第60章分道揚鑣

  鍋中湯水收拾出來，燒乾後倒入油。等待油熱的時候，把蒜苗洗淨斜切成菱形。這時，油已經熱了，鳳瑤將切好的肉片倒進鍋里開始爆炒。一直炒至肉片打了卷，便倒入些許醬油上色，再調入少許白糖增味。

  最後加入蒜苗，炒至斷生，調入少許鹽翻炒幾下即出鍋。

  「哇，好香！」這時，蘇行宴探頭進來，伸著脖子一副饞貓的樣子。

  豆豆抱著渾身濕漉漉的小白跟在後頭，驕傲地道：「我娘親做飯最好吃了。」

  「是嗎？那你可真是幸福。」蘇行宴低下頭看著豆豆，笑著說道。

  豆豆抿起唇角，有些羞澀，可是眼中的驕傲與得意卻是掩也掩不住。

  炒完回鍋肉，鳳瑤又端出另一碗牛肉，留下三分之一做拉麵，另外三分之二則拿來燉土豆。給土豆削皮切塊，又切了蔥姜蒜，等到鍋里的油一熱便開始揮動鍋鏟。

  「豆豆，你娘親真厲害！」蘇行宴看著鳳瑤利落有力的手法，真誠地贊道。

  豆豆此時滿臉的得意，小臉仰得更高了。

  鳳瑤扭頭看了兩人一眼，笑著搖了搖頭，往鍋底下塞了一把柴火，開始燒大火燉起來。因為牛肉本來就是炒熟的，所以此時只需要等土豆熟透即可。沒過多久，便將香噴噴的牛肉土豆盛了出來。

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  做完這兩個菜，也差不多過去兩刻鐘了，正好可以做拉麵了。鳳瑤洗了手，從盆子裡把麵團揪出來，丟到案板上，開始反覆搗、揉、抻、摔。

  這一個步驟，叫做溜條。鳳瑤將麵團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。拉長後，兩端對摺，繼續握住兩端摔打。最後搓成長條，揪成拇指粗、筷子長的圓條。

  將溜好的麵條放在案板上，撒上清油。手握住麵條兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對摺，兩頭同時放在一隻手的指縫內，另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使麵條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。

  麵條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。這一番利落帥氣的動作，直看得站在門口的蘇行宴，愕然得長大嘴巴。

  原來，麵條還能這樣吃？

  在這個時代，人們擀麵條吃的方法，就是揉了麵團，用擀麵杖壓成薄餅，再用刀切成一條條的細條。放進水裡煮熟了，撈出來吃了就完了。何曾見過鳳瑤這般，複雜得仿佛做大菜似的步驟？

  蘇行宴直是驚得合不攏嘴，想起就連螺螄都能被鳳瑤做得那樣好吃，也不知這步驟複雜的麵條該有多好吃？想到這裡，忍不住咽了下口水。

  麵條拉完之後，便是煮湯汁了。鳳瑤將碗裡剩下的三分之一的牛肉塊切成片，往鍋里倒入幾瓢清水，放入八角、姜皮、鹽等，生起大火煮。撇去浮在最上面的油沫之後，將麵條放進去，煮到半熟時撒入蘿蔔片。

  然後切了蔥末、香菜放在碗裡，先將清亮亮的湯汁澆進來，然後往碗裡撈入麵條。步驟跟現代的蘭州拉麵有些出入，然而條件所限，鳳瑤所能想到的法子只能如此。不過，即便這樣，仍然讓蘇行宴驚艷不已。「你們兩個快去洗手，準備吃飯了。」鳳瑤站在灶台前，背對著蘇行宴和豆豆，一邊往碗裡撈著麵條，一邊說道。

  「娘親，我已經洗過了。」豆豆舉起白生生的兩隻小手，軟糯糯的聲音說道。

  鳳瑤轉過頭一看，只見果然如此，兩人不知何時已經洗過手，此時坐在桌邊，抬著臉朝這邊看過來，一副等吃的模樣。

  「那咱們就開飯了。」鳳瑤依次將回鍋肉、牛肉燉土豆與三碗牛肉拉麵端上桌，然後取了三雙洗淨的筷子，看了外面一眼，說道：「外頭的兩個小哥，不讓他們過來吃嗎？」

  蘇行宴本來想說「不用了」，可是看見灶台上還有兩隻碗，碗裡面也盛著滿滿的麵條，不由道：「這回可便宜他們了。」起身朝外面喊道：「過來吃飯了！」

  「謝謝主子！」兩個下人受寵若驚，端起浮著許多肉片的香極了的麵條，歡喜地朝鳳瑤也行了一禮：「多謝夫人。」

  「唔，這麵條筋道！」蘇行宴挑起一縷麵條送進嘴裡，豎起拇指贊道。

  「只可惜，還缺一味料。」鳳瑤一邊教豆豆如何吃麵條，一邊搖頭說道。一碗成功的牛肉麵應該是一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）。

  沒有辣椒油，卻是可惜。鳳瑤心中想道，等送走蘇行宴，明天她一定要進山，看看能不能採到紅辣椒這東西。

  蘇行宴不由睜大眼睛，都已經這樣好吃了，還缺佐料？見桌上的兩樣菜也十分誘人，蘇行宴夾了一筷子回鍋肉，送進嘴裡，不由得又是贊道：「香而不膩，既咸而鮮，好吃！」

  旁邊，豆豆一根根吸著麵條，小小的嘴巴湊在碗沿，喝一口香噴噴的湯，快樂得眼睛都眯了起來。他的娘親，是最厲害的。

  三人直將桌上的面和菜全部掃淨，吃了個肚皮滾圓才罷休。

  「撐死我了。」其實，說是三個人，大多數卻是進了蘇行宴的肚子裡。要說他也吃過許多好東西，怎麼就覺著，哪怕沒什麼特別的牛肉燉土豆，到了鳳瑤手裡也這樣好吃？

  「撐就歇會兒。」鳳瑤笑著道。

  豆豆倒是沒有被撐到，鳳瑤一直控制著他的飯量，此時吃得飽了，還有力氣去玩。抱著小狐狸跑到門口，倚著屋門，看著停在院子外面的華麗的大馬車，與拉車的雪白漂亮的馬兒，眼睛裡浮現出亮晶晶的光芒。

  「叔叔，我可以坐馬車嗎？」豆豆扭過頭來，看向蘇行宴問道。

  蘇行宴道：「當然可以！」朝外面吩咐兩聲，頓時兩個下人走過來，引著豆豆去馬車那裡玩了。

  鳳瑤則收拾了碗筷，拿到灶邊洗刷。蘇行宴捂著撐得不行的肚子，打起了生意經：「妹子，你這麵條的做法賣不賣？我叫我爹給你個好價格！」

  「行。」鳳瑤答得痛快。

  「真的？」蘇行宴沒料到，鳳瑤回答得這樣痛快，竟有些不相信自己的耳朵，「你不問一問價格，就直接答應賣給我們啦？」

  鳳瑤笑著道：「有你在，價格還能虧了我？」

  蘇行宴別提多窩心了，他此刻激動得，只恨不得把心挖出來捧到鳳瑤面前，叫她知道他是一定不會欺她騙她，這輩子都不會。

  這時，鳳瑤忽然道：「行宴，我同你打聽一件事。」

  「哦？你說？」

  「你對無憂樓了解多少？」鳳瑤問道。

  「無憂樓？」提起這個，蘇行宴皺了皺眉，說道：「實話講來，無憂樓確實比我們知味樓做得好。十年前就像雨後春筍一樣，開遍了大景朝各地。而且特別令人生氣的是，他們哪個分店都開在我們知味樓對面，哪怕開不到對面，也必定是一條街上，仿佛要跟我們作對似的。」

  「竟有這回事？」鳳瑤訝道。

  「可不是？你說他們，多氣人啊！」蘇行宴拍了拍桌子，說道：「他們的裝潢風格跟我們反著來，菜色價格都更貼向平民百姓，等到籠住一部分客源，又開設了廂房專門招待貴客。最可惡的是，他們的菜譜價格永遠比我們低一文錢！」

  所以十年後的今天，百年老字號的知味樓，跟無憂樓比起來幾乎不占什麼優勢。甚至，在風頭上遠遠被壓了下去。

  鳳瑤點了點頭，想著蘇行宴的話，無憂樓是十年前忽然開起來的，而且是全國各地都開設起來，那麼無憂樓的背後，一定有一個巨大的財團和一個雄厚的靠山。

  「除此之外，無憂樓還有其他的產業嗎？」鳳瑤又問道。

  「有的。」蘇行宴點了點頭，「有布坊無憂坊，有糕點鋪子無憂記，還有……」他說到這裡忽然壓低聲音，用手掌遮住嘴邊，神神秘秘地道：「聽說，無憂樓還有一個產業，是專門做人頭生意的。」

  「什麼？！」鳳瑤刷碗的手一頓。

  「你別害怕，這只是傳聞。而且就算是真的，跟咱們小老百姓也沒關係。」蘇行宴連忙安慰道。

  「我沒害怕。」鳳瑤停了洗刷碗筷的手，用籠布擦了擦手，從背後掏出一把匕首，帶著木鞘一起遞到蘇行宴面前：「你認得這個嗎？」

  只見鳳瑤遞過來的匕首柄上，刻著一朵雲。蘇行宴看清之後，頓時嚇了一跳，險些從凳子上蹦起來。他滿眼的吃驚，小心翼翼地伸出手接過匕首，把匕首翻了個頭，只見匕首柄上的另一面，與雲朵相對的部位，刻著一隻麻雀。

  「這，這——」蘇行宴的手一抖，駭然地道：「你從哪裡來的？」他看向鳳瑤的目光，變得有些驚異，「你，這匕首，是你的？」

  「你認得這個？」鳳瑤只見他反應激烈，好奇地問道。

  蘇行宴將匕首還了回去，有些小心翼翼地道：「妹子，我只不過是說了無憂樓的幾句壞話，我不是成心的，你可別……咱們是好朋友，你可別殺人滅口啊。」

  「撲哧！」鳳瑤被他的樣子逗笑了，說道：「你想到哪裡去了？這匕首是我撿的。」

  「啊？撿的啊？」蘇行宴頓時鬆了口氣，「嚇死我了，我還以為你是無憂樓的雲雀呢。」

  「無憂樓的雲雀？」鳳瑤疑道，「那是什麼？」

  「是這樣的，聽說在無憂樓，那些人按照能力和潛力，被分為四個等級，分別是雲雀、雲燕、雲鷹、雲鵬。不同的等級，攜帶的標識不同，但是正面都是「雲」的圖案，只不過背面按照等級分為雀、燕、鷹、鵬的圖案。」蘇行宴指了指鳳瑤手中的匕首，「你這個，很像是雲雀丟失之物。」