第173章 會哭鼻子的

  他們研究了一會兒，都覺得味道實在沖得不行，根本沒法下咽。可是聽鳳瑤說的，又好似美味無比的樣子，便都紛紛期待地看著她道。

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  鳳瑤笑著點頭：「好。」目光在廚房裡望了一圈，「給我準備兩塊豆腐，一條魚。」

  麻婆豆腐，水煮魚，是鳳瑤拿辣椒開刀的第一戰。

  「好嘞！」很快便有廚子切了豆腐塊，盛在盤子裡放到案板上。

  鳳瑤撿了幾顆曬乾的辣椒，洗淨了瀝乾水擱到案板上，提起菜刀便咚咚地剁了起來。瞄了一眼豆腐，說道：「豆腐先用沸水焯一下。」

  「得令！」那廚子便開始燒水起來。往鍋底填入兩把柴火，然後舀了兩瓢清水倒進鍋里，隨手舀了些許鹽撒入水裡，讓豆腐不易碎。

  鳳瑤放心地收回目光，開始用心地剁起辣椒。

  另一名廚子撈了魚洗淨，盛在筐子裡，問道：「鳳夫人，這魚要怎麼弄？」

  鳳瑤抬頭看了一眼，說道：「刮鱗去內臟，剁掉頭、尾，然後沿著脊骨將魚片成兩半，再切成厚薄適中的魚肉片。把剃下的魚骨切成小段，再把魚頭剁成兩半，就行了。」

  這一番指揮，令那廚子不由愕然：「如此複雜？」

  時下吃魚，要麼是整條燉，要麼是切成幾段來燉。像鳳瑤說的這樣片成肉片，還是頭一回聽說。

  鳳瑤便笑道：「師傅辛苦一下，一會兒做不好吃，我給您賠罪。」

  「哈哈，好！」那廚子也是個爽快脾氣，當下拎著魚開始收拾起來。

  鳳瑤剁完辣椒粉，便又洗了些半乾的辣椒，切成小段擱進碗裡，等著一會兒做水煮魚。

  做完這些，另外兩名廚子的豆腐和魚片也都弄好了，鳳瑤不由佩服地道：「兩位師傅的功夫真利落！」

  其中一人便笑道：「哈哈，否則老方不給我們發工錢的！」

  惹得聞人宇又是一陣笑罵：「誰不給你們發工錢了？瑤兒誇你們一句，你們卻都當真了。一把年紀，臉皮恁厚！」

  幾人便都笑開起來。

  在一屋子大廚做幫手的情況下，鳳瑤很快把兩道菜都做好了。一碗麻婆豆腐，紅彤彤的湯汁十分濃郁，托著一塊塊金黃的豆腐，上面灑了一層翠綠的蔥花，十分誘人。

  一碗水煮魚，大量的花椒和辣椒段幾乎將魚肉全都淹沒了，只有幾塊魚片飄了起來，細膩的紋理，引著人去品嘗。

  廚房裡嗆得厲害，人人都顧不得，激動道：「快嘗嘗！」

  鳳瑤笑著從箸籠里抽出幾雙筷子，分別遞給幾位大廚：「味道有些沖，師傅們仔細著些。」

  品嘗過麻婆豆腐與水煮魚，幾位大廚被辣得連連吸氣，甚至有位師傅滿臉通紅都冒出汗來，卻是異口同聲地道：「好東西！」

  這樣辛辣的口味，如此與眾不同，於胃口不好的人而言，是下飯的佳品。於喜愛美食的人而言，是難得的美味。

  「完全可以開啟一個新的菜系！」聞人宇激動得渾身的肥肉都開始有些顫抖起來，說不出的好笑。

  滿屋子的人，卻沒有一個在笑他，此刻人人的臉上都充斥著激動的神情——不錯，一個新的菜系！

  身為一名廚子，什麼才是最高榮耀？無非是開創一個新的菜系，並把它發揚光大！這菜系雖然是鳳瑤發起，然而卻將在他們的手中發揚廣大！

  想到這裡，幾位大廚愈發激動起來。

  「瑤兒，這味調料是你發現的，便由你來命名罷！」聞人宇熱切地看著鳳瑤。

  鳳瑤低頭垂眸，此刻卻想起了隔著遙遙的時空，活在那一方世界中的好友，楚柔然。麻婆豆腐是楚柔然最愛吃的，鳳瑤想了想，便道：「就叫『楚菜』吧。」

  聞人宇有些愕然：「瑤兒，這『楚菜』做何解？」

  其他廚子也都面露不解，原以為鳳瑤會用她自己的姓氏來命名，叫做「鳳菜」的。

  鳳瑤淡淡一笑，道：「為了紀念一個朋友。」

  聞人宇不由一愣，隨即有些明白了，有些惋惜地道：「瑤兒的那位朋友，不在了是嗎？」

  「不是。」鳳瑤搖了搖頭，想起楚柔然那張牙舞爪的模樣，不由得眼中流露出一絲笑意。在整個組織裡面，楚柔然最是狡詐，便如那九命貓妖，誰死了她也不會死的。便道：「只是見不著了。」

  聞人宇卻誤會了，立時笑道：「是失散了嗎？瑤兒不如把那人的相貌畫出來，叫東家差人去尋，既然人還在，總有相逢的一天。」

  其他人紛紛點頭：「是啊，鳳夫人不如以自己的姓氏命名吧。」

  聞人宇堅持地道：「很是如此，這本是瑤兒提起的。況且，你和那位朋友不是失散了嗎？不如就給這道菜以你的姓氏命名，等到咱們的菜發揚出去，說不定她在哪裡吃到了，便知道是你，會趕來與你重逢呢？」

  這一番勸告，讓鳳瑤不由得愣了一下，心中竟有些不可遏制地砰砰跳動起來。

  是啊，她明明被沈從之的人一槍斃命，卻沒有死去，而是穿越來了這裡。等到楚柔然壽終正寢，會不會也穿越來這裡？

  頓時，胸腔中砰砰跳動，不由得萬分激動：「好，就命名為『鳳菜』！」

  終於敲定，聞人宇與幾位大廚便繼續鑽研菜品了。留下鳳瑤站在原地，望著那兩道紅彤彤的菜品，怔怔地出神。或許，此生真的有重逢的機會。

  聞人宇與幾位廚子捧著辣椒到一邊，嘰嘰咕咕地研究起來。鳳瑤發怔了一會兒，便收起思緒。楚柔然也能來到這裡最好，若是來不了，她便替柔然好好地活下去。凡是柔然喜歡的，她全都做出來，推廣成最風靡的美食。

  想到這裡，鳳瑤微微一笑。不論如何，總還有希望不是嗎？便走到柜子旁邊，取了一隻乾淨的碟子，拿起小勺舀了少許麻婆豆腐和水煮魚，端著往外頭去了。

  豆豆早已經沒坐在那裡，而是跟無憂樓里的小夥計玩耍起來。因為常常來這兒，而且豆豆生得俊雅靈秀，脾氣也很是軟善可愛，便格外招人喜歡。這裡的小夥計都喜歡豆豆，便都一口一個「小少爺」的叫著，逗著他玩。

  「豆豆，跑累了沒？過來坐下喝口水。」鳳瑤坐到窗邊，抬手招呼豆豆道。

  豆豆聽到鳳瑤喚他，便跟逗他玩的小夥計道：「哥哥，我娘親叫我，我一會兒再跟你玩。」

  「是，小少爺什麼時候想玩，隨時叫我。」那小夥計便笑著道，「保證隨叫隨到。」

  鳳瑤只見他如此熱心，便指點他道：「你悄悄地跑到廚房裡，別叫你家掌柜的發現了，在案板上有兩道美食，你且嘗嘗看。」

  小夥計聞言，眼睛一亮，拱手謝過鳳瑤，便立刻貓腰悄聲往廚房去了。鳳瑤抿唇發笑，抬手招過豆豆，取出帕子為他擦了擦鼻尖上的汗玲瓏。

  豆豆早就聞見香味兒，此刻雖然被鳳瑤按在懷裡擦汗，烏黑的大眼睛卻不時斜著去瞧桌上的菜。

  鳳瑤便笑道：「豆豆想吃？」

  豆豆連連點頭：「嗯。娘親，這就是你方才說的好吃的嗎？」

  鳳瑤點頭：「不錯。豆豆敢不敢吃？」

  豆豆奇怪地道：「為何不敢？」

  「好，那豆豆便嘗嘗這個。」鳳瑤笑著指了指麻婆豆腐道。

  豆豆便從鳳瑤的懷裡掙開去，坐到對面的椅子上，小手抓起勺子，咬了一塊豆腐送到嘴邊。剛想張口吞下去，忽然麻婆豆腐的香氣衝進口中，不知怎的便想咳嗽。他忍住了，然後屏息小小地咬了一口，頓時，一股鮮香麻辣的味道在口腔中瀰漫開來。

  火辣辣的，又燙又麻，豆豆說不出是什麼滋味兒，只是連連吸氣，再也咬不下去第二口。

  鳳瑤笑吟吟地看著豆豆滿臉糾結，對於欺負兒子這回事，絲毫沒有覺得不應該：「豆豆不是敢吃嗎？快，張大嘴巴，一口吞下去。」

  豆豆苦著臉道：「娘親，這個……」他絞盡腦汁想著詞彙，卻是想不出來，便可憐兮兮地看向鳳瑤，「我小口小口地吃行嗎？」

  鳳瑤忍俊不禁，連忙倒了杯溫水，餵到他嘴邊：「娘親又沒有逼著你吃，若是不想吃，便不吃就好了。」

  豆豆「嗯」了一聲，就著鳳瑤的手喝了小半杯水，才覺著好了一些。可是此時，卻忍不住又想吃那麻婆豆腐。

  鳳瑤瞧著他糾結的小臉兒，直是好笑，又指了指碟子另一邊的幾塊水煮魚，說道：「豆豆再嘗嘗這個。」

  豆豆移動目光，落到水煮魚上，卻忽然抬手指著水煮魚片上未瀝淨的花椒，說道：「我記得這個！」

  第一次跟娘親上山的時候，豆豆瞧著好玩，便舔了一口。頓時，直如許多小蟲子在咬舌頭似的，故而記得格外清楚。後來鳳瑤再取了花椒做飯，豆豆總能夠清晰地分辨出來。

  此刻移動視線，指著旁邊的紅色小段兒，疑道：「娘親，這個是什麼？」

  「這個啊，你若吃了會哭鼻子的。」鳳瑤笑吟吟地道。

  豆豆張口想要反駁，最終卻是沒有說出來，他可是記得，就在方才他差點就被辣得不行了。便只舀了一片魚，送到嘴邊小口小口地吃了起來。

  鳳瑤在一旁叮囑道：「仔細裡面有刺，先用舌尖抿一抿，沒有刺再往下咽。」

  豆豆點了點頭，認真地抿出一根根小刺，慢慢將那塊魚吃進肚子裡。因為方才有了麻婆豆腐開場，故而這回吃水煮魚倒不覺著太難過，只覺得很好吃，吃完了還想再吃一塊。

  鳳瑤見豆豆喜歡，哪裡會攔他，便道：「若是覺著辣，便喝口水沖一衝。」

  豆豆點點頭，興奮地繼續吃起來。