第二百五十三章盤帳

  吳媽媽就笑道，「太太您有什麼可怯的？這人吶，都是一個鼻子兩個眼兒，誰也沒比誰多個什麼來著。」

  陸氏笑道，「就怕人家心眼子比咱們多。我也怕初來乍到的，不知禮數，叫人家笑話去了。」

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  吳媽媽就笑道，「這有什麼，大家都是商戶，禮數也就那麼回事，誰家比誰高一等麼？」

  說得陸氏也笑。

  雖然心底里確實有些怯，可陸氏在這個時候，也不會拖自家閨女和丈夫的後腿兒。再說，以自家眼下這生意興旺的模樣，往後可真要在府城安家了。

  她早晚都適應這些的。

  因此說過那話之後，就和吳媽媽給高家備了兩樣禮，也坐著車，往府城去了。

  今兒是鋪子裡盤月帳的大日子，也是沈樂妍提出的新的經營思路之後，第一個盤帳的日子。

  這一個月來，劉大包括之前時不時會過去轉轉的湯圓，都極少來鋪子。只有在中元的時候，裴家祭祖時，劉大領著裴府採買的管事兒來採買祭祀用的糖果時，到過鋪子。

  但當時，也只是做為顧客上門兒的劉大並沒有多問。

  不過，顯然他到時，也被沈家鋪子裡那不斷進出的客人給嚇著了。

  臨走時，暗暗遞給沈樂妍一個讚賞的眼神兒，笑哈哈的回去了。

  有了上回的見聞打底，劉大對今兒的盤月帳也是充滿了期待，因此一大早就和湯圓過來了。

  等沈樂妍帶著兩個妹妹到時，看到劉大和湯圓就很意外地怔了一下。

  此時才剛過了吃早飯的時辰呢，竟然這麼早？

  劉大這麼早來，且等了不短的時候，沈老二就覺得自家人失禮了，見閨女進了院子還在那裡磨蹭，忙挑簾出來道，「還不快進來。」

  沈樂妍就把沈樂萍小姐妹打到東廂房裡等著，和沈老二進了堂屋。

  「劉管事，你們好早啊。」沈樂妍笑著朝坐在上位的劉大打招呼。

  劉大笑呵呵地道，「不早，不早。早等著這一天呢。」

  其實沈樂妍也很期待。

  這一個月里，除了沈家那些固有商品的熱銷，還有沈樂妍卡著兩個大的時間點推出的新品，再有，裴家的影響力也不可小覷！

  早先裴老太太做壽時，沈家的糖就已經隨之被池州府的高門大戶所熟知了。

  偏這些世家豪族人數眾多，事情也多。今兒這家有人做壽，明兒那家有喪，後兒那家添丁。但凡只要是有事兒，都少不了糖這一項。

  更別提那些姑娘太太小姐們今兒你擺個宴，明兒回請兩桌等小事了。

  可以說，單這些人家的用度，都占沈老二這糖鋪子裡零賣的一半兒的銷量。

  再有這些那些零散的小戶跟風的，以及新品類應景推出傳開之後，大家應著節景來添置的。

  沈老二家這三間的鋪面，原是忖著單賣糖一樣顯得單薄，但眼下看來，不但不單薄，反而正正好了。

  饒是如此，鋪子裡的夥計也從最初的五個人，添到了現在的八個人，就這樣還忙得腳不點地的。

  其實何止沈樂妍期待，就連沈老二和趙先生，也十分的期待，今兒盤月帳的日子。

  趙先生給人家當了十幾年的帳房，這可是他做工的三四個鋪子裡頭，生意最紅火，也最順暢，簡直沒打過一絲磕絆的鋪子了。

  自鋪子開張這幾個月來，只遇著幾個潑皮過來打秋風，結果還沒等沈老二這邊為難呢，就已經有幾個閒漢過來把人給打發走了。

  要照這樣做生意，何愁不發家啊。

  趙先生心裡感嘆著，攤開了帳本，一項一項報給劉大聽，「上月六日到這月六日，鋪子共進帳二千六百兩銀子。」

  聽到這個數字的，劉大眼皮子不由得一跳，二千六百兩……上月營收一千二百兩銀子，就得六百兩的利，這個月豈不是大大超過一千兩的數額了。

  「其中，外地客商大宗打貨的，有一千二百兩銀子。本府楊家添丁、劉家娶媳、方家嫁女，乃至長河縣曹家做壽這幾宗大數目，也是按外地客商打貨的價錢算的。」

  外地客商打貨，自然要讓利。

  而那些大戶人家大宗的採買，其實並不需要這麼讓利。只所這麼算，其中的讓利部分，是給那些採買管事的油水錢。

  劉大點頭，「是該這麼辦。」

  而且這麼辦挺好。

  人嘛，不圖利的少。雖然沈老二家的糖算是獨門的生意，可若是不給那些管事的一點子油水，他們採買的時候，隨便扯個油頭，也能黃了這筆生意。

  「這些銀子裡頭，其中中元節的響糖和專來鄉試準備的五子登科糖、狀元糖，分別是七百兩和三百兩。」趙先生說到這兒，又道，「其中五子登科和狀元糖這兩樣，如今還正在售賣，是咱們鋪子裡銷售的最紅火的門類。」

  劉大聽到這兒就朝沈樂妍笑，「這鄉試還沒開始，等到結束之後，這一樣糖的銷量怕是要又要見漲了。」

  那些學子高中的人家，自然要大擺宴席。像糖這樣不管什麼宴都少不了物品，銷量自然也會跟著見長。

  沈樂妍只是微笑點頭。

  劉大就納罕了，這個沈家小姑娘到底是個什麼吶，明明之前不過是個窮鄉下丫頭罷了，連他聽到這麼大筆數額的銀子都覺得那喜氣兒忍不住從心底里冒。

  她倒好，竟然無動於衷。仿佛比他的見識還要寬遠似的。

  這不應該啊。

  劉大不知道的是，對沈樂妍來說，準確判斷出了市場前景，其實比聽到這些銀子更讓人高興。

  趙先生笑著附和劉大一番，最終將整理清楚的帳本交給劉大，等他告退出去後。

  沈老二朝劉大道，「這一個月來，生意好，夥計們幹勁兒，也都辛苦了。」說著到他瞅了瞅自家閨女，又道，「我是想著生意紅火，也該讓他們都跟著高興高興。嗯……」

  劉大已經聽明白了，笑道，「這是應該的。」

  原來的一九分是在除去所有的經營成本之後分配的。那麼沈老二想給夥伴們多發錢，這裡頭不免要動作屬於裴家的那個份額，當然得讓劉大知道。

  見他一口應下，沈老二就鬆了口氣。

  把和沈樂妍早備好的需要發放的工錢乃至紅利的數額給劉大看過之後，把早備好的，扣除經營成本之後，該給劉大的那部分一千二百兩的銀票拿給劉大。

  劉大瞅著那銀票，朝沈樂妍笑道，「沈家姑娘，下個月的贏利……」

  沈樂妍忙抬手打斷笑道，「劉管事，不帶這樣的啊。您也知道，這個月實是有兩個大節卡著，再者……」

  她沉吟了一下說，「我們家的糖雖然算是獨一份，卻也不是沒有經營對手的。」

  這麼紅火的生意，當然有人眼饞，而且沈樂妍已經發現了幾家聞風而動的，「就拿城東的蔡記來說，原就是做糖的老號。人家即不缺坊子，也不缺做糖的師傅。大前日我聽說了，特意往他家的鋪子裡去瞧了瞧。除了牛皮糖一樣沒有之外，松子糖薑糖乃至清涼糖可都是有的。更別提冬瓜糖桔餅糖這些傳統的蜜餞之類的糖果了。不但有，也比咱們的品類全呢。」