35、小風一吹,幸福的感覺!
2024-06-28 08:39:44
作者: 小紅帽稀泥
陳飛先是仔細觀察了一下生煎包的外型。
表皮煎得還不夠酥脆,如果再多煎個二十幾秒的話,就更完美了。
大小的話倒是很均勻,而且也沒有煎變形。
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陳飛用手將生煎包掰開,幾乎全變成湯汁的餡料隨之而現。
嗯,不錯!
陳飛跟著系統的秘方,在餡料里加入了高湯。
而且還不停的攪拌過,就是為了將高湯鎖進裡面。
這樣煎出來後,汁水才會更加的充沛。
現在看來,效果果然是立竿見影的有用!
陳飛滿意地嘗了一口——
表皮酥脆,餡料很嫩,肥肉均勻的肉和香菇搭配在一起,一點也不膩。
口感還不錯,味道也還行。
總體來說,能打個9分左右,但其實還能做到更加完美。
丟掉的那一分,陳飛也不知道問題出在哪裡。
就是覺得味道上總差了那麼一點意思……
想了一會兒後,陳飛終於知道了問題應該就出在高湯上面。
因為這個高湯是他在外面買的速沖的,聞著雖然很香,但味道終究差了些。
如果是用自己煲出來的高湯,味道肯定會更好!
可要是每次做生煎包,都需要自己煲高湯的話,又實在是麻煩了些,還特別耗費時間。
難道要捨棄完美的味道,退而求其次嗎?
陳飛陷入了兩難……
不過很快,他就靈機一動:
每次煲鯽魚湯也都要煲上幾個小時。
何不多煲一些魚湯,用來當做高湯用呢?
他的魚湯完全沒有半點魚腥味,這個方法完全是可行的!
陳飛見食材還剩下一些,便放下手中的生煎包。
當即二話不說,就決定用魚湯再來試一次。
見陳飛好像對自己的「傑作」不是太滿意的樣子,旁邊三個沙雕有點看懵了。
他們可吃不出來陳飛這生煎包還有什麼問題。
這不吹毛求疵嗎?
他們各自吃完一個生煎包後,就已經完全不停下來了。
接著就去抓第二個,一個接一個,不停往嘴巴里塞!
而陳飛則來把昨天還剩下的一點魚湯,拿了出來。
開始放入伴好的肉餡里,然後按照老方法,開始不停攪拌起來。
等到汁水充盈在肉餡里,就算是完成了。
接下來,陳飛再按照成功的步驟,開始重新包生煎包。
這次他先包十個嘗嘗味道再說。
就在這個過程中,陳豪他們三個沙雕,已經把一鍋25個生煎包,消滅得乾乾淨淨。
而且完全還沒有滿足的樣子。
他們見陳飛又在弄,頓時感動得就要哭出來了。
「飛哥就是好,飛哥最棒!飛哥,我們愛死你了!」
然後他們乾脆就不走了,守在旁邊等新的生煎包出鍋即可。
「閃一邊去……」
陳飛也很無奈。
感覺這三個沙雕就是個無底洞,填多少進去都不會飽的樣子。
十分鐘後。
新的生煎包也已經煎好了。
這次陳飛比上次多煎了二十五秒左右。
可以看得出來,底部的表皮更加酥脆金黃。
「陳飛,這一批跟上一批有什麼區別嗎?感覺顏色更正了耶!」
一旁,陳豪也看出了蹊蹺,他好奇的問道。
很想知道陳飛是不是又在裡面加了什麼秘方。
「你們嘗嘗就知道了。」
陳飛笑了笑回道。
他賣了個關子,打算讓他們先嘗嘗,看他們能不能嘗出來區別來。
三個沙雕期待值瞬間再次拉滿……
不過為了嘗出區別來,而且他們現在也沒之前那麼餓了。
所以都不約而同的選擇慢慢品嘗。
輕輕咬了一口下去之後,比之前更加濃郁香甜的湯汁,直接灌滿口腔。
味道嘛……
emm……果然比之前還更贊。
更香,更鮮,更甜了!
但是一點也不膩,口味適中,味道很好!
接著再品嘗一口生煎包……
emm……這次的表皮比上次更加酥脆。
裡面的鮮肉吃起來,也比上次更好。
肉質嫩嫩的,一點也不柴。
總體來說,真的比上批整體上都上了一個層次。
他們頓時都呆住了!
完全不知道陳飛又放什麼進去了。
居然可以讓味道幾乎完美的生煎包,更上一層樓!
香菇的鮮,豬肉的香,這次更加完美的融合在了一起。
細細品味,還有淡淡的蔥香。
陳豪:「我擦!真的還更好吃了,簡直神了!」
李東:「陳飛你快說!到底又放什麼秘方進去了,感覺裡面的餡肉更鮮美了。」
肥仔李東是第一個嘗出區別的,陳豪也隱隱感覺有點不同。
就只有方平,味覺一向沒那麼敏銳,沒太能嘗出區別來!
可能在他看來,都一樣好吃!
「李東你個死肥子的舌頭也是沒誰了,說到點上了。」
「這次我用鯽魚湯代替了從外面買的高湯,口味會更加豐富醇香一些。」
陳飛笑著跟他們解釋道。
「難怪了!極品魚湯配極品生煎包,簡直是極品中的極品!」
「呵呵……這個生煎包一出,外面那些賣生煎包的估計都得失業咯。」
「飛哥你果然是天才啊!你看,要不再整一些,我感覺還沒完全吃飽耶!」
三人紛紛豎起大拇指,佩服得不行。
死肥子表示自己還能再吃十個……
「呃……」
陳飛真是無話可說了。
感覺三個苦力,難免有一個是要虧老本的。
——
上午十點左右。
陳飛收拾好東西,便去接江月汐到日租房來。
江月汐雙手抱著一個紙箱子,箱子稍微有些大,拿起來有些吃力。
「我來吧。」
陳飛連忙接過箱子,發現還挺重的,就疑惑地看向江月汐。
「嗯……裡面有個風扇,給、給你買的。」
「你那小吃車裡沒有空調,現在天氣這麼熱,所以……」
江月汐其實一開始就注意到了。
陳飛一直在小吃車裡忙活,本來天氣就悶熱,還不透氣,就更熱了。
每一次,陳飛都是汗流浹背。
尤其是後背,整個都被濕透了!
她看著實在有些心疼,在網上查了很多資料。
今天早早就出去買了一台合適放在裡面的風扇。
不大,不占地方,但風力卻很強勁。
「傻瓜,這麼重的東西不會叫我去搬啊!嗯……謝謝你哈,這個風扇對我太有用了!」
陳飛抱著江月汐幫自己買的這颱風扇,不覺露出了笑容。
這傻姑娘,真的太會疼人了!
而且這也是江月汐送給陳飛的第一個禮物,陳飛真的很喜歡。
關鍵是真的很實用。
小風一吹,完全能感受到江月汐的關心。
從另一個方面看,江月汐現在會主動給自己買東西。
那是不是意味著,在她心裡,慢慢已經有了自己的位置呢?