第55章製作松花蛋

  今天買了一簍雞蛋，一簍鴨蛋，各三十隻。一部分用來日常吃，另一部分卻想做成鹹蛋與松花蛋。鳳瑤今天買的許多材料，譬如粗鹽、次茶、面鹼之類，都是做這個用的。

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  之前在無憂樓與知味樓，鳳瑤都打聽過，並沒有鹹蛋與松花蛋的吃法。此時想來，如果她做了鹹蛋與松花蛋，一定會驚艷人們的味蕾，賣出一個好價錢。

  鹹蛋好做，只消把蛋洗淨了，放進鹽水裡面醃起來就行。松花蛋卻有些麻煩，如果配料做得不好，很容易醃壞掉。所以，鳳瑤第一次沒有打算做多。

  把兩簍蛋均等分成三份，每份都是十隻雞蛋、十隻鴨蛋。鳳瑤先挑了一份出來單放著，用做日常吃的。另外兩份，一份準備醃成鹹蛋，一份準備做成松花蛋。

  分好之後，鳳瑤洗出來兩隻盆子，一隻注入清水，把洗淨的十隻雞蛋、十隻鴨蛋放進去。然後拿出上午買的粗鹽，放在案板上，舉起刀柄，用刀背拍碎了，然後放入盆中，用竹篦子蓋了起來。

  如此，鹹蛋便做完了。然後，鳳瑤開始製作起稍微麻煩的松花蛋。

  挑了兩大桶水，全部倒進鍋里，鳳瑤抓了兩把花椒、八角進去，生起大火煮了起來。約莫煮了兩刻鐘左右，把剩下的粗鹽拍碎了，與粗茶一起倒進去。又煮了半刻鐘左右，才舀出來放進大缸里。等到冷卻一些，把面鹼等材料放進去，用力攪拌起來。

  最後，又抓了幾捧草木灰進去，攪成稠稠的漿糊。做完這些，鳳瑤已經是累出一頭汗來。從水缸里舀了一瓢涼水，咕咚咕咚飲盡了，才覺著稍稍涼快一些。

  把洗好的雞蛋和鴨蛋，分別蘸了一層厚厚的漿糊，然後又在外面裹了一層谷糠，小心翼翼地放進簍子裡。十隻雞蛋放一隻簍子，十隻鴨蛋放一隻簍子，空間正好。鳳瑤用兩層草紙將簍子糊起來，然後搬到屋子不容易碰到的角落裡，擱置起來。

  如今是炎熱夏季，大概四五天後就能拆封了。做完這些後，時候已經不早了，夕陽已經垂至天邊，被雲朵遮住了半邊臉。就在鳳瑤站在門口打扇子乘涼之際，另外半邊臉也沒入雲層，消匿不見。

  「豆豆，餓了嗎？」鳳瑤朝院子裡抱著小狐狸玩耍的豆豆喊道。

  豆豆聞言，站起身噔噔跑過來，仰著頭看著鳳瑤道：「娘親，你忙完啦？」

  「是呢，娘親忙完了。」鳳瑤摸了摸小傢伙的臉蛋兒說道。

  豆豆連連點頭：「餓了，娘親，小白也餓了。」

  「那咱們做飯吃。」鳳瑤牽著豆豆進屋，站在灶台旁邊，舀了幾瓢清水倒進鍋里，刷乾淨鍋和碗，便開始洗菜。

  下午的時候炒了一碗豬肉和一碗牛肉，分別盛在碗裡晾在背陰處了。鳳瑤舀了一勺出來，又洗了兩隻土豆切成片，簡單炒了一碟土豆回鍋肉。然後蒸了兩碗米飯，與豆豆簡單吃了。

  這些日子，鳳瑤一直以米飯當做主食，倒不是她不會蒸饅頭，而是蒸饅頭太費時了。好在豆豆不挑剔，每頓飯吃米飯照樣吃得歡實。

  吃過飯後，天色已經暗下來。今天忙了一整天，鳳瑤有些乏了，吃過飯後便什麼也沒有做，帶著豆豆坐在院子裡，涼快透了，便吹燈上床歇了。

  不遠處的一棵柳樹上，無跡望著生活愜意的母子兩人，慣來面無表情的臉上，此刻隱隱有些氣得鼻子都歪了似的。

  他家主子也不知哪根筋搭錯了，非要他來這山溝溝里保護一個小小農婦。即便這農婦有些特別，主子器重她，也不該派他來此吧？真是小題大做！

  「啪！」一隻蚊子不知死活地湊過來，被無跡一巴掌拍死。

  該不會這小子真的是主子的私生子，這農婦是主子的心頭肉吧？無跡彈飛蚊子屍體，心中的八卦之魂隱隱燃起。否則主子為何如此注意這母子二人？依照主子的性子，即便十分看重什麼人，也不過是找玉無憂，派幾隻小鷹過去守著。

  越是如此想，無跡心裡越覺著，真相就是如此。

  「嗯？」空氣中，忽然傳來一股不尋常的流動。無跡身形微轉，看向不尋常的地方，只見微弱的月光下，三四個披著黑色夜行衣的男子，正在飛快向這邊靠近。

  難道，他們是來尋鳳瑤麻煩的？無跡有些不敢相信，這未免太巧了吧？主子剛派他來保護她們，當天便有人欺來？

  隨著他的視線移動，果然只見那幾人朝鳳瑤所在的小院包抄而去。找死！無跡面色一沉，跳下柳樹，自腰間抽出大刀，猛地劈下！

  一股勁波無形劈出，直直朝那四個黑衣人衝過去。那四個黑衣人剛剛來到籬笆院外，便只覺一股莫名大力襲來，頓覺胸腹間劇痛，連聲音也沒叫出來，倒地便不動了。

  無跡收回大刀，腳尖點地，飛掠而起。來到黑衣人旁邊，一手提起兩個，迅速掠向遠處。

  片刻後，無跡運用輕功回來，再次來到方才藏身的大樹上。剛藏好身形，只見鳳瑤的院子裡，那扇破舊的木門打開了，鳳瑤的身形出現在門口，往外面走了兩步，目光機警地巡視。

  果然五感異於常人，無跡心中讚嘆。忽然聞到身上有些淡淡的血腥味，不由得皺眉，指尖勁風一揮，斬去那截染了血的布片。他方才不該動手的，鳳瑤又不是不會武功，瞧她如此機警的模樣，想來那幾隻小貓奈何她不得。

  正想到這裡，驀地身子一僵，只見鳳瑤的目光掃過一圈之後，落在他所在的方位。莫非她發現了？無跡大吃一驚，他跟無痕學了隱匿氣息的功夫，難道還能被這個不懂絲毫內功的小農婦發現？

  正想著，只見鳳瑤的目光慢慢移開去，又掃視了一圈，手中匕芒一閃，轉身走回屋子，關上房門。無跡噓了一口氣，靠在柳樹上，假寐起來。

  一夜無話。

  翌日，又是一個大晴天。鳳瑤早早起了，在院子裡打起拳來。兩套拳法打畢，開始回顧無跡教她的步法與精妙招式。聚精會神地打過兩遍，日頭已經升了起來，空氣中開始浮起淡淡的熱度。

  鳳瑤收功後，坐在院子裡的大石頭上，開始劈柴。心中卻在思量起來，第一次進城賣八角，存下來五兩銀子。第二次進城賣螺螄，卻是趕上好時機，賣了一百兩銀子。除卻花掉的十三兩之外，還有八十七兩。

  加上之前存的五兩，總共有九十二兩銀子。這些銀子，放在陌水村里，可謂排的上名號的富戶了。畢竟一個四口之家，勤懇勞作一整年，收成好的時候也才存下五兩銀子。不過，這些銀子對鳳瑤來說，卻遠遠不夠。

  鳳瑤已經不想在陌水村蓋一個大院子了，這裡風土人情雖然淳樸熱情，然而她的身份卻不適合。尤其是豆豆的長相，他現在年紀還小，加上被休之事過去才三年，村民們還沒有回過味兒來，並不會懷疑她。

  可是等到豆豆再大一些，輪廓生得更加分明，落在村民們的眼中，被認出來只不過是一夜之間的事。她不想叫豆豆被人喊作野種，所以，她要搬到城裡去。

  而城裡的院子，如果買下來一座兩進兩出的小院，只怕五六百銀子下不來。若是地段好些，裝修擺設精緻些，只怕要準備一千兩銀子往上。賺錢之路，還很長。

  不過，鳳瑤一點也不擔心，她肚子裡裝著來自現代的許多先進奇異的東西，倘若賺不了錢，便也不用再活了，直接一頭撞死得了。

  劈完柴火，抱進屋裡，此時豆豆已經醒了。見到鳳瑤進來，睜著烏黑的大眼睛看過來，軟糯的聲音喊道：「娘親。」

  「豆豆醒啦？」鳳瑤笑著道，「今天娘親給你做個你沒吃過的。」

  「啊？是什麼？」豆豆噔噔跑過來，望著鳳瑤，小舌頭舔了舔嘴唇，露出饞兮兮的模樣。

  鳳瑤不由莞爾，對他說道：「先去洗手洗臉，待會兒做好你就知道了。」

  每天早上都是那一套，鳳瑤也怕豆豆吃煩了，昨晚多做了一碗米飯，今早正好用來炒米飯吃。洗了半根黃瓜，半個胡蘿蔔，削皮切成丁，盛在一隻小碗裡。又切了蔥姜蒜，全都切成沫，開始生火熱油。

  米飯本來就是熟的，等黃瓜丁和胡蘿蔔丁在油里滾了幾個來回，鳳瑤便將米飯倒進去，燒大火爆炒起來。可惜沒有火腿腸，不然加入一些火腿腸丁，便更好了。鳳瑤從灶邊的盆里拿起一隻雞蛋，在鍋沿上磕了一下，將雞蛋打在米飯上，揮動鏟子翻動起來。

  不多會兒，炒米飯便做好了。白生生的米飯被雞蛋鍍了一層金邊，脆生生的黃瓜丁，橙紅色的胡蘿蔔丁，均勻散落在米飯里，只看著便叫人十分有食慾。

  「豆豆，來吃飯了。」鳳瑤朝外面喊道。

  豆豆和小狐狸又玩起來了，聽到鳳瑤喊，便抱著小狐狸跑了進來。

  鳳瑤盛了三隻碗，兩隻大碗是她和豆豆的，另外一隻跟杯子差不多大小的小碗，卻是給小狐狸準備的。鳳瑤很怕自己有時疏忽，照顧不到豆豆，所以便打起了小狐狸的主意。

  她也不指望別的，只希望把小狐狸餵得親近一些，讓它和豆豆作伴，如果有人欺負豆豆，到時候它能夠保護豆豆。

  「吱吱。」小狐狸也發現了自己的新餐具，很是高興地叫了兩聲。終於不用再使從前那個缺口的丑兮兮的大碗了，小狐狸很是高興，跳下豆豆的懷抱，蹲在小碗旁邊吃了起來。

  吃過飯後，豆豆與小狐狸到院子裡玩去了，鳳瑤則洗刷碗筷。心裡想著，今天哪裡都不去了，留在家裡把另外一丈棉布裁出來，給自己和豆豆再做一身衣裳。