174、繼續跟拍，擴大名氣！

  他們以前也拍過不少跟拍，跟拍，他們很有經驗。

  「陳老闆，你只需要正常採購就行，肖茜記者會在採購的時候和你以聊天的形式提問，你和她正常聊天就行了。」

  「好。」

  陳飛點了點頭，李部長咋說，自己咋做就行了。

  李部長和同事們都很喜歡陳老闆。

  他實在是太大好說話了，拍攝的時候也很配合，一點都不耽誤事。

  和陳老闆合作，所有人都覺得很輕鬆！

  邊聊著，幾個人一塊進去。

  

  「陳老闆，昨晚上的視頻很火，我們部門第一次取得這麼好的成績，我們還得多多感謝您！」

  陳飛沒想到李部長居然會這麼謙虛恭敬。

  播放量好，他還要當面感謝自己。

  視頻播放量好，他們高興，其實自己更高興！

  視頻一發出，自己的小吃攤名氣更大了，生意更好，錢就會賺得更多……

  陳飛笑著回答：

  「不用謝，你們來採訪，對我的生意也很有幫助，這點對我們來說是雙贏，你後面如果有什麼需求，儘管給我說就行了。」

  「好！」

  陳飛和李部長他們去了菜市場。

  今天買的食材有點多，他照舊先去訂了魚。

  攝影師拿著設備跟拍，肖茜一邊採訪，一邊跟著陳老闆挑選食材。

  在採訪的過程中，李部長他們幾個發現陳老闆對食材非常的嚴格。

  食材不新鮮，不要，食材品質不好，不要！

  陳老闆挑選的食材，一定是菜市場裡同類食材最新鮮的！

  跟著一塊去採購，李部長他們把陳老闆採購的全體細節都拍了進去。

  他們表示，陳老闆做事非常嚴格和嚴謹！

  他這麼認真負責，難怪他做的東西如此美味！

  美食就是如此，每一個步驟和環節都不能放鬆警惕，必須得了認真對待！

  一個多小時過後，陳老闆才完成了採購！

  李部長全程跟在陳老闆的身邊，他們都累了……

  剛才的採購工作強度很高，可是陳老闆一點也不覺得累！

  陳飛每天採購食材，他都要花一個多小時的時間採購食材。

  而且，他和很多老闆都認識了~

  結果他今天還要花一這麼多時間採購。

  這就證明，陳老闆對食材到底有多用心！

  正是因為如此用心，所以他的東西才會這麼好吃！

  採購完了食材，陳飛邀請李部長他們一塊回了別墅。

  小吃車在太小了，食材前期準備工作只能在別墅里完成。

  李部長他們要採訪拍攝，也只能在別墅里進行拍攝。

  陳飛倒是不介意把他們邀請進別墅。

  李部長他們幾個人挺好的，也很有禮貌。

  陳飛對這樣的記者並不反感。

  回了別墅，陳飛就開始準備今晚上擺攤的東西了。

  首先，要把魚湯先熬煮著。

  陳飛今天並不準備做太多魚湯，

  畢竟，魚湯所需要的容器實在是太大了。

  把大鍋搬到小吃車上有些麻煩，所以他就只做了一百碗魚湯。

  今晚上前來購買的客人，先到先得。

  沒買到魚湯的，只能等著下次。

  如果說自己後面開了店，有自己的專業廚房，有足夠的空間，到時候就能多做一些魚湯了。

  生煎包則可以多做一些，陳飛決定做五百個人的量。

  自己一個人要做三樣美食，今晚上估計會有些忙碌。

  不過沒關係，魚湯和生煎包的分量都不多。

  等這兩樣菜品賣完了，他就可以主賣炒飯和鳳爪了。

  炒飯和鳳爪營業更多，所以陳飛最近決定都以這兩樣為主。

  等鳳爪上道了，自己有了較為穩定的來源，自己就可以不用這麼拼了。

  開小吃攤肯定累，但是陳飛卻不想一直這麼累。

  等自己有資本了，盤下一個食品加工廠。

  這樣鳳爪就能擴大銷量，自己平時輕鬆管理也能掙不少錢。

  所以陳飛最近一直在配合記者，把小吃攤的名氣打出去！

  陳飛晃了晃腦袋，先別想這麼多，現在還是先今晚上的食材先籌備好。

  陳飛開始處理魚，攝影已經找好了角度拍攝。

  他們全程記錄陳老闆做飯的整個過程！

  陳飛拿著刀，手起刀落，不出三十秒，將魚肉和魚骨分離！

  陳飛還將小細骨完全處理乾淨了！

  留下的魚肉，沒有一點骨頭！

  他的動作特別快，動作乾脆麻利！

  李部長和肖茜他們幾個甚至沒反應過來就結束了！

  「陳老闆的刀功，真的好好！」

  「他的動作好快，我還沒看清楚，他就結束了………」

  「快盯著，別走神，這還有幾條魚！」

  李部長他們連忙讓攝影別走神。

  他們可不能錯過這麼精彩的瞬間！

  看陳老闆處理魚，所有人都感覺自己正在欣賞藝術表演！

  把魚處理好，陳飛放入調料開始燉魚湯。

  魚湯要熬煮好幾個小時。

  趁著魚湯熬煮，陳飛現在開始準備做生煎包的事餡料。

  他今晚上做的依舊是香菰豬肉餡的生煎包。

  之前在冰箱裡冷凍了一點魚湯。現在直接拿出來和調料就行了。

  在肉餡中加入調料，然後把肉餡炒熟。

  陳飛製作肉餡已經很有經驗了。

  火候控制得很好，肉餡製作完成，接下來就到了和面。

  李部長做了這麼多期美食視頻。

  他知道，和面其實特別考究手藝。

  廚師一般分為白案和紅案。

  白案是做麵食的，擀麵條、烙餅、做點心等。

  而好的白案師傅，需要對麵食嚴格把控。

  做麵食的時候，控制其水份和力度很重要。

  陳飛的白案功底經過久，也有了明顯的進步。

  他把面和好，開始擀麵皮。

  李部長他們在這裡，陳飛決定先做一點生煎包給他們嘗一嘗。

  他將麵皮擀得很薄很薄。

  李部長他們幾人看了，都以為麵皮在包生煎包的過程中會破掉。

  攝影師全程拍攝，鏡頭記錄下了陳老闆將麵皮擀得薄薄的過程。

  麵皮在陳老闆的手中，擀得仿佛能透光一樣薄！

  攝影師都饞了。

  用這麼薄的麵皮做出來的生煎包，肯定很美味！

  陳飛將麵皮拿在了手中，然後往裡面加入了內陷。

  內陷做得滿滿當當的，陳飛用拇指將其收口。

  剛剛包好，李部長就在旁邊感嘆了一聲：

  「我本來以為麵皮會破掉，結果沒想到，完全沒破！」

  「麵皮如此薄，透過麵皮還能看到裡面的肉餡！這實在是太厲害了！」

  李部長從來沒見過一位師傅能把麵皮做得如此薄。

  陳老闆不愧是廚藝大師，他的白案功夫，一絕啊！

  「這個生煎包裡面全是肉，我以前從來沒吃過這麼多肉餡的生煎包！」

  「要是早起上班的時候能買到肉餡如此多的生煎包，那我估計會開心一整天！」

  聽了李部長的誇獎，攝影師和記者紛紛認同，

  陳老闆做的生煎包，肉餡實在是太多了。

  他做的好實惠啊，生怕客人吃不飽！

  陳飛繼續包生煎包。

  他的速度很快，不到三秒，又完成了一個胖乎乎的生煎包。

  五分鐘過後，案板上就出現了五十個白白胖胖的生煎包！

  他們看上去，大小均勻，長得一模一樣！

  就像是複製粘貼出來的一般！