第737章 素·樟茶鴨

  陳陽已經很久沒有洗過菜了。

  平日裡他在小院裡大手一揮，事情都被葉佳怡這個小師妹安排的明明白白。

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  現在他終於知道，臥槽，洗菜這行真踏馬要請兩個阿姨來解放小院眾人，這老腰，直不起來了都。

  再看一旁的吳楠，此刻也扶著腰一臉便秘的表情。

  兩人相視一笑，吳楠道：「小五，我這三十多歲，有過婚姻的人，腰蹲久了直不起來很正常，你年紀輕輕……」

  這就有點侮辱人了，陳陽現在可是夜不歸宿的壞學生代表。

  黃阿姨早上買菜上班，看到陳陽從宋龍妹的別墅里出來，早就沒了詫異，有的時候甚至熱情地吩咐：「晚上再來哈！」

  晚上再來？

  這是什麼虎狼之詞？

  黃阿姨，你當這別墅是怡紅院？

  （不扯了不扯了，反正最近的陳陽事業上順風順水，生活上也恣意狂妄，很多細節要不是你們錢包不足，流量不夠，我非要寫他個七八十章省略號小X文解恨。）

  趙九皋從外面聽到動靜，終於關了電視走了進來。

  「喲，都處理乾淨了？」說完拿起根蘿蔔吧唧一口咬了一個大牙印。

  他一邊咀嚼一邊夾纏不清地問陳陽：「你想學什麼？」

  陳陽道：「趙大師，您看著辦吧！素菜都行!學個三四個！」

  趙九皋點了點頭：「聽吳楠說你廚藝不錯，學三四個菜的話時間花費不多，三四天吧，一天學一道，三四天時間勉強夠用了，你現在可以回去拿被褥了！」

  陳陽呆了：「這，我準備晚上回去！店裡還要忙！」

  趙九皋皺了皺眉頭：「這樣啊，每天奔波挺麻煩，你要不怕麻煩也行吧！」

  陳陽繼續不好意思道：「咳咳，我是想今天下午就把四道菜學會！」

  趙九皋正在啃蘿蔔呢，聽到這話，蘿蔔以一種不雅的姿勢被他含在嘴裡，塞得他腮幫子都凸|起了，好像很激烈的樣子。

  「你說什麼？」趙九皋看了看冰箱上粘著的沾滿油菸灰的小掛鍾，「現在離飯點還有四個小時，你要在四個小時內學四個菜？你是不是瘋了？」

  陳陽現在有求於人，只好小意道：「趙大師，我想挑戰我自己！」

  「呸！」趙九皋罵道：「狂妄！」

  吳楠在一旁勸道：「師傅，你不知道，小五做菜非常有天賦，說不定就能……」

  「說不定就能砸了功德林的招牌！」趙九皋氣呼呼地一屁股坐在洗菜的小板凳上。

  那板凳很小，虎背熊腰的他坐在上面幾乎看不到板凳的影子了。

  陳陽苦笑道：「這樣吧，趙師傅，您現在口述一道菜，我直接上手操作，如果能讓您滿意，您再教我下一道菜如何？」

  趙九皋氣哼哼道：「什麼菜都可以？」

  陳陽攤了攤手：「什麼菜都行，越複雜我越喜歡！」

  趙九皋拍了拍他的肩膀，像個黑SH大哥一樣冷哼道：「哼！小伙子，我很欣賞你囂張的樣子！行，我給你個機會，今天我們做樟茶鴨子！」

  「等等等……等一下！」陳陽趕緊叫停：「趙大師，樟茶鴨子？我是要學素菜！」

  趙九皋冷笑一聲，我讓你做的就是素·樟茶鴨。

  額，這菜的格式很像真·三國無雙，還沒做，光是聽名字就很弔的樣子。

  素的樟茶鴨要用到什麼呢？

  豆油皮、雞蛋、藕粉、豆粉，是不是超級簡單。

  配料：鹽、胡椒麵、味精、唐、姜粒、五香粉、花椒麵、麻油、樟樹葉、花茶葉。

  額！好像也挺麻煩。

  到這裡，陳陽硬著頭皮也得上了。

  「先把雞蛋和藕粉、豆粉、鹽、胡椒麵、味精、糖、姜粒、五香粉調成糊狀！」

  很簡單嘛！

  趙九皋看著陳陽自信的模樣冷笑一聲。

  「豆油皮浸軟改塊！抹上一層剛剛調好的糊糊，然後再貼一層豆油皮，如此五層！」

  到這裡就有些麻煩了，考驗的是一個廚師的細心，因為都是黏黏糊糊的，而且食材都非常潮濕，所以貼合很費功夫。

  不過陳陽這人，只要一進入烹飪環節，整個人都全神貫注。

  趙九皋為了為難陳陽，故意將製作數量搞成了三倍。

  可陳陽依然十分耐心地完成了任務。

  看著堆疊好的豆油皮塊，趙九皋沉默了。

  吳楠這時在旁邊恍然大悟道：「師傅，我知道了，晚上有人定了兩桌，就有這道樟茶鴨，你是讓小五幫你都做好了！」

  趙九皋氣急敗壞，一個爆栗敲在吳楠頭上：「你懂個屁，我實在考驗他的誠心。」

  陳陽看著一旁哀莫大於心死的吳楠，心說當時勸他什麼來著？

  「怨憎恨、愛別離和求不得？」

  現在估計吳楠只剩下愛別離了！苦逼的孩子。

  趙九皋虎著臉嚴肅道：「咳咳！挑出一份來，放在洗乾淨的紗布上，入籠蒸熟！」

  陳陽照做，心說原來這素樟茶鴨是切塊的樟茶鴨，不知道味道怎麼樣。

  過了一會兒，豆油皮塊蒸好了。

  陳陽按照趙九皋的要求，取來兩個黑乎乎不知道用了多少年的大木板壓在紗布包裹的豆油皮塊上。

  等豆油皮塊冷卻後去掉紗布，用樟茶葉和花茶葉慢慢烘烤，一邊烤一邊刷上麻油。

  不一會兒陳陽就發現最表面的豆油皮漸漸被烤酥脆了。

  接著他又按照趙九皋的要求，將烤好的塊塊放入大碗內，加上醬油、味精，上籠復蒸兩分鐘。

  等出鍋時，陳陽發現，我去，有了顏色的，且經過烘烤的豆油皮塊簡直跟切好的樟茶鴨塊沒什麼區別。

  不，應該說是一模一樣。

  當趙九皋師徒兩看到成品時也傻了。

  趙九皋看了看一旁的小掛鍾。

  麻蛋，速度比特麼我還快！

  你確定這是他第一次？

  不過，第一次的時間果然很短啊！

  趙九皋不信邪，抓起筷子就嘗了一口。

  濃郁的煙燻香味，外皮也經過復蒸很像滿是油脂的鴨子皮。

  因為烘烤，還有一點點酥脆的意思。

  夾層中的糊糊，口感勁爽，雖然不及真的鴨肉，但無疑已經很接近了。

  艹，這踏馬哪來的妖怪。

  趙九皋又是一屁股遮住小板凳，瓮聲瓮氣道：「記住，用槓碳熏就是素熏鴨，用米熏就是米熏鴨！」

  陳陽笑道：「那麼，大師，我可以進行下一步了？」

  「嘰里咕嚕」大師嘴裡不知道在說些什麼？總是臉色很難看！