第695章 魚羊鮮鍋

  「我還覺得奇怪呢。」

  這會張哲傑才醒悟過來：「我就記得電視上面，所有買頭魚的人，都會有一波宣傳的但是怎麼今天到了我這就沒動靜了呢。」

  「原來是您啊？」

  金昌永點點頭：「張總，我看得出來你們都不是喜歡那麼高調的人，所以就自作主張了。」

  「另外我告訴你，就算你們打算利用這一次的機會，做個宣傳的話，我也要攔住你們。」

  

  「為什麼？」

  這下老張就更好奇了：「是這個機會不好嗎？」

  「多露臉啊。」

  「沒錯。」金昌永也承認這一次的確是很露臉的機會，但是問題在於現場的媒體良莠不齊。

  「你看過去都是報紙啊，什麼媒體什麼的，他們當然沒問題了，只會說好話的。」

  「但是你看看現在。」

  金昌永指了指周圍的人，眼下就光是在餐飲區內，拿著手機到處拍視頻，做段子的就有好幾百人。

  「這些傢伙你看到了嗎，他們其中當然有一部分人是可靠的。」

  「然而更多的人都是在扯淡。」

  「曾流量博眼球而已。」

  老張聞言不禁點點頭：「也就算是說這些人裡面，好多都是不可靠的？」

  「對啊。」

  金昌永嘆了口氣：「我開始還以為這些人都是真心過來宣傳的那，但是後來我們發現好多人不但目的不純，甚至連他人們的身份都有點問題。」

  「前幾天的新聞沒看到嗎，就是三塊錢的那個事！」

  ……

  提起那個江安等人也都覺得非常可笑，但也同時很氣憤。

  就在前幾天的網絡上竟然有人公然開價，以每條三塊錢的價格，要求網民們刪除自己對於北方的宣傳視頻。

  或者是做一些，抹黑北方的視頻。

  當然原價據說是三十塊錢，可對方卻說自己有成本什麼的，最後硬生生壓價成了三元錢，並且還得三天之後到帳。

  ……

  「難道這裡也混跡了那些人？」張哲傑可是個極具正義感的人，現在聽到這些那心裏面都跟著了火一樣。

  「我就說這些人其實都應該直接拉出去吃花生米！」

  「得了吧。」

  看著她的義憤填膺，江安倒是覺得這件事上，他們作為一個吃瓜群眾就好了，多餘的話一句也不要說。

  「我承認，的確有很多人是居心不良的，但是參與的人越多，可能就會讓局面越混亂俺麼。」

  江安就非常理智：「反正不搭理他們就好了，這就是一群笑話。」

  「說得對。」

  冷靜下來的張哲傑倒是也覺得，這些人完全不值得被理睬。

  「好了金先生，我的金大哥！還是快點給我們拿點吃的來，真的很餓了，光吃這些油炸糕也扛不住啊。」

  「雖然好吃，但是味道有點單一！」

  「那行。」

  金昌永聞言哈哈一笑：「我現在就去準備一下，除了我家的菜之外，再給你們弄點這邊的特色。」

  「那個誰啊，獻上一個淨的熱湯鍋來！」

  「今天讓他們涮魚！」

  涮魚這種吃法，要是說很傳統也傳統，因為在幾百年前就已經出現了，但是要說是比較新穎的話，也比較新穎。

  畢竟今天這個場合，不適合拿出那些傳承的菜品來，因為他們現在就是坐在外面的冰天雪地里。

  好菜的話上桌就涼了。

  「來了！！」

  一個穿著大花襖的小姑娘，這邊端著一個銅火鍋就直接給他們安在了桌上。

  讓江安很好奇的，這個銅鍋放在桌子上之後竟然還有一個鎖扣在上面。

  「這是什麼意思？」張哲傑在一旁問道：「還要加一把鎖的話，是擔心有人會把這個偷走嗎？」

  「您開玩笑了。」

  小姑娘道：「這個主要是因為我們都在戶外，而且這邊的風很大，人也多，所以擔心會被絆倒什麼的。」

  「這樣的話不是就安全多了嗎。」

  「有道理！」

  林夕兮點點頭：「這個一定是金先生設計的吧？」

  「才不是呢。」

  小姑娘微微一笑：「這是我設計的，為了這個老闆還特意獎勵給我一萬塊錢！」

  一萬？

  林夕兮樂了：「這還真是好點子能換千金啊。」

  「那是當然了。」

  小姑娘好像對這件事特別驕傲一樣：「這雖然是個好辦法，但是我卻覺得也不值這麼多錢的。」

  「所以我就把這筆錢投入到相關單位裡面了，我覺得有人比我更需要這些。」

  「好樣的。」

  大家這會正說笑著，就看金昌永那邊推著一個車子過來了，上面擺著已經收拾乾淨的鮮魚，還有一些其他亂七八糟的東西。

  「來把今天就做一席前製作，然後咱們也聊聊天。」

  說著金昌永開始操作起來，就從她此刻提刀的樣子便看得出來，全過程他只怕是已經做過好幾千次，甚至是上萬次了。

  根本看都不用看，就是操作。

  從脫骨，到片片一氣呵成。

  「那個鍋裡面是羊湯，真正用羊骨頭泡出來的湯，而且是泡了兩天的。」

  金昌永要給他們劃重點：「其實外面的奶白湯的話，不提那些添加了科技與生活的，單說商用上。」

  「很多都會增加一些牛骨頭，然後在煮湯之後，放在鍋裡面浸泡一夜，這樣就特別奶白了。」

  「但那樣的湯吧，味道上雖然馥郁了很多，可是我覺得還是不夠純正，所以今天的這個湯是純正的羊骨湯，經過一頓一泡一頓一泡，兩輪操作之後全程用時三天才完成的奶白湯。」

  「所以壓根就不是因為羊骨頭的骨髓不夠，而是不用心而已。」

  說到這些金昌永就忍不住地嘆氣：「好了不說這些了，你們現在盛一點羊湯在調味料裡面，把裡面的料汁給沖開，咱們就可以吃飯了。」

  說著，他將剛才切好的魚片，直接投入到鍋子裡面的：「都說魚羊鮮，這個話是一點也不會錯的，但是要分析怎麼製作。」

  「魚湯涮羊肉好吃，羊湯涮魚片也好吃，但是我不喜歡都燉在一起的那種。」

  「可以吃了！」

  金昌永這邊一點頭林夕兮的筷子瞬間就沉下去了，成熟之後的魚片潔白彈性好，又十分的爽滑，甚至不用吃就能感受到，那種特殊的口感。

  而蘸料呢也特別簡單，都是當地的一些食材，還有一種很特殊叫不出名字的山草，切碎在裡面配合其他的胡椒粉等等，那種蘸料的味道，相當純粹。

  咸鮮可口，並且可以將魚肉味道烘托得更加純粹。

  ……

  「江老師……好吃。」

  林夕兮有一種好吃到哭的感覺，味道是一方面，更關鍵的還是這個氣氛，現在是零下三十多度的環境裡面，吃一頓熱乎乎的涮魚那是什麼感覺？

  估計一般人的話，都會直接起飛吧。

  更何況林夕兮又是一個特別好吃的人。

  「這個涮魚太爽了，和燉出來的不一樣等等剛才不是要燉魚的嗎。」張哲傑這才反應過來，就聽金昌永笑眯眯地道：「那你要吃燉魚的話也簡單，直接把魚片扔下去，多蹲一會兒就行了。」

  「咱們的魚好，怎麼頓都不會破碎，這就是他們說的千滾豆腐萬滾魚。」

  「一會你自己嘗試一下就知道了，雖然都是一樣的湯一樣的蘸料，但是味道上卻是天差地別。」金昌永就特別自信：「這不是我在吹，而是咱們當地的東西好，讓我有這個吹牛的資本。」

  「北方的資源的確豐富。」林夕兮吃得小臉蛋都紅撲撲的：「然後這個湯可以喝嗎？」

  就看著涮魚的湯，林夕兮都盯著好半天了，如果能調一點蔥花香菜進去，那味道肯定能好吃得叫人直接原地升天。