第9章:爆漿鮮肉月餅
2024-06-24 15:08:25
作者： 榕讓
溫氏皺眉問道：「丁姨奶奶做的？」見女兒這會有些蔫兒吧唧的，溫氏心中不忍，遂對身邊的周嬤嬤道：「勞煩嬤嬤給看看。」
周嬤嬤是從溫家跟過來的，擅長醫理，對後宅常用的隱私手段，比如食物相剋之類的極為精通。
仔細看過之後，恭敬道：「沒有問題的太太，芝麻小餅是咸口的，又是發麵做的，小姐吃了也好克化。」
溫氏點頭道：「去給小姐熱些吧，晚飯桌上也給添上一盤。」
這邊李月貞想了一圈，發現也就鮮肉月餅由她提出不會顯得突兀了，所以立馬蹭到溫氏身邊，奶聲奶氣的撒嬌道：「娘親，寶兒可以吃肉餡的月餅嗎？」
溫氏頗為詫異：「肉餡？」
「嗯嗯！寶兒不喜吃糖包子，只喜歡肉包子，月餅也不喜歡糖餡的，想吃肉餡的！」李月貞眨著水汪汪的大眼睛，滿是無辜的忽悠道。
溫氏福至心靈，對呀，這麼簡單的事情，以前怎麼就沒想到呢？還是寶兒聰明！
她起身來到食盒跟前站定，「你們會做這種月餅的皮嗎？把餡料換成肉餡的試試。」
管事嬤嬤上前道:「回太太，這個大廚房的點心師傅會做，做的時候還要用到烤窯，大廚房那邊也有。」
「好。」溫氏想了想又道：「讓他用酥糖月餅的皮，包上湯包里的肉餡試試。」
於是晚間，清梧院的飯桌上不僅多了一份焦鹽芝麻餡月餅，還多了一份爆漿鮮肉月餅。
剛出爐的月餅還冒著淡淡的熱氣。
聽完事情的來龍去脈後，李彥青很給面子的率先夾起了一塊，表皮金黃酥脆，內里鮮滑軟嫩，夾起的時候還要拿小碟接著，不然容易掉渣。
這光看品相就已經引人入勝了，再加上空氣中散發出來的濃郁香味，更是令人食指大動。
李彥青在眾人不約而同的注視下，輕咬一口，立馬就有湯汁不甘寂寞的噴涌而出……
在燭火的映襯下，油光點點。
「哈哈，這賣相，一看就知錯不了。」
說完，又從剛咬過的地方吮了吮裡頭的湯汁，「嗯——
鮮、香、淳郁、濃厚，你們快些嘗嘗。」
沒等他話音落下，眾人就開始迫不及待的嘗試起來。
酥皮脆爽，肉餡勁道，這可比往日吃慣了的甜膩飴糖餡新奇多了。
李月貞自己也吃了一塊，嗯嗯還不錯。味道比她想像的還要好一點，可見大廚房的點心師傅還是有兩把刷子的嘛！
不過，這對李彥青等人來說，就很驚奇了。要知道這麼簡單的吃法，味道還這麼好，可是他們卻偏偏未曾想到過，也沒有人試過，現在卻讓一個孩子給隨口提出來了，想一想也是有夠無奈的。
但轉念一想，這孩子是自家的，李彥青又釋然了，且內心還頗為自得：
信手拈得俱天成，寶兒能有這不拘一格的想法很是不錯……
李月貞正想再夾第二個，抬頭卻見盤子裡只剩下五個月餅了，而大房除了在清松院的李明安，一共是6個人。
李月貞默默的放下筷子，樂呵呵的把剩下的幾個月餅，給家裡其他五人各分了一個。
並趕在他們動作之前搶先道：「你們吃！這裡還有丁姨奶奶做的發麵月餅呢，娘親說寶兒吃這個好克化。」