第980章 拒絕米其林三星

  彈指一揮間，不知不覺距離上次參加菜系傳承人比賽已經過去了半年。

  這一天，小院中忙碌異常。

  「師兄，你馬上都要結婚了，這時候偏偏大衛跑過來拍《主廚的餐桌》，真煩人！」葉佳怡一邊切著手裡的食材一邊抱怨道，「這半年忙都忙死了，誰有空接待他啊！」

  一旁的陳陽手裡寫著東西，頭也不抬的回道：「有這個抱怨的時間，你還是幫我想想兩廣小院的門店問題吧，麥新宇把他爸忽悠過來了，我這邊也好不容易請來了簡德運，萬一到時候院子都沒找好，你讓我怎麼解釋？」

  葉佳怡白了師兄一眼，嘴裡嘟囔道：「就知道壓榨我們這些苦命人。」

  他的話音剛落，門口突然傳來了黃芪的聲音：「師傅，門口有個老外找你。」

  「老外？」陳陽朝窗戶外看去，果然，一個高鼻深目的西方走正朝院子裡走來。

  「你好，努埃爾先生！」陳陽微笑迎了出來。

  努埃爾見到陳陽頓時兩眼放光，只見他誇張的伸出雙臂：「親愛的陳，我們又見面了！」

  等賓主分別坐下後陳陽微笑道：「努埃爾先生這次來帝都是專程來我這做客的嗎？」

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  努埃爾哈哈一笑：「沒錯，我是專程恭喜陳先生你獲得華國菜系傳承人稱號的！順便……」

  陳陽心說果然……

  「順便給陳先生帶來另一個好消息？」努埃爾用英文笑道。

  陳陽佯裝驚訝道：「哦？什麼好消息呢？」

  努埃爾神秘兮兮道：「經過我們對您和人間滋味的考察，總部覺得在半年前對人間滋味餐廳的評級有失偏頗，我們決定為您升星……三星！」

  「三星？」陳陽喃喃自語，可臉上卻並沒有什麼興奮之色。

  努埃爾見狀心中忐忑：「怎麼？陳先生不高興嗎？全球能被評為米其林三星的餐廳僅有一百家左右，而您的入選代表著您的餐廳躋身進入全球百強！這還不能讓您開心一下嗎？」

  陳陽聳了聳肩道：「努埃爾先生，我猜你這次來真正的目的也不是為了我的餐廳評級這件事吧？」

  努埃爾被揭穿後臉上露出尷尬之色，好半天才緩了過來，他斟酌用詞後緩緩道：「陳先生，我聽一些流言說您受貴國政府委託，準備創建華國料理專門的評級系統，有這麼一回事兒嗎？」

  陳陽坦然點頭：「沒錯！」

  「這……」本以為陳陽會虛與委蛇一番，可努埃爾沒想到的是陳陽竟然如此坦誠，他一下子也不知該說什麼了。

  「陳先生，恕我直言，貴國的想法並不切合實際！」努埃爾道。

  陳陽點了點頭：「確實，剛開始時困難重重，尤其是華國建立類似米其林一樣的評級系統，最大的困難是評給誰看的問題，評級系統選擇的受眾消費能力有多少的問題。」

  努埃爾更驚訝了，這陣子米其林也收到有關華國準備建立華國料理餐飲評級系統的消息，這對米其林來說可不是個好消息。

  不過高層在開會商討後一致不看好這個行為，原因嘛就是陳陽剛剛說的。

  米其林指南大概是類似於大眾點評勁兒著名美食家之間的一個小眾點評系統。

  他想設立的標準是全球有多少願意消費這個檔次餐廳的食客的綜合口味偏好。

  這樣才能儘可能多的滿足它的讀者，建立它的權威性。

  但華國到目前為止高端餐飲還僅僅是在起步階段，國際化做得不夠，外國消費者必然很少。

  既然外國消費者這塊人數很少，那就看看華國本國的。

  內地的消費者貌似有這種消費能力的人也不多，華國的高端餐飲像是人間滋味這樣相對於菜品來說物美價廉的餐廳還真不多。

  比如陳陽熟悉的譚家菜，黃燜翅花一千塊熬一份高湯，只能拿來配九千塊錢的沒味道的魚翅，請問這種天價，誰來埋單？有多少人會來埋單？

  也就是說，如果不改變這些，陳陽的餐飲評級系統就是個空中樓閣。

  陳陽其實也考慮到了這些。

  說實話，努埃爾提出的疑問說明了他對華國餐飲是做過深入研究的。

  但還不夠深。

  為什麼？

  因為國家嚴厲打擊公|款消費開始，高端餐飲就一直在走下坡路，這些年，高端餐飲企業也在紛紛轉型，面向普通大眾。

  而這一點，正是陳陽覺得還有操作空間的地方。

  況且這些年來，傳統餐飲人，老一輩的走的走，退的退，像他這樣的新興勢力正在崛起。

  華國整個社會也在向中產階級擴大化的趨勢前行。

  相信不久的將來，努埃爾所說的問題終將得到解決。

  而他們要做的就是未雨綢繆。

  努埃爾一個外國人無法理解，也不敢相信華國的未來會產生深刻的變革。

  但是正處於時代洪流中的陳陽卻感受到了這種跳動的脈搏。

  不過，他當然不會提醒這個外國的同行。

  因為此時，有關華國餐飲評級系統的工作已經秘密展開。

  有賴於政府的牽線搭橋，師傅呂小燕和曹郁文等一批專家正在全國各地考察、座談。

  陳陽要不是因為籌備婚禮，此刻應該也跟著師傅正在全國各地考察來著。

  不過這陣子就算他在帝都也忙得腳不沾地，一邊跟宋家密切溝通婚禮細節，一邊還要跟上層商討系統化建立的設想。

  要不是師妹和王健、黃芪等人成長了起來，他還真正兒走不開來著。

  努埃爾跟陳陽談了很久，卻始終沒有在陳陽這套到什麼有用的信息。

  最後準備離開時，他認真對陳陽道：「親愛的陳，米其林之所以是米其林，那是因為我們決定中立。而你，作為一家餐飲企業的法人，我想在這一點上就無法做到我們米其林的權威公正！」

  陳陽微微一笑：「努埃爾先生，忘了告訴你，關於這件事我也想過了，我馬上要結婚了，結婚之後我會帶著我的妻子在全國乃至全世界旅行一番，所以我在不久前決定……我僅保留人間滋味的股份，但不參與實際的運營和操作，所有的運營我都將委託我的代理人葉佳怡女士！」

  「這~~~~~~~~」

  陳陽笑了笑：「這也許不是最公正的，但我還在考慮過些年搬去揚州，那裡有家大學聘請我擔任餐飲方面學科的名譽教授！」

  努埃爾：「……」

  「所以很抱歉，米其林三星的評級，我~~~~~依然選擇拒絕！」

  就在這時，突然陳陽的手機響了，他拿出手機對努埃爾歉然一笑：「喂，龍梅，有什麼事兒嗎？」

  「陳小五，你，你快點來我家！」宋龍妹在電話里驚慌道。

  陳陽聞言詫異道：「怎麼了？出了什麼事兒了？」

  「我，我剛剛從醫院裡檢查出來，醫生，嗚嗚，醫生說我懷孕了！」

  「蝦米？」陳陽直接呆住了。

  「還是兩個！」

  【2023年3月31日，全書完！】

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