第一百五十六章 火鍋店

  另外，在易妍的建議下，店內還添了番茄鍋底。

  紅紅的湯汁酸甜可口，也是現在市面上完全沒有的新鮮類型。

  第三種是徐慧比較拿手的麻辣鍋底，麻辣香濃，辣而不燥，紅油湯底讓人看著就很有食慾。

  最後一種是清湯鍋。

  一共四種鍋底，可以全點，也可以單點一種和兩種。

  選擇非常豐富。

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  食材方面，每天早上徐慧都會到菜市場親自選材。

  各種肉質鮮嫩，蔬菜洗得也特別乾淨，擺在前面展台上，客人們想吃可以自己拿。

  若是嫌前面的不新鮮，也可以要後廚的。

  噼里啪啦的鞭炮聲炸響，滿地紅塵。

  第一天開業，徐慧在門口擺了一個鍋，鍋底是麻辣鍋底，涮些蔬菜和肉類，請大家免費品嘗。

  香辣的味道順著水蒸氣飄到街上，附近百貨商城來買東西的人聞到這味道，都忍不住駐足。

  有那經不住誘惑的，就進店裡面來嘗個新鮮。

  易妍把菜單兒放到桌上。

  客人拿起看了，看見鍋底居然有四種，倒是有點意外。

  「這個番茄就是柿子吧，應該是酸的吧？酸的鍋底煮出來的東西能好吃嗎？」

  他的問題並不帶惡意，只是單純的好奇。

  他從前也是吃過火鍋的，但沒有吃過這種番茄鍋底。

  「客人嘗嘗就知道了，我們新店優惠，四個鍋底混拼，只比鴛鴦鍋多一塊錢。這樣您四樣鍋底都能嘗到，若是哪個不好吃，您下次不點就是了。」

  易妍一番話，說得客人眉開眼笑。

  「確實還挺划算的，那就來這個四鍋的吧。」

  他又往下看了看食材，肉目前有豬肉和牛肉兩種，沒有羊肉。

  肉都是鮮肉，因為昨天晚上徐慧太忙，忘了插電冰箱，所以凍肉還沒有凍上，今天只能暫時賣鮮肉。

  不過徐慧刀功好，鮮肉也切得薄如蟬翼的一片。

  客人一樣點了兩盤，又要了一些蔬菜和肉丸兒。

  等到菜全部上齊之後，客人露出滿意的笑容。

  「你家這食材確實都挺新鮮的，鍋底聞著也香。」

  「那先生以後有空就常來。」

  易妍回以笑容，把菜單拿走，又去下一桌了。

  臨近飯口，店裡面的人越來越多。

  好在如今已經過了炎夏，沒有那麼悶熱，不然這麼多的熱氣蒸騰，肯定要吃到汗流浹背。

  徐慧把新買的電風扇搬出來，一樓和二樓各放了一台吹風。

  客人們感覺到涼意，露出了笑顏。

  有客人就和徐慧搭話。

  「老闆這湯底做得真不錯，辣舌頭卻不辣胃，還這麼香。」

  「是啊，食材也新鮮，以後我可要常來捧場，老闆也要保證你家食材一直這麼新鮮啊！」

  「放心，食材都是我親自選的，保證一直新鮮。」

  徐慧略有些靦腆的笑笑，心裡十分高興。

  原本南風沅他們都說她做菜好吃，她還覺得是禮貌地夸一夸。

  今天開業，受到了這麼多客人的稱讚，她才相信自己的手藝確實不錯。

  得到認可的感覺很好，她頓時更有幹勁兒了，感覺疲憊都一掃而空。

  而這時候，她才想起一直被自己忽略的事兒，忙過去後廚找易妍他們。

  易成剛扎在大盆子裡面，正在努力刷碗盤。

  前幾桌走，撤下來的鍋碗瓢盆兒都由他來刷。

  易妍和歐玉晴一個在收拾灶台，一個則在摘菜。

  火鍋用的新鮮蔬菜比較多，今日生意又是出乎意料的好。

  過了中午飯口，洗好的菜就全都賣沒了，晚上還有個飯口，需要再洗出來一些。

  徐慧過去易妍旁邊，打開冰箱看了看。

  裡面凍的是冰塊兒，已經都凍好了。

  徐慧眉頭舒展開來，把一大盒子冰塊全拿出來。

  她到旁邊的大桶裡面，把早就煮好的涼茶舀了出來，用大杯子裝上，然後往裡面放一把塊兒。

  一大扎冰鎮涼茶就做好了。

  這涼茶在村子裡的時候，就受到了多番誇獎。

  涼茶裡面除了白糖，其他的原料都挺便宜。

  徐慧決定作為開業優惠，三天免費贈送，每桌一大扎。

  「小妍，你先和我把涼茶送過去吧，回來咱倆一起洗。」

  怕客人久等，徐慧決定兩個人一起送。

  易妍擦乾淨手，拿起另一個大杯子，「走吧。」

  兩人把涼茶送到前面，店裡還有三桌客人在吃飯，每桌一紮。

  涼茶的顏色是淺淡的紫色，和別家那種黑乎乎的顏色不一樣。

  裝在透明的玻璃杯子裡，玻璃外面染上了一層霜珠，給人一種非常解渴的感覺，同時淡紫色又很夢幻。

  「喲，還送飲料呢。」

  涼茶被放到桌上之後，客人便拿起來給自己倒了一杯。

  然後一口驚艷。

  「這涼茶有點東西，怪好喝的。」

  其他桌客人聽說了，也都倒出來嘗，然後紛紛讚不絕口。

  「老闆，你這涼茶做得可不比飲料差，甜度也是剛剛好，喝著特別清新。」

  「賣相還好看，這淡淡的紫色，也不知是怎麼做出來的，我以前喝的涼茶都是褐色的，不然就是黑乎乎的。」

  徐慧在村上做的涼茶，其實也是褐色的。

  如今的涼茶是她在開業前做了一些改良的。

  因為她發現，玻璃杯子裝淡紫色的液體，會更好看。

  這是徐慧開的第一家店，她一切都往盡善盡美去做。

  「人家老闆的配方怎麼能告訴外人，都告訴你了，人家還怎麼做生意，你就別打聽怎麼做的了！」

  「老闆，這涼茶多少錢一杯呀？」

  客人比較多的那桌，一人一小杯，很快就喝沒了，意猶未盡地問。

  「咱們新店開業這三天，每桌免費贈送一杯，過了開業期間，咱們五毛錢一大杯，續杯的話五毛兩杯。」

  「那還挺便宜的。」客人們都覺得物美價廉，當場就有人再要一杯。

  ……

  一整天的忙碌下來，眾人難免疲憊。

  晚上九點多鐘，才算把店裡都收拾乾淨。

  徐慧抽出空來，數了數今天的營業額。

  結果讓她非常意外，去掉蔬菜成本和各種成本，今天居然賺了足足五十塊錢。

  當然，這也有新店開業所以生意比較好的緣故。

  像是下午的時候，南風沅還帶著易語奇和兩個朋友過來捧場。

  不過就算是之後的利潤沒有這麼多，穩定下來，一天在二三十塊錢的賺頭，一個月下來也是幾百塊。

  去掉房租成本和各種水電費，怎麼都比他們原來在村里掙那點工分要多。

  而除了剛開業這幾天，平時他們也不用僱人，徐慧和易成剛兩個人就能忙活得開。

  不用花請工人的那份錢，利潤都是自己的。

  徐慧越算越是眉開眼笑，原本撇家舍業來到省城闖蕩那顆不安的心，也漸漸安定下來。

  易成剛在旁全程看著她算帳，得到這個結果，也鬆了口氣。

  他們從村子裡搬出來時，村民們可不全都是誇讚，也有一部分嘲諷的聲音，說他們好好的地不種，非要上省城，別到時候弄得租房子錢都付不起。

  如今，這超出預計的利潤，也是給他吃了一顆定心丸。

  「嫂子，我們先走了。」

  易妍和歐玉晴從後廚出來，解下了圍裙，掛在旁邊的衣架上，拿過自己的外套穿上。

  徐慧連忙站起身，「讓你大哥送送你們，這麼晚了，你們兩個小姑娘可不安全。」

  秦岳城去往香城之前，對易妍最多的囑咐就是要注意安全。

  川城的事給秦岳城帶來了深深的陰影，他總怕易妍出現什麼意外。

  易妍為了不讓他擔心，也很是謹慎，說，「那就麻煩大哥了。」

  「不麻煩，今天要是沒有你和玉晴，我和你大哥還真忙不過來。你們今天也累了，回去好好休息。」

  徐慧送著他們出了店門。

  「新開業人會多些，等過兩天客源就穩定了，到時候如果生意好的話，你和大哥也別累著，就再雇個人。」

  易妍知道徐慧節儉，也知道這兩人都能幹，但卻不想讓他們太累著，畢竟也是這麼大歲數的人了。

  還是身體最重要。

  「好，你們放心吧，我們不會逞強的。」

  徐慧也明白這個道理，如今她也越來越想得開了。

  ……

  在這個年代，電影都講究精雕細琢，尤其是功夫電影，各種套招和打鬥場面的設計都非常的耗費時間。

  秦岳城一部電影拍了八個多月，之後又馬不停蹄的進組，參與了柏中齡新電影的拍攝。

  他在新電影中只是一個男配角，但是因為戲份都是和男主角相關，所以場次比較多，拍了三個多月。

  兩部戲耗費了他近一年的時間。

  而這一年，他和易妍分居兩地，中間只見了一次面。

  其他時間都靠電話或者是鴻雁傳書。

  易妍每次寫信，都會寫很長的一篇，而秦岳城每次寄信過來，也都不止一封。

  信中會提及到他在香城拍電影的一些事，一些見聞，也會提及到他遇到一些困難，比如語言不通，香城的語言有多麼難學。

  並不只是報喜不報憂的。

  易妍也會和秦岳城說一些自己的工作和生活日常，信裡面總是充滿生活氣息。

  在半年前，易妍又買了一條新的生產線。