客廳，就聽到了三個小寶寶被逗得笑呵呵的。

  陳爸爸問陳飛：「臘八粥是不是快要做好了？」

  「沒有，還有一段時間呢。」陳飛回答，「爸，你先不要急，你今天已經問我第三遍臘八粥做好了沒有了，臘八粥做的沒有那麼快。」

  陳媽媽在一旁說：「你爸他啊，就是一個急性子，煮飯都需要時間呢，更何況還是熬製臘八粥，這需要的時間可多著呢。」

  陳飛忍不住在一旁點頭附和。

  「這麼長的時間，咱也不可能浪費了。」

  說著，陳飛看向爺爺。

  陳飛說：「爺爺，你說的那個臘八蒜能不能教我做一下啊？」

  爺爺聞言，倒是非常的高興。

  「現在嗎？會不會時間太趕了？」

  「不會的，等我們做完臘八蒜，臘八粥估計也要熬製好了。」陳飛笑著說。

  「那好好好！」爺爺可高興了。

  陳媽媽在一旁說：「剛好我前兩天買了一袋子大蒜，那些大蒜做臘八蒜應該也夠了，反正我們家也吃不了多少，就做一點嘗嘗味道。」

  接著，陳媽媽去廚房把她前些日子買的大蒜提了出來。

  因為大蒜耐放，所以當時陳媽媽買了兩三斤，倒也是挺多的。

  爺爺看了一眼打算，爺爺說道：「這個蒜倒是不錯，首先要把這個大蒜的外殼給剝了。」

  這些陳飛倒是知道。

  於是陳飛把大蒜倒在一個盤子上，一家人準備開始剝了起來。

  這個位置離小寶寶在的地方還是有一點距離的。

  江月汐準備過來一起剝，陳飛連忙阻止了江月汐。

  面對江月汐疑惑的目光。

  陳飛說：「汐汐，你還是照顧三個小寶寶們吧，這個大蒜有點嗆人，小寶寶們估計會有點受不了，怕到時候不小心熏到他們了。」

  江月汐想了想：「應該沒事的吧？」

  「汐汐啊，你還是照看小寶寶們吧！要不然小寶寶們有啥事到時候來不及洗手。」

  陳媽媽在一旁樂呵的開口。