第345章：拔絲山芋

  鍋包肉酸甜酥脆，但它的醋只是用來提香，並不像糖醋裡脊般以酸甜為主。

  所以大家第一次吃，就徹底愛上了這個味道。

  

  倒是劉嬸子家的小丫頭六三妹，一直抱著一碗糖醋裡脊不放手。

  沾的滿嘴紅醬。

  看來也是一個喜好甜食的。

  於是李月貞食罷又親自動手做了一份甜點——拔絲山芋。

  話說芋頭產量也不低呀，她前世還種過來著。

  芋頭是集觀賞與食用為一體的植物。

  所以她前世就是種在花盆裡的。

  聽說它對溫度要求比較高，所以春季種下後，她一直都是將花盆放在室內的。

  芋頭若是管理得當，其產量可不比紅薯低呢！

  她家小哥哥不是正在掌管農事來著，他能為了陪自己健身而放下理想抱負只討一個閒職。

  自己自然也要盡力為他做些事情。

  且如今既有暖棚，何不在邊緣先埋些芋頭試試？

  做拔絲山芋也很簡單。

  都是現成的鍋灶，先將山芋洗淨、切塊、焯水。

  然後撈出控水，水干撒入少許澱粉翻裹均勻，再下油鍋炸……

  芋頭熟後本就軟糯，再加上復炸一回會使外表更加酥脆，真正是外酥里糯。

  最後另起鍋灶加兩勺清水，五勺白糖，再撒入少許油，熬至金黃色，下入炸好的芋頭翻炒均勻後，撒入熟芝麻即可。

  拔絲山芋色澤金黃，糯外帶著脆、香里占著甜，眾人一起夾時，長長的糖絲瞬間朝四面八方拉去。

  奇妙的緊！

  因而只不過眨眼工夫，拔絲山芋便被眾人分食殆盡。

  五公主饜足的揉了揉肚子，「梓陽這回是用什麼食材做的，竟比以往的拔絲水果要好吃的多呢！」

  「山芋！」李月貞招手叫來一直坐在灶旁小杌子上用食的劉三妹道：「來來，坐到我們這邊來！」

  劉三妹臉上一紅，頓時有些不知所措。她不敢去和一堆大人物一桌吃飯，尤其上面這麼多大哥哥，看起來就很兇。

  李月貞順著她怯怯的目光朝七皇子與西散幾人看去，「沒事的，他們就看起來比較凶，其實很和善的，平時連一隻螞蟻都捨不得踩……」

  「噗——」

  南爾與北司差點嗆了，什麼？原來西散在郡主眼裡竟是個連螞蟻都捨不得踩的殺手，嗬嗬嗬！

  不過在主子冷冷的望過來前，兩人立馬收斂住了。

  劉嬸子滿臉堆笑的牽著小丫頭往前走，「承蒙貴人看得起，還單給我們三丫頭盛了一碗甜食……」

  似糖這般金貴的物什兒，小郡主竟連眼睛都不帶眨一下的連舀四大勺。

  且貴人們桌上也就只上了一盤，她丫頭一個人竟得了一碗，這叫她如何能不感激。

  李月貞對容欽等人解釋道：「說來，咱今兒吃的這芋頭，還是前些時候這小姑娘給我送來的呢！」

  劉嬸子笑道：「郡主心善，時常叫糖兒姑娘給孩子送吃食。這不過是她們兄妹幾個秋來無事時在河邊挖的野物，不值當什麼……」

  李月貞搖了搖頭，「難得她拳拳一片心意。不過說來，咱們這邊果真也有芋頭的嗎？」

  「是的郡主！」小丫頭抬起頭認真說道：「它的葉子跟荷葉很像，都可以摘來擋雨，還能兜水珠玩，有一頭是尖尖的角……」