第三十五章利誘
2024-06-18 14:42:23
作者: 某某寶
沈老二倒是愣了下。
他是知道麥芽糖是用麥芽做的。可很多人對很多事,都是聽過就算了,並不愛深究。便是沈老二這個愛稀罕的性子,也顧不上事事都深究,天天忙家裡地里還忙不完呢。直到這會兒聽女兒一說,才恍然回神,朝陸氏笑道,「你還別說啊,這麥子發芽後,那漿包里的漿,確實是甜的。」
陸氏也知道。倒不是特意去嘗這麥芽,而是收麥子時難免遇著下雨,一時下不湊巧兒被雨淋了,那麥子就在打麥場裡發了芽,家裡窮,也捨不得把糧食都給扔了。那發了芽的麥子掃回家曬乾了,也照樣吃。
確實吃出過甜味道。
陸氏先也是恍然一笑,接著又說,「雖然能做,可咱不知道咋做啊。」
沈樂妍朝放番薯的東屋裡示意說,「我想著和番薯吊澱粉差不多吧,得先那把那麥芽也給磨成漿,濾出漿來,可能裡頭就有糖。」
說著,她看向沈老二說,「爹,要不,咱試試?萬一能成呢!」
沈老二卻是擺手說,「我還當你是說,要做人家說過的番薯做糖呢。」
麥子是正經的糧食,一家人都指著那不多的糧食填飽肚子呢,他可不捨得禍禍了,拿去做糖。
沈樂妍便說,「就是要用番薯做啊。人家行商說了,麥芽糖原是用麥芽做底子,再加大米做的。可是把大米換成賣番薯裡面的澱粉也能做。」
確切的說是澱粉糖化需要澱粉酶,而麥芽汁裡頭正含有天然的澱粉酶。
沈老二頓時瞪大了眼說,「原來麥芽糖不全是麥芽做的呀?」
沈樂妍搖頭,「這可不知道。不過人家說了,不但大米能做成麥芽糖,高梁也能。」
沈老二瞬間就心動了。不為別的,只為這番薯產量高。這麼高的產量,若是能做成糖往外賣,只靠家裡的地,也不愁把幾個孩子都給養大成人,看著他們娶親出嫁生子。
想了想,他一拍腿說,「成,咱做!」說完這句,就是一臉的茫然狀,「可是咋做啊?」
他可是沒一點頭緒。
沈樂妍便扯謊,說起了「人家」說的話,「說是得先用大麥發了芽,再把大麥芽切碎了磨漿,再用磨的漿和番薯澱粉混在一處。」
說到這兒,她搖了搖頭說,「我當時光想記粉條子怎麼做呢,這個沒記全。要不,咱們只管先發些大麥芽試試?」
沈老二一聽女兒沒聽全,就猶豫了。
沈樂棟一聽自家要做糖,高興得一蹦三尺高,「爹,我要吃糖,咱們做!」
沈老二便瞪眼說,「昨兒沒給你錢讓你去買糖嗎?」
沈老二隻給了五文錢,買了不多大一塊糖,根本不夠塞牙縫呢,沈樂棟沒吃過癮。糖果對這個年紀的孩子的吸引力,壓過了對老爹的怯意。
沈樂棟不依,鬧著非要自家做。要是能跟做粉條子一樣做出那麼多來,他往後天天都有糖吃了。
沈老二卻不想糟蹋東西,見瞪眼不管用了,大手掌一舉就要上手。
陸氏便說他道,「你不是打著個好新鮮事的名頭嗎?乾脆試試得了,省得聽他叫喚。」
趙氏一腳踏進院門,聽見這話,便笑問,「二嫂,二哥又要張羅啥呢?」
陸氏指著沈樂妍無奈地說,「這回不是你二哥了,換成妍丫頭了。說人家說過怎麼做糖,這會子非要試試。」
趙氏訝然地看著沈樂妍問,「妍丫頭,人家真說過番薯能做糖啊。」
「是啊。」沈樂妍點頭,見沈老二還有些不大想應承,決定利誘。裝作想了好一會兒才說,「人家說,一斤澱粉,差不多也能出八九兩的糖。」
一斤粉條賣十四文一斤,算是高價了。可眼下糖更算是稀罕物,早先聽陸氏說過,一斤蔗糖要四十文呢。而眼下的麥芽糖也不便宜,一斤大概也得三十五文左右。
她想,拋出這個重磅炸彈,沈老二該動心了。
果然,沈老二原本瞪著兒子的眼,又睜大了兩分,「人家真這麼說?」
沈樂妍點頭說,「是啊。」
沈老二搓手搓了好一會兒,一揮手做了決定,「那成,先發兩斤的麥子試一試。」說著就風風火火的鑽到東屋裡去扒大麥。
趙氏便笑,「要是這糖做好,二哥又要大賺一筆了。」
陸氏擺手說,「嗨,這個妍丫頭也沒聽全,不知道成不成呢。」
沈樂妍也沒打算眼下就做這個往外賣,只是想玩鬧似的先趟趟路子,等自家做熟了,明年秋後再做也不遲了。
她現在算是知道,為什麼眼下那些算是副食類的產品那麼貴。因為知識傳播慢,有了方子的人家會保密,再者,沒有機械,生產力太落後。
要是再操持這個糖的話,她嫌太累了,往前家裡也要忙田地,也忙不開。
即便如此,趙氏還是很感嘆了一陣子,這才壓低聲音問陸氏,「二嫂,聽說李家嫂子的正日子定了,臘月二十呢,和你說了沒有?」
沈樂妍聽見,趕在陸氏搖頭之前,說道,「我娘不在家那會兒,她來說過了。」頓了下,又說,「叫我給罵走了。」
陸氏先是微微驚訝了一下,接著看著沈樂妍皺眉說,「你罵她幹啥?」
沈樂妍就把夏氏先前讓她捎信的話學了一遍兒,說,「這樣的大事,她也不怕我學不圓乎,見娘不在家,撂下話就要走。我還沒問能不能去她家看元哥兒呢,她嫂子就來罵我。她罵我,我當然要罵她,我憑啥要挨她的罵?」
沈樂萍走來,又補充了郭氏的那話,當然也把沈樂妍有樣學樣,還回去的話也學一遍兒。
陸氏即氣夏氏,又笑女兒,「你那嘴頭是和誰學來的?」
沈樂妍朝大街上示意說,「天天聽呢,這還有用學啊。」
農家婦人口角罵架,街上不說天天上演,一年裡頭,總也能聽上個十回八回的。
說得趙氏也笑了,「妍丫頭這……」她卡了一下殼,朝陸氏笑,「……這也算是長大了吧?」
陸氏不大想和趙氏當著孩子的面說夏氏的事兒,就指著二女兒三女兒和小樂棟說,「說長大了吧,她說話還是不管不顧的。說沒長大吧,你瞧,今兒從早上起身,一刻不停的,自己洗涮了一遍還不算完,還把這三個給從頭到尾洗個了乾淨。」
又指著三人的頭髮,「瞧這頭梳得也像個樣子,還有那頭花也是她給二丫頭三丫頭做的。就這還張羅給她哥哥和弟弟做頭巾呢。」
趙氏是早看見沈樂萍和沈樂梅頭上的頭花了,只是沒來及問,聽陸氏這一說,就詫異,「原來是妍丫頭自己做的呀,可真瞧不出來,比買的還好看。」
正好她家大丫頭沈樂怡背著兩歲的弟弟進來,沈樂妍便朝沈樂怡,「怡丫頭你來試試這花,若是好看,還有布呢,待會兒我也給你做一朵。」