第五十三章:炸丸子
2024-06-25 19:19:08
作者: 二肥
蘇璃做好飯以後喊他們去吃,一桌子香噴噴的飯菜,都沒客氣,抓起饅頭就開始吃,一口熱湯下肚,三人才感覺活了過來。
這邊謝父謝母還有夏秀芝等人也聽到這邊的事情,趕了過來,謝父看著地上的野豬嘿嘿笑,和孫子孫女們說起自己年輕的時候也會打野豬哩!比他們爹強多了。
謝母聽不得老伴吹牛,去了廚房開始數落起三個兒子,
「那野豬那麼大的野獸,你們也敢打,萬一撞上了,可不輕,要人命的那是,以後可不能這樣了,太危險了......」
蘇璃沒怎麼聽的見謝母念叨,她一直看著謝正川呢!
男人低頭吃飯,雖然吃的快,但是卻不粗魯,整個人都散發著濃濃的荷爾蒙的味道,看著看著,蘇璃有點心跳加快,
這樣一個相貌,身材,氣質都絕佳的男人,放在前世,那絕對是大眾女人都喜歡的極品男人了,蘇璃覺得,她有點被迷住了。
吃完飯以後,謝正川和蘇璃商量,
「等會殺豬,咱們家和爹娘家各留一部分,在割點肉送到村長家和支書家,讓他們給村裡的幹部分分,剩下的白給村裡的人肯定不行,不然以後打了野物,還會有人上門等著分,要不咱們就便宜賣了吧!」
蘇璃:「我覺得行,你拿主意,大哥二哥,沒意見就行。」
謝正河:「老三拿主意就行。」
謝正陽正回味剛剛的羊肉湯,沒說話,被夏秀芝戳了一下才回神,「我沒意見,沒意見。」
謝正川又看看了爹娘,老兩口也點點頭,給村長和隊裡的幹部,可不敢收錢,老三這個做的對。
因為是野豬,所以謝正川定價比家豬肉便宜,6毛錢一斤,一頭野豬就這麼多肉,多多少少的村里都會買點打打牙祭。
蘇璃不是很在意,聽說野豬肉比較柴,也比較腥,處理不好的話,味道很重,她還是喜歡吃她空間裡的土豬肉。
不過這是謝正川他們三個人辛辛苦苦弄回來的,肯定要留點給他和孩子們嘗嘗,讓他有成就感。
謝正川把門打開,門口還有三三兩兩的人沒走,謝正陽搬了個桌子準備用來殺豬,
謝正河作為家裡的老大,說了豬肉的價格,原本想著吃白食的人臉色有點不好看,但是人家說了會給隊裡分肉,估計也沒人願意聽他們說三道四。
明事理的人家已經回家準備錢,打算買點回家嘗嘗,畢竟平日裡吃不到什麼葷腥,現在有野豬肉吃已經謝天謝地了,而且總歸是道葷菜,可以讓老婆孩子解解饞了。
蘇璃和謝母分別留了兩條後豬腿肉,除了分給隊裡的,剩下的肉不一會就賣光了,就剩下一些豬下水,豬排骨,大筒骨和豬頭沒人買。
私下裡,謝正川留了一塊豬板油給了謝母。
總共算下來賣了八十六塊錢,謝正川做主分了,謝正川自己要了二十六,謝正河,謝正陽一人三十,兩人把錢給謝母,謝母沒要,讓他們自己留著,謝正陽轉頭就把錢給了夏秀芝。
收拾完院子以後,謝老爹就帶著人回家了,其餘的東西都沒要。
蘇璃讓謝正川把豬頭和下水處理了,她去把排骨和大筒骨凍起來,明天可以把豬頭和下水都滷了。
晚上的時候家家戶戶都開始飄出飯香,蘇璃割了一塊肉,用蔥姜爆香,蘇璃擔心會腥,加了不少辣椒,又加了白酒,做了一鍋白菜燉肉。
又拿了幾根大筒骨熬湯,熱了10個白面饅頭,湯用柴禾鍋熬的,比較多,喝不完,明天早上可以留著下面吃,也不浪費。
怕菜辣,孩子吃不了,又炒了一個冬瓜片。
謝正川吃飯的時候還是被驚艷了,雖然知道蘇璃做飯好吃,但是野豬肉能做這麼好吃的,他是沒遇到過,以前在部隊的時候他喝戰友也打到過野豬肉,做出來的,總是有點腥的。
「媳婦,你做的菜真好吃,這野豬肉一點腥味沒有。」
「媽媽做飯就是好吃,斯哈~」
「媽媽做飯比二伯娘做飯還好吃呢。」鐵蛋吃過夏秀芝做的飯,就是素菜她都能做的香噴噴,不過現在在他心裡,沒人能比的上蘇璃。
蘇璃看著幾個孩子吃了一頭汗,「不能吃辣就少吃點,多喝點湯,有營養。」
「能吃的,媽媽。」
「能吃。」
就連寶丫也斯哈的死勁往嘴裡扒菜,她小嘴一噘,一噘的樣子,像個小倉鼠,特別可愛。
謝正川和蘇璃相視一笑。
這晚上謝正川洗漱以後又賴在了蘇璃的房間,蘇璃看了他一眼沒說什麼,倒是謝正川激動的不行,總覺得媳婦那一眼飽含熱情。
第二天一大早蘇璃就開始鹵豬頭和豬下水,用的柴禾鍋,她把謝正川支了出去,讓他去叫謝母他們中午不要做飯了,來吃滷的豬頭肉,中午在炸點肉丸子,謝正川不疑有他,笑眯眯的出去了。
蘇璃趁機從空間拿百貨大樓里飯店的老滷水,開始熬煮,過了一會香味就出來了,但是還要熬個幾個小時,蘇璃讓謝正川燒火。
她去割肉準備炸丸子,野豬肉昨天吃起來確實有點柴,而且很腥,蘇璃想著炸成肉丸子會好點。
土灶里放了柴禾,不太用看著,蘇璃開始指揮謝正川幹活,「你過來把這些肉剁碎了,剁的時候看著點火,別滅了。」
「哎!知道了。」這會子謝正川態度端正,任勞任怨。
十斤肥瘦相間的五花肉,五斤瘦肉就交到了謝正川手裡,本來蘇璃想用都用收肉的,想想怕不好吃,於是兩種一起做,除了肉丸子,她還燜了點糯米,準備做點糯米肉丸子,也很好吃。
蔥姜蒜,鹽,麵粉,雞蛋和剁好的肉沫攪拌在一起,一大盆肉餡,一盆糯米肉餡,蘇璃開始在煤爐里放油,十五斤的野豬肉出了一大瓷盆的肉丸子,蘇璃拿了個小碗裝了幾個丸子給孩子們吃。
「吃吧!拿兩個給李蛋嘗嘗,就回來,中午還有好吃的。」
四個孩子一人手裡抓了一個,小嘴吃的油光水滑。
鐵蛋把手裡的吃完,又拿了兩個,叫上虎子和石頭就出去了,寶丫沒去,外面化雪了,土路泥濘,鐵蛋怕她摔倒。
蘇璃把丸子放在桌子上冷卻,又燒了一鍋水,開始做了一鍋白菜丸子湯,紅燒獅子頭,清炒了一個筍絲,一個韭菜雞蛋,燜了一鍋大米飯。
快中午的時候,豬頭肉和豬下水也差不多滷好了,蘇璃切了一盤豬耳朵,一盤豬頭肉,一盤豬大腸,打了一壺酒,擺好以後,讓謝正川喊人來吃飯。
今天謝家一早就被通知去謝正川家吃飯,但是夏秀芝覺得不能一大家子總去老三家白吃白喝,於是自己也做了一個蘿蔔燉肉,一個涼拌蕨菜乾,一個青椒炒肉絲,雖然自己的手藝不能和蘇璃比,但是總要個態度不是。