第906章 臭屁醋

  幾個人一起走到了江安所說的臭屁醋專營店。還沒進門，那股特殊的氣味就撲面而來，熏得他們幾乎睜不開眼睛。

  說實話，此時此刻，誰也沒有勇氣真的踏進店內一步。

  「江老師，這個味道是不是太『酸爽』了？」

  張哲傑改變了對江安的稱呼，可見這臭屁醋的威力有多強，「我現在站在這兒都覺得自己要暈過去了。別說吃了，咱們還是直接去吃燒烤吧。或者想吃別的的話，我請客好不好？」

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  「才不要呢！」

  張哲傑的話音剛落，若嘉就在一旁反駁道，「我們既然來了，當然要好好嘗一嘗。這個味道雖然聞著比較『恐怖』，但我想應該和臭豆腐差不多，聞著不好聞，吃起來卻特別香。」

  「特別香？」張哲傑搖了搖頭，「我現在可不敢說這話。反正這個味道，我真的沒辦法形容。」

  他們幾個人正在門外說著話，這時一名店員注意到了他們。

  一個身著制服的小美女輕快地跑到他們面前，拿出一份傳單：「各位客人，如果還沒吃飯的話，就請到我們店裡嘗一嘗吧。絕對是特色美食——臭屁醋，對身體特別好。」

  老張有一個「壞習慣」，就是看見漂亮女孩時總會忍不住心軟。即便是在若嘉面前，他也可以毫無收斂地表現出這種態度。

  當然，這僅僅局限於和女孩子聊天，至於其他更深層次的接觸，老張自己會堅守底線。

  隨著小姑娘把傳單遞給他，張哲傑似乎也改變了之前的想法。他看著傳單上的介紹，不免陷入了沉思。

  傳單上介紹說，臭屁醋其實就是一種特殊的醋。在發酵過程中，它產生了一些獨特的風味。

  主要原料是水、大米和糯米。

  經過高溫發酵和特殊的窖藏方法後，就釀成了所謂的臭屁醋。

  除了與普通醋一樣具有開胃、散瘀、解毒、通氣、瀉肝火的作用外，若是在裡面加入其他食材，還會增加不同的效用，比如減肥、美容、祛濕等。

  傳單上還特別指出，如果在臭屁醋中加入豬手，對女孩子尤為有益，因為醋的酸性可以分解掉豬手的一部分油膩。

  再加上臭屁醋里發酵所產生的各種轉氨酶，那種滋味和效用簡直不要太美妙。

  「我看這個好像真的挺有意思的。」

  張哲傑越來越肯定地說道，「咱們就去嘗一嘗吧。如果好吃的話，也算是沒有錯過一道美食；如果不好吃的話，不是還有下一項活動等著咱們嗎？」老張現在沒好意思把他們想去吃燒烤的事情說出來，畢竟當著店員的面這樣說，實在是有點不給人家面子。

  江安幾人也沒有其他的意見，「那好吧，咱們就去嘗一嘗。」

  隨即，江安轉向那名店員說道，「麻煩你幫我們找一個位置，還有就是店裡面通風好嗎？」

  別看江安剛才一直都非常堅定地要進來嘗一嘗，但他對於這種味道也是有些難以接受，所以需要找一個通風好的位置。至少在享用這道「特色美食」的過程中，不用忍受臭屁醋那沖天的味道。

  「您放心，雖然在外面聞著有一些味道，可是店裡面就都是香味兒了。」

  店員解釋道，「這些東西煮開之後，味道特別好，而且十分酸爽，對人的身體也有著明顯的改善作用。」

  店員一面說著，一面將他們引入店中，隨即按照江安的要求找了一處合適的位置。

  「各位客人，您請坐，我去為各位準備菜單。」店員說完便離開了。沒一會兒，他拿著一個厚厚的大本子回來了，「各位客人可以看一下，這上面寫的食材我們今天都有。」

  小姑娘興沖沖地為他們介紹起來：「首先最知名也是最推薦的，當然就是豬手了。除此之外，還有一些牛肉、雞爪等，都是我家的特色。而且，味道絕對和外面吃到的不一樣。每一樣食材都是經過提前滷製的，再搭配上我們的臭屁醋，那滋味，絕對讓您回味無窮！」

  「那就不用點了，」張哲傑此刻直接擺出他大公子的架勢，「你就把覺得好吃的那些食材都給我們上一遍。如果有小份的話，也可以幫我們調整一下。今天我們是第一次吃，關鍵在於要嘗試一下味道，所以你一定會幫我們安排好的，對不對？」

  要說張哲傑為什麼號稱張大公子，除了他本身家庭條件優越之外，很重要的一點就是在這種場合他總是能展現出自己的氣場，把人唬得一愣一愣的。

  小姑娘被他這麼一說，立刻點頭應道：「先生您放心，我一定會竭盡所能滿足您各位的要求。」

  「那好，就辛苦你了。」

  張哲傑說著微微一笑，隨後將目光轉向了江安幾人，「咱們現在可以等著吃了。說真的，我現在已經開始適應這個味道了。」

  「我看你是看上人家那個小姑娘了吧。」若嘉這會兒打趣地說道。

  「才沒有呢！」張哲傑立刻否認，「我真是覺得這個東西挺有意思的。實話實說，我雖然站在門口的時候差點受不了，可是仔細聞一聞，這個醋裡面竟然還有一種特殊的甜味，你們難道都沒有感覺嗎？」

  「這個倒是不假，」江安也聞到了那股清甜的味道，「反正我覺得這種食物應該非常有特色，不然的話也不會被當地認定為特色美食，甚至還要申請非物質文化遺產。」

  「那就更應該嘗嘗了。」若嘉和寧寧也是期待滿滿。

  正在幾個人說話的時候，他們點的臭屁醋被送了上來。

  除了一鍋濃濃的湯底之外，其他的食材也都裝在小碟子裡。

  剛才那位服務員小姑娘為他們介紹說，一共準備了二十幾種不同的食材，都是與臭屁醋非常有特色的搭配。

  「各位客人，這些東西基本上就能代表臭屁醋的風味和特點了。您各位先嘗一嘗，我每個都點了最小份，如果遇到喜歡的，咱們可以繼續增加。」服務員小姑娘熱情地介紹道。

  「好的，謝謝你了。」張哲傑沖小姑娘一笑，隨後幾個人也開始準備品嘗。然而，這會兒他們卻有些無從下手。

  張哲傑悄悄地推了江安一把，「怎麼樣？你知道這個東西咋吃嗎？」

  江安搖搖頭，又將目光轉向了林青游。可是這會兒老林的回答特別乾脆，「我過去連聽都沒聽說過。」

  這下，三個男人都不知道應該怎麼做了。然而，林夕兮和若嘉卻趁著這個機會把臭屁醋的吃法在網上好好地查詢了一番。

  「說實話，這個東西既像是燉菜又像是火鍋，所以咱們可以把東西全部放在裡面。」若嘉一面說著，一面將那些食材紛紛投入滾燙的鍋中。

  雖然剛剛湯汁在烹煮的時候，他們已經逐漸熟悉了那個味道，然而此刻，隨著那些食材被投入，一瞬間打破了湯鍋裡面的平衡，一股刺鼻的味道立刻飄散開來。

  江安幾個人躲閃不及，全部「中招」。

  「哎喲，我的天哪，我還以為自己中毒了呢！」

  張哲傑捂著鼻子，連呼吸都變得十分微弱。與他相比，江安和林青游幾人的狀態也都不好。

  但是，幾個人卻依舊還在堅持著，畢竟大家都想嘗一嘗這臭屁醋到底有什麼特色。

  雖說一開始他們接受不了這個味道，但是，當鍋子裡面再度趨於平衡之後，那種特殊的香味確實緩緩地飄散了出來。

  張哲傑大著膽子狠狠地聞了聞，竟察覺到一股非常醇厚的醋香伴隨著各種食材自己的味道擴散在鼻腔之中，「我還真是有點兒忍不住了，如果現在熟了的話，我會立刻就下筷子的。」

  「如果這樣說，那就由你來吃第一口吧。」若嘉拿過一個湯勺遞給他，「如果好吃的話，記得告訴我。如果不好吃的話，那也別騙我哦。」