第44章 蛋糕

  「呵呵，還是小姑娘心思細密，這瑕疵在底下，不注意發現不了，你們看，就一片染色不太勻。」

  因為太過靠底，也不好用繡花來遮掩。

  「我喜歡這個顏色，比杏色深一些，姐姐，那頂灰藍的也不錯。」

  她知道，這是雲苓最喜歡的顏色，以前有一條這個色的裙子，穿了好久呢。

  看又成了一單大生意，掌柜娘子喜上眉梢，笑著湊過來問，

  「你們上次定做的罩衫，還真是好看，就多做了幾件，沒想到幾天就賣出去了，呵呵，」

  

  雲苓也想呵呵，幸虧這是工作服，若是她設計的裙子，就這麼被盜走，還不得氣吐血啊，智慧財產權在這裡是不存在的。

  兩人回到了家，看著煥然一新的窗紙，心情也好了很多，便跟侃兒一起將幔帳套了上去，好在別的屋都是火炕，不用這麼費勁。

  昨兒晚上姐倆聊得高興，想起了從前許多美食，便想著試一試，侃兒去了酒莊，她便來了廚房，正好看到桂嫂在收拾，看來，今天的工作已經完成了。

  「你怎麼來了，糕餅入爐了，這裡沒什麼事，怪熱的，快出去吧。」

  「我要研究新糕點，等我弄出來了，你幫我嘗嘗。」

  呃，桂嫂有點奇怪，雲苓很少動手，除了以前熬糖，糕餅這塊幾乎都不沾的，今天是怎麼了？

  雲苓也是心血來潮，她前世不太喜歡甜食，對蛋糕卻情有獨鍾，尤其是綿軟的戚風，因為糖比較稀少且昂貴，此地還沒有同類的槽子糕，反正她是沒看見。

  「小旋子，去菜市場買十個雞蛋，再買個細篩回來。」

  說到雞蛋桂嫂還點頭呢，可聽到細篩她瞪大了眼，面都是新磨的，又沒出蟲啥的，要篩子幹嘛？好奇心一下子提了起來，決定跟著看看。

  看到蛋清和蛋黃分開裝，更是一臉的懵，

  「為啥要分開呀？你剛才不是說，都要放到麵漿里去啊。」

  「我沒說錯，放是肯定要放，可步驟不能亂，」

  看到抿著嘴笑她，桂嫂帶著一顆求知的心，決定不再說話。

  雲苓撇了她一眼，將筷子和碗遞了過去，這麼個大活人，不能白看！

  「幫我打蛋清，要打成泡沫狀。」

  她又找出了糖稀罐子，舀了幾勺跟蛋黃攪在了一起，接著往裡倒了一些熟油，

  「油太少了，糕餅沒有油不好吃。」桂嫂終於又忍不住了，好心提醒她，

  「不要那麼多油，」

  說完，用木鏟上下翻拌，看著都勻乎了，才取來新買的篩子，

  「哎喲，手好酸啊，這樣還不行嗎？」

  雲苓拿了一支筷子插了下去，

  「筷子立住才行。」

  好吧，她認命的繼續，直到蛋清變得像雲朵一般，看著雲苓一步步的操作，才知道麵粉要過篩，才會變得蓬鬆，雲苓一邊攪動著，一邊問她，

  「咱們有沒有深點的鐵盤子，做糕餅的那個太淺了。」

  桂嫂忙去櫥櫃裡翻，終於找到了一個，就是不太大。

  「行，這個就行，」她在盤裡刷了油，這才將拌好的料小心的倒了進去，又使勁在案板上磕了幾下，

  「裡面會有氣泡，這樣做就能好一些。」

  直到盤子入爐，桂嫂才反應過來，

  「裡面沒加酵子，出來會不會很硬？」

  不光沒加酵子，就連酥油都沒放，這樣拷出來的能好吃嗎？

  看到她一副懷疑的樣子，雲苓指了指更香，

  「這支香燃盡，你就知道是啥了。」

  好不好吃她心裡沒譜，可絕對不是死疙瘩，就憑手要酸掉了，也得蓬鬆起來。

  她去了前面，只見小旋子熟練的給客人包著糕餅，嘴巴里唱著錢數，中間插著恭維的小話，這是天生的買賣人，孺子可教也。

  「你家有幾個孩子？」

  來了這麼久，她很少跟這孩子聊天，前面是經常送貨人不在，後來事多也顧不上。

  「我有哥姐和弟妹，兄弟姐妹五個。」

  嗯，語言組織的不錯，言簡意賅，中間的孩子，通常最容易被忽略。

  「張捕快跟你爹很熟嗎？」按理，他應該介紹老大來，怎麼反而找了這個小點的。

  「呃，他不認識我爹，因為我幫了他幾次小忙，所以才帶我來的。」

  看到雲苓有點吃驚，忙又說道，

  「我幫他抓過幾次竊賊，他們換了衣裳還抹黑了臉，都被我認出來了。」

  小臉自豪極了，才十歲的孩子。

  「你想不想識字啊？」

  這話一出，孩子的眼神暗淡了，可也就是一會會，

  「我也想去學堂，可要是不來做工，飯都吃不上，我家也沒錢。」

  「是啊，不做工就沒飯吃，要不這樣吧，每日午時鋪子裡不忙，喜兒也回來歇午了，你讓他教你唄，一天學幾個字，時間久了，不就會的多了，也不耽誤啥。」

  「真的嗎？東家，喜子願意教我嗎？」

  「他敢不願意！放心，我是他娘，說了算的。」

  正好桂嫂跑了出來，聽到了他們的對話。

  「蛋糕好了嗎？」算算時間，應該差不多了，

  「更香燃盡了，滿屋子噴香，您快去看看吧。」就是不敢動，才跑來找她的。

  雲苓興沖沖的跑了進去，果然一屋子蛋香，蛋糕頂出鐵盤一寸還多，能看出細密的紋路。

  」基本成功了，讓它自然冷卻，一會好脫模。」

  按說要扣過來最好，蛋糕才不會縮回去，可因為盤體不夠深，只得作罷。

  晚飯時，大家匆匆的扒了幾口，就放下了飯碗，這是等著吃蛋糕呢，因為雲苓堅持要飯後，狼多肉少啊，飯前夠誰吃呀？

  就連虎子都不肯去睡覺，帶著旺福和旺財守在台階下，大有不給就鬧的架勢。

  最後，家庭成員一人分了一小塊，就連兩隻小奶貓都沒例外，當然，它們的很少，只夠舔一口的量，

  「好吃吧？我隆重介紹一下，這個就叫做蛋糕，作為咱們鋪子的新產品，能賣出去嗎？」

  小旋子頭點的跟搗蒜似的，桂嫂卻欲哭無淚，好吃是好吃，如果以後天天打蛋，她的手還能在嗎？

  「別怕，下次換個人打，嗯，誰想吃誰干！」