第40章 涮羊肉（加更求追讀）

  羊肉的做法多種多樣。

  細數下來，可能超過一百多種做法。

  無論是用來蒸煮，還是紅燒，燒烤都是很受歡迎的。

  但要說，在眾多羊肉的做法裡，讓所有喜愛羊肉的食客投票一個排名，涮羊肉，絕對能名列前三。

  說到火鍋，大家可能都不陌生。

  後世基本上家喻戶曉，但八十年代前，川渝火鍋基本上還名聲不顯，甚至可以說基本上沒有。

  無他，這個時代，別說是吃肉了，就是吃飽飯都難。

  而清湯寡水的火鍋，誰會喜歡吃？

  

  但火鍋這種烹飪食物方式，其實早在幾千年前的東漢就已經出現了。

  烹煮鼎食，也可以說是火鍋的最初形態。

  到後面各地又因為飲食差異，而出現了不同的做法，北方冬季寒冷，牛羊肉豐富而蔬菜匱乏，所以習慣一邊開鍋烹煮一邊進食，這是氣候與飲食的最佳匹配。

  涮羊肉，也就應運而生了。

  當然，在七八十年代，普通人家裡一年也不見得能吃上一次。

  東北的涮羊肉，跟其他地區還是有一些細微不同之處的。

  東北涮羊肉突出一個「涮」字。

  用筷子夾起薄如紙片的羊肉，放進沸騰的湯料裡面，焯一下即可食用。

  鮮嫩可口，肉香誘人。

  而且煮3-4個小時，羊肉也不老，口感仍然很好。

  聽到林毅說吃涮羊肉，英子回到家，便開始燒水，開始噶羊。

  林毅看著英子那利索的噶羊手段，不由想起了後世的網絡段子，八分鐘噶一隻羊。

  別說，手速快真的可以做到。

  英子刀起刀落，快速的完成綁羊、扒皮、清理等一系列複雜流程。

  一切對她來說，都是駕輕就熟。

  甚至整個過程中，一滴羊血都沒濺到她的身上。

  柱子看的目瞪口呆，咽了咽口水，好傢夥，以後還敢跟英子做朋友嗎？

  這小妮子，是個狠人啊。

  二姑已經拿出了家裡用的鐵鍋，洗乾淨，然後燒水，製作湯汁。

  林毅找了個火盆，往裡面弄了一些木炭。

  沒有特製的吃火鍋的鍋，所以只好就地取材了。

  不過掌握火鍋的原理之後，這些還是不難做到的。

  約莫一個小時後，幾人便如願以償，吃上了熱氣騰騰的涮羊肉。

  「太好吃了，老大，我柱子這輩子做過最正確的決定，就是跟你混。」柱子拍著胸膛說道。

  二姑只覺得這幾天，這日子就跟做夢一樣。

  每天都能吃肉，往日她想也不敢想啊。

  「英子，多吃點，這裡就你最瘦了。」二姑給英子夾了一塊羊肉。

  轉頭又給林毅夾了一個羊腰子。

  林毅看著碗裡的腰子？？？

  二姑，你讓我一個血氣方剛的大小伙，吃這個玩意？

  不怕晚上我流鼻血嘛。

  林毅看著他們幾人大快朵頤，露出幸福的笑容，也是露出了微笑。

  「我說，幾十年後，我們國家，所有人都能頓頓吃上肉，你們相信嗎？」

  林毅笑著問了一聲。

  其餘三人都搖了搖頭。

  「我說老大，還沒睡覺呢，你咋就說起胡話來了。」

  「就是，你要說一個月吃一頓肉，我還是相信的。」

  「我都不敢想像，那是什麼神仙日子。」

  林毅笑而不語，低頭吃起肉來。

  是啊，這個時代，全國至少有4/5人，都在貧困線下，連肚子都無法填飽。

  對於他們來說，別說是吃肉了，就是吃飽飯，那都是頂好的日子了。

  吃過了晚飯，天也徹底的黑了。

  今天晚上，林毅跟英子和柱子說了，不用去巡視陷阱。

  他有一種預感，明天黑熊才會來，到時候，想必會有一場惡戰。

  所以，今天晚上務必要休息好，養精蓄銳。

  三天的等待，馬上就要迎來了最終的戰鬥。

  而這場戰鬥，將是林毅揚名林場的翻身一戰。

  回到房間，柱子依然是沾床就睡。

  不一會，便鼾聲如雷了。

  林毅聽著鼾聲，好傢夥，那真的是如雷貫耳啊。

  他不由踹了柱子一腳，柱子翻了個身，鼾聲總算是停歇了。

  林毅睡前意念進入空間，發現前幾天栽種的紅薯，玉米，小麥都已經成熟了，便全部收割了。

  空間裡，兔子家族，再次繁衍壯大。

  數量已經突破了一百隻。

  林毅把成熟的30隻兔子給收入了倉庫。

  系統一鍵屠宰，鮮活的兔子，變成了倉庫里的兔肉和皮毛...

  嗯，這倒是省去了林毅不少的功夫，十分的銀杏花。

  雞鴨也是類似。

  不一會，系統空間多出了不少的糧食和肉類。

  粗略統計了一下，各種糧食，加起來大概有5000斤。

  雞鴨總計50隻，兔子30隻。

  這個數量，還是讓林毅有些吃驚。

  要知道，這就是兩三天的收穫。

  幾隻野豬也已經變大了不少，正在剛收割完的莊稼地里覓食。

  林毅視線來到了水池。

  早上放入其中的魚，也已經有一兩斤左右。

  過個幾天，這魚也可以收了。

  那隻懷孕的獵狗，已經成功生下了五隻小狗。

  這幾隻小狗不要太萌了。

  養個幾天，林毅麾下的獵犬隊伍，將會繼續壯大。

  給地里重新種植了各種農作物，澆上水，做完這一切，林毅打算退出空間。

  然而就在這時，他發現空間的經驗條更新了。

  原來這空間居然是可以升級的。

  如今進度條已經有50%。

  相信再過幾天，便可以升到2級。

  這讓林毅有些驚喜。

  一夜無話，第二天一大早，林毅是被餓醒的。

  在空間忙活了大半晚，消耗了不少的精神力。

  林毅能不餓嘛。

  於是他起床，去廚房找吃的。

  二姑已經在蒸饅頭。

  地道的東北大饅頭。

  「二姑，饅頭蒸好了嗎？快給我來一個，餓死我了都。」林毅對二姑說道。

  饅頭的香味，他還在廚房外就已經聞到了。

  「馬上出鍋了，別急。」二姑微微一笑。

  剛出鍋，林毅便顧不上燙，直接伸手拿了一個。

  「燙，瞧你那猴急的樣。」二姑笑罵著拍了一下林毅道。

  吃了一口，林毅眼前一亮。

  這饅頭勁道啊。

  別看饅頭，普普通通的，看似全國各地都有。

  但地道的東北饅頭，做法可不簡單。

  蒸饅頭，在很多地方，也是考驗家庭主婦的一道基本功。