第620章 兩家五放齋

  時間過得很快。

  後天就是秋季糕點品鑑會開幕的日子。

  蘇曼清和宋燕今天早早就起床洗漱了。

  原來雖然品鑑會後天開幕，但今天是主辦發給參加的各個單位熟悉場地和工具的日子。

  陳陽也很早就開車來到小院。

  昨天他就跟蘇曼清和宋燕說好，今天由他親自接送兩人去中山公園。

  公園位於紫禁城南，天A門西，與故宮就是一牆之隔。

  

  中山公園占地很廣，足足有二十多公頃，這次秋季糕點品鑑會是在惠芳園內舉行。

  惠芳園是中山公園的「園中園」，園內經常會舉報名花展覽，環境很不錯。

  主辦發將多是傳統糕點參展的盛會擺在惠芳園裡，也算是煞費苦心了。

  陳陽剛領著兩位女士來到惠芳園時就發現，場地分為室外和室內兩處。

  為了保證糕點的口感，參加比賽的人員可以提前準備半成品材料，比如陳陽之前製作年糕時的糕粉，這樣可以節省大筆時間。

  室內就是給參賽人員加工糕點的場地，此時室內已經被闢為若干小間，工作人員正在做比賽前的布置和消防設施安裝。

  蘇曼清滿意地點了點頭：「現在國家是越來越注意保護各個商家的隱私，很早之前，品鑑會就是個大廳，所有人都在眾目睽睽之下製作。搞得很多有傳承，不願給外人看到製作方法的麵點師最終選擇不參加比賽。」

  「比如03年時，浙省金華有家製作金華酥餅的百年老店，就是因為參加比賽，被競爭對手找人偷拍了他們的製作全過程，搞得後來那家店的秘方被盜！這事情一時間沸沸揚揚，最後還打官司上法庭，反正鬧得很不愉快！」

  剛說到浙省，蘇曼清就看到前方有一群人結伴走過。

  蘇曼清笑道：「看到那群人了嗎？都是浙省的師傅，走在最後的那位是杭州17樓的老闆，他們家的吳山酥油餅最為有名！」

  說完她又指著最前面談笑風生的老人給陳陽和宋燕介紹到：「那人是嘉興五放齋的掌門人！」

  五放齋的名字一經說出，宋燕和陳陽的目光不由朝那人多看兩眼。

  沒辦法，這兩年五放齋無疑是傳統點心最為成功的典型。

  到了南方很多高速的服務區，裡面都有賣五放齋的粽子。

  尤其是鹹蛋黃肉粽，一口吃下去，那味道，絕了！

  說實話，浙省人是真的會做生意。

  一個攤位、兩個阿姨，就能在服務區將粽子生意做得風生水起。

  而且各大超市每到吃粽子的季節，五放齋的禮盒也是走親訪友必不可少的東西。

  能將小小的粽子做到上市，你說這可不可怕？

  難怪浙省的一幫人都隱隱以那人為主，人家牛啊。

  那幫人剛剛走遠，陳陽他們面前又有十來個人走了過去。

  這幫人里打頭的三位看到蘇曼清還特地停下打了個招呼。

  蘇曼清笑著跟兩人聊了兩句，那班人就離開了。

  「武昌曹祥泰和荊州聚珍園的老闆！」蘇曼清小聲給陳陽和宋燕說出了其中兩人的來歷。

  「都是百年的老店，曹祥泰是做鄂式月餅、綠豆糕非常有名；聚珍園的東坡餅和散燴八寶飯則最為出名。」

  陳陽問：「那另一個高高的穿西裝的是……？」

  蘇曼清笑了：「他是五放齋的老闆！」

  陳陽和宋燕聞言互相看了看彼此，心說自己是聽錯了還是看錯了？

  剛剛浙省那幫人領頭的不就是五放齋的BOSS？

  怎麼鄂省這又來了一個五放齋？

  蘇曼清早就猜到兩人會有這反應，頓時有種計謀得逞的小開心。

  「06年的時候，商務部公布了我國第一批中華老字號，在當時的名單里就有兩家五放齋，一家在武漢，一家在嘉興。關於這兩家五放齋還真有一段故事。」

  說起五放齋就不得不提一個人的名字……倪錦財，1913年，倪錦財出生於蘇省南通一個貧苦農民家庭，家中兄弟五人，他排行老大，他37年走出家門先後到上海各大輪船公司跑船，往返於滬市和重慶之間。

  抗戰爆發，因為經常有飛機轟炸長江這一黃金水道，跑船這個職業既辛苦又危險，於是倪錦財便決定辭職在重慶開了一家名叫「三六九小菜館」的店，不就改名「小世界小吃經營店。」

  到了45年十月，倪錦財積累了一點錢和經驗，便在漢口落腳，46年的時候選擇了中山大道大智路這一繁華地段，開了一家名叫上海五放齋的商號。

  創業之處，倪錦財僱傭了十八名江浙老鄉，主要經營湯圓、粽子、糕團、陽春麵等江浙傳統小吃。

  在紅案上聘請江浙名廚謝榮成掌廚。

  因為倪錦財頭腦靈活、經營有方，產品製作精細、風味獨特，所以五放齋的名氣大振，生意越來越紅火。

  而這時浙省的五放齋還沒影子呢。

  嘉興五放齋前身是嘉興市飲服公司，這家公司的五放齋粽子店在江南小有名氣。

  88年時得到了第30類「粽子」的商標使用權。

  實話實說，嘉興五放齋的「五放齋」三個字是因為武漢的五放齋名氣太大，他借過來給自己品牌鍍鍍金來著。

  可後來，嘉興的五放齋越做越好，越做越大，反觀武漢的五放齋卻任然只是一家百年老店。

  甚至直到93年時才申請註冊了第42類「餐飲小吃」類的五放齋商標。

  這下好了，兩家五放齋都有五放齋的商標使用權，兩家都有自己的市場知名度，也都有自己的主打爆款產品。

  不過兩家除了品牌名稱之外，有似乎沒有太多的共同點。

  武漢的主打湯圓，嘉興的主打粽子，他們原本遙遙相望，井水不犯河水，甚至隱隱有惺惺相惜之感。

  可一切都在資本注入的今天發生了改變。

  嘉興的五放齋走上了上市的道路，眾所周知，上市公司對於品牌的維護那是幾近苛刻的。

  商業的本質就是競爭，資本的字典里沒有「溫情」和「歷史」。

  所以官司開始了，從2000年開始，兩家公司圍繞「五放齋」這個商標打起了品牌保衛戰，一打就是13年。

  在商戰中，資本就是腰杆子。

  偏處內陸的五放齋年營業額千萬級別，而嘉興的五放齋則乘著沿海大發展的東風，年營業額飆升到了15億。

  這一仗到這裡，就已經宣布了輸贏。

  從此武漢五放齋成為敗走麥城的那一方，本著打不過就加入的原則，現在的武漢五放齋已經完成了股權交割，正式委身於嘉興五放齋之下，成了他的一家子公司。

  陳陽聽到這便沉默了。

  一個誕生於武漢的中華老字號，給武漢人留下了文化傳承和歷史回憶的五放齋，現在已經跟武漢沒有太大的關係了，你吃的每一個五放齋粽子都是由另一家企業生產出來的工業品。

  那這個粽子還有武漢的魂嗎？

  陳陽倒不是想道德綁架嘉興的那家粽子企業，只是感嘆市場經濟真的猶如滾滾長江東流，弱小的自然會淹沒在浪花之中。

  從這他想到了人間滋味和淮揚新勢力。

  無疑，論資本，自己在唐深面前肯定是弱者，那他會成為江水中被資本淹沒的那朵浪花嗎？