第七十一章 前來拜師

  現在活期帳戶里的存款，已經達到了一百五十九萬，照這樣的速度，要不要多久，他所有的計劃就都能實現。

  正當他準備去找童雅分享一下的時候，卻發現童雅已經帶著團團回房間睡覺了。

  陳宇頓時有些疑惑，童雅平時也沒睡這麼早的習慣啊！

  不過陳宇也沒有去打擾，只是回了自己的房間。

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  第二天一早，陳宇剛打開摺疊門，就發現前幾天過來意圖鬧事的胖子呆呆地坐在門口。

  「誒？你在這裡做甚？」

  看到陳宇開門，胖子趕忙起身。

  「陳老闆這兩天回去之後，我想了很長時間，決定拜你為師，哪怕先在你這裡做一個雜工也可以。」

  陳宇挑了挑眉，上下打量了一番眼前的胖子。

  「其實我吃過你家的滷味，挺好吃的。」

  胖子不好不由地輕嘆一下：「和陳老闆的滷味比起來，我那東西根本就是豬食。」

  說著，胖子突然在陳宇面前跪了下來。

  「我王青山，今日懇請陳老闆收我為徒。」

  這一下可是把陳宇給嚇到了。

  王青山已經年近四十，早在十年前就開創了王記滷味。

  剛開始小小的店鋪，被他經營成了現在的規模，不知道付出了多少心血。

  雖然現在受到他的衝擊，但還有很多老顧客選擇他家的滷味。

  沒想到他現在卻要拜陳宇為師。

  「王老闆，你先起來。」陳宇趕忙將王青山扶了起來。

  「陳老闆，我是真心實意來拜你為師的，今天你要不答應我就不起來。」

  陳宇有些無奈，這種事他還從來沒經歷過。

  之前那些早餐店鋪除了給他使絆子，耍心眼，就是造他的謠。

  現在王青山不但沒有這麼做，反而還過來拜師，虛心求教。

  著實讓陳宇有些不知所措。

  「王老闆，你到我這裡來不是不行，可你的店鋪怎麼辦？辛辛苦苦幹了十年，總不能……」

  「我已經把店關了！」王青山的臉上多了幾分決絕：「沒有客人的店鋪還留著他做什麼？」

  陳宇無奈嘆了一口氣：「這樣吧，你先進來，讓我看看你的手藝！」

  王青山眼中頓時閃現過一抹興奮，隨即匆忙起身，跟著陳宇到了廚房。

  「師父，你要我做什麼？」

  陳宇頓時挑眉，說實話，這個稱呼他自認為還承擔不起。

  畢竟他是靠著系統一路做到現在，而王青山則是靠著自己的真本事，打拼到了如今的地位。

  「王師傅，你平時是怎麼處理豬頭和肘子的？」

  王青山正準備說話，陳宇便將其攔住，隨即從冷庫中取出了原材料送到他面前。

  王青山立刻明白，陳宇這是要考他。

  當即也不多說什麼，擼起袖子，拿起一個豬頭和一個肘子放在了鍋里。

  「師父，你這裡有高壓噴火槍嗎？」

  陳宇搖了搖頭：「我從來不用這個。」

  其實高壓噴火槍，是很多做滷味的師傅常用的裝備。

  一來是燒掉附著在肉皮一些角落裡的毛髮，二來是讓肉的外圍有一種焦脆感，達到外酥里嫩的效果。

  王青山聽到陳宇不用高壓噴火槍，頓時愣在那裡。

  「這麼好吃的滷味，居然不是用火槍噴出來的？」

  說話間，王青山便開始回味，先前在陳宇這裡吃到的滷味。

  好像陳宇的風格是香軟酥爛，沒有外皮的那層脆勁。

  他的王記滷味靠的就是那層脆勁出名，其他的和陳宇比起來，的確不在一個檔次。

  王青山驚嘆了一句，也沒有再多說什麼，跳過噴火的步驟快速處理了起來。

  剛開始的一遍，都需要把裡面的血沫以及髒東西逼出來。

  整個過程和陳宇的差不多，但卻少了幾味料。

  不過該說不說，王青山的手法爐火純青到了極致。

  整個過程行雲流水，就算陳宇都不得不佩服。

  等他把豬頭和肘子清理完之後，陳宇便拍了拍手掌。

  「好手法！王師傅，我可以留下你，滷味的基本配方，我也可以交給你，但你必須在我的店鋪打工半年的時間。」

  「沒問題。」王青山頓時興奮了起來。

  陳宇抬手按了一下：「不過這半年時間，我每個月只能給你六千的工資，你能接受嗎？」

  「不要錢都行！」

  陳宇沒有再多說什麼，只是將前期處理豬頭和肘子的方法，當著王青山的面做了一遍。

  「原來如此！」王青山恍然大悟，也不再多說什麼，擼起袖子幹了起來。

  有了這樣一個熟練工以後，滷味的前期處理就有了著落，而且速度也會大大加快。

  陳宇只需要往高壓鍋里放調味料就可以了。

  凌晨四點半，六個姑娘也是有說有笑的，到了店鋪

  當她們看到王青山的時候，頓時愣了一下。

  「王師傅？」韓彩有些激動地趴在櫥窗上：「王師傅，您還記得我嗎？」

  王青山下意識地回頭：「你是？」

  「一個月前，我在您店鋪門口哭來著，你給了我一碗麵和一點滷肉還給了我五百元！」

  王青山頓時記了起來：「你就是那個被中介騙了的小姑娘呀！」

  韓彩嘻嘻笑了一下：「對啊，後來宇哥就收留我了！本來還想等這個月發了工資，把錢還給您的，您怎麼也到這裡來了？」

  王青山不好不由地輕嘆一下：「我這不是來拜陳老闆為師嘛！」

  韓彩頓時激動了起來：「那咱們以後可以在一起工作了。」

  陳宇也有些意外：「那既然這樣，從今天起，韓彩就給王師傅做助手吧！」

  韓彩拍了下手掌，趕忙進了廚房。

  之前她就在一樓廚房給陳宇做助手，業務方面比較熟。

  很快，店鋪就有條不由地輕嘆了起來。

  陳宇則突然輕鬆了下來。

  剛過五點，童雅拿著書包，帶著團團捏手捏腳的，下了樓。

  陳宇懵了一下：「這麼早，你們兩個就要去學校嗎？」

  童雅突然有些慌：「今天幼兒園有比賽，我去早一點，給團團占一個好的位置，提前熟悉一下場地。」

  陳宇也沒有再多問，只是颳了一下這一大一小兩個美女的鼻子，讓她們路上小心點。