第100章 魚子醬

  「你先回我家，我去市場上買點菜。」林毅對英子說道。

  「那...毅哥我跟你一起去。」英子連忙說道。

  她以前跟林毅的家裡人，相處也挺融洽的。

  但反而是確定了關係之後，變得有些拘束起來。

  可能是以後要變成長輩了吧。

  所以聽到林毅要去買菜，她一個人去林毅家後，英子便急了。

  林毅對英子微微一笑：「醜媳婦終究是要見公婆的，怕什麼...再說了，你長的跟仙女似的，也不醜啊，我媽說了，是要給你量三圍，做衣服呢，你先過去，我買了菜馬上回來。」

  英子聽到林毅這麼說，也只好點了點頭。

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  「那你可要快點回來啊，不然我在家會無聊的。」

  林毅跟英子揮手道別。

  然後趕著驢車離開了。

  從英子家去林毅家裡，走路也就十分鐘不到的路程，很近。

  林毅其實去市場上不是去買菜，而是去買一些餐具。

  今天是英子第一次去林毅家吃飯。

  所以林毅想要給英子吃一些不一樣的美食。

  前些天，林毅不是在黑市買了一些魚種嗎？

  其中便有不少的鱘魚。

  昨天晚上，林毅收穫了一批鱘魚，沒想到居然得到了好幾斤的魚子醬。

  沒錯，就是那個被譽為西方餐桌上三大珍味的魚子醬。

  西方人眼中的三大珍味，分別是魚子醬、鵝肝、松露。

  魚子醬排名第一，從古至今，便是王公貴族極為推崇的美食。

  林毅覺得，今天是個特殊日子，很有紀念意義，所以打算拿出魚子醬來招待家人。

  八十年代，國內對魚子醬了解不多，只在小範圍流傳著。

  林毅前世這個時候，連魚子醬是啥都不知道。

  他也是後世開餐館的時候，才知道這道菜。

  那個時候，國產的魚子醬，已經形成了規模，而且成為了魚子醬最大的生產和出口國。

  不過魚子醬的價格一直都是十分昂貴的。

  哪怕後世國產魚子醬，把魚子醬的價格打了下來，也還是要1萬一斤。

  當然，林毅說的是鱘魚魚子醬，如果是別的魚子醬，那價格還是很便宜的。

  某多多上，幾十塊一斤的魚子醬都有不少。

  但那個魚子醬，林毅覺得，還是不要輕易試毒。

  很快，林毅來到了市場上，找到了所需要的餐具，那便是木製的勺子。

  家裡有鐵勺子，但這種勺子，不能用來品嘗魚子醬。

  所以林毅特地來買木勺子。

  林毅吃過幾次魚子醬，所以知道一些如何品嘗魚子醬的正確方法。

  如果方法不正確的話，那吃起來味道會怪怪的，給人一種吃黑暗料理的感覺。

  就好比勺子，如果使用金屬勺子，品嘗魚子醬的話，那就不行。

  因為魚子醬有鹽的成分，若是使用金屬勺子，會破壞魚子醬本身的鮮味，吃下去的口感就不那么正宗了。

  還會讓魚子醬有淡淡的金屬的味道。

  所以這也是後世，有很多不懂這個的人，說魚子醬很難吃。

  但懂行的人，就知道吃魚子醬不能用金屬勺子，一般都是使用貝殼勺，或者象牙勺的。

  前者是經濟實惠型，後者是王公貴族的享受型。

  當然，林毅現在沒有地方去弄這兩種勺子，只好用木勺替代，也是一樣的。

  不會影響到魚子醬的美味。

  買好了東西，林毅又買了一些餅乾帶回去。

  等他回到家的時候，李秀荷已經給英子量好了尺寸，開始裁剪布匹。

  這布還是昨天林慶豐去了一趟林場，托人從供銷社弄來的。

  林毅上次留給家人的那些布票，都花的七七八八了。

  對此林毅也十分無奈。

  「毅哥，你回來了？」英子正在房間裡和林柔柔一起看電視，看到林毅回來，連忙出門迎接。

  「英子姐，你慢點，我哥跑不了，他要是跑了，我給你逮回來。」林柔柔打趣道。

  這幾天，她的性格都變得開朗了不少。

  得益於林毅賺錢的本事，家裡不用再為了錢發愁，所以每個人臉上的笑容都多了不少。

  以前光是想到沒錢，就夠發愁的，哪還有那麼多笑容呢。

  「看看我帶了什麼回來。」林毅拿出了用罐子裝好的魚子醬。

  要不說空間講究呢，提取出來，還給你包裝好了。

  一斤一罐，十分的奈斯。

  「這是什麼？」英子和小妹看到林毅拿出來的魚子醬都愣住了。

  「像是魚籽？毅哥，你去市場上不會就是買這個吧？」英子不解的問道。

  林毅點了點頭，告訴他們，這是魚子醬。

  東北這邊，因為跟毛熊很近，所以也是知道一些西方的美食的。

  英子他們可能沒有見過魚子醬，但聽說過。

  聽到林毅說這玩意就是魚子醬，還是哦了一聲，原來魚子醬長這樣的。

  林毅告訴英子，她剛才說的其實沒錯。

  所謂的魚子醬，其實就是魚籽。

  魚子醬這個詞，是從古波斯語，音譯得來的，意思就是魚卵。

  當然，在很多的時候，魚子醬，特指的是鱘魚的魚卵。

  因為其他的魚卵，可沒有那麼大的名氣，也不被王公貴族所認可。

  魚子醬這玩意以前就是高端食材，價格可不親民，普通人壓根就吃不起。

  當然，上有所好下必甚焉，在普通人眼裡，大佬們都喜歡吃的食物，他們當然也想品嘗滋味。

  吃不到正宗的鱘魚魚子醬，他們便吃別的魚卵。

  比如說鰉魚和鮭魚，這些魚的魚卵同樣也可以做成魚子醬，自然味道是不如鱘魚的，但勝在價格便宜啊。

  「哥，那你這個魚子醬是什麼魚的啊？」林柔柔好奇的詢問道。

  「你們猜猜。」林毅笑而不語。

  「我猜是鱘魚的。」英子開口道。

  林毅眼前一亮，英子怎麼一猜就猜到了：「我的天，英子你怎麼猜到的。」

  他覺得有些不可思議。

  英子以前有沒有見過魚子醬。

  也不知道幾種魚子醬有什麼不同之處啊。

  「這個，因為...我知道，毅哥你的本事很大啊，所以拿來的必然是最好的。」英子眨了眨眼睛，給出了答案。

  這話說的漂亮，林毅聽了心裡十分舒服。

  「英子姐，你說的對，我也是這樣認為的。」林柔柔點了點頭。

  她們也不知道普通的魚子醬跟鱘魚魚子醬價格相差多大...

  所以都往貴了猜。