第90章 好師兄氣到吐血

  有人不信，覺得陳陽就是貪圖那五十萬會員費。

  膚淺！

  你也不看看系統的獎勵。

  頂級拉麵汁配方、頂級燒烤鰻魚汁水配方、頂級日式便當料理汁配方。

  這三個配方讓陳陽突然想到了，除了高端日料、親民日料之外的第三條路……特色日料。

  要麼專業做拉麵、要麼專業做鰻魚飯，要麼專業做日式便當。

  第一個當然不推薦，畢竟味欠拉麵也是跟菊料同時代的產物，過時了已經。

  

  但鰻魚飯和便當就不一樣了。

  尤其是便當中的肥牛飯和日式咖喱，好吃真的好吃，難吃也確實難吃，想來有了頂級配方的加持，專做特色便當，生意肯定不錯。

  煞費苦心，卻不被世人理解的陳陽此時正跟葉峰相視而笑。

  一大一小兩隻狐狸竟然有點惺惺相惜、情不自禁的趕腳。

  「我去看看嘉怡！」道行仍淺的陳陽落荒而逃。

  進到廚房，葉佳怡見到陳陽整個人都放鬆了下來，她深深吁了一口氣埋怨道：「你怎麼到現在才來，我這都快下鍋炸制了！」

  陳陽看著眼前這隻「純潔無瑕」，仍然蒙在鼓裡的小師妹，深深嘆了一口氣，心裡默念：「別怪師兄，關鍵是那五十……哦不！關鍵是為了你們家好，三份頂級配方呢！」

  「咦！可以啊師妹！這鱖魚就像活過來一樣！」陳陽看著砧板上的素桂魚心裡暗暗佩服。

  要說葉佳怡刀工塑性厲害，那真不假。

  香菇雕刻出的鱖魚各部位栩栩如生，要不是貼近看，真看不出這是香菇做的。

  而且豆腐皮卷制的「鱖魚」也活靈活現，竟然還擺出個躍出水面的造型。

  表揚歸表揚，缺點也是有的。

  選料方面，自己這個師妹簡直一塌糊塗。

  「叮！凍過的山藥，切開後，肉1色發紅如鐵鏽，而且有硬心，汁液像水。食材評價：C」

  「叮！香菇香氣濃郁，菌傘肥厚，可惜打小雜亂，手感潮濕。食材評價：B+」

  「叮！豆腐皮完整無散碎，豆香味濃郁，可惜淡黃色不均勻，彈性不足。食材評價：B—」

  看到這，陳陽就放心了。

  B、C級別的食材，即使好吃也有限。

  想要拿家常菜品糊弄老葉，估計不得行。

  「怎麼樣？你都看了半天了，給點評價！」葉佳怡期待臉！

  陳陽故作嚴肅，又仔細的反覆觀摩了一番後總結道：「嗯，刀工嫻熟、塑性優美，只要火候得當，調味準確，沒有問題！」

  葉佳怡聽完心裡樂開了花。

  不過這也就騙騙人家單純的小姑娘。

  要是廚房老油子在現場聽到這話就知道，剛陳陽的評語說了等於沒說。

  表面上誇了葉佳怡，其實相當於什麼都沒說。

  什麼叫火候的當，什麼叫調味準確？

  油溫六成熱時放入鱖魚，炸制八分鐘鱖魚金黃色時，用漏勺撈起，這叫火候的當。

  取精鹽二分、香醋二兩、綿白糖三兩、味精五分、薑末二錢這叫調味得當。

  可憐葉佳怡雖然大事聰明，但小事上就是個鐵憨憨，師兄一表揚，就還真覺得自己做的不錯來著。

  「師兄！看我的吧……」鐵憨憨擼起袖子準備炸「魚」。

  「嗯嗯嗯嗯嗯嗯！」陳陽小雞啄米，眼神鼓勵。

  好在鐵憨憨師妹雖然憨，但跟陳陽都是一個師傅教出來的徒弟。

  只見她拿出手機，打開百度APP，輸入《素桂魚》製作方法。

  恩麼麼麼麼麼！

  油溫六成熱時放入鱖魚，炸制八分鐘鱖魚金黃色時，用漏勺撈起。

  取精鹽二分、香醋二兩、綿白糖三兩、味精五分、薑末二錢。

  陳陽扶額！

  我去！原來小丑是自己！

  十分鐘過後，小師妹竟然奇蹟般地進入了勾芡環節。

  說好的「口嗨專家」呢?說好的「美食界王語嫣」呢？

  那盤子裡栩栩如生的鱖魚算什麼？

  山藥泥竟然被垃圾豆腐皮包裹的嚴嚴實實，一點都沒漏出。

  陳陽有種不好的預感。

  就這種賣相？

  怎麼也要是個A級吧？

  老葉又不是和尚，素菜吃的萬一不多……

  萬一被她矇混過關……

  「那我的五十……」

  哦不對！

  「那我為葉家設計的第三套方案怎麼辦？」

  再看葉佳怡，鍋內留油五錢。

  扔將鍋置於旺火之上，放入薑末稍稍炸出香味時，舀入清水二兩，再加綿白糖、香醋、紅辣椒絲、香菜末燒沸。

  又用澱粉調濕勾芡，淋入芝麻油，澆在「桂魚」之上。

  「歐耶！大功告成！師兄，怎麼樣？這是我做得最成功的一次啦！」葉佳怡看著自己精心烹製的菜餚，高興地差點跳了起來。

  陳陽看了看食物評價。

  「叮！此菜用素料做成桂魚形狀，栩栩如生，皮酥肉嫩，酸甜適口，食物評級：A」

  什麼叫好的不靈壞的靈，竟然真是A級，後廚滅霸一樣的存在，竟然在家中做出了A級菜品。

  陳陽不知道自己應該哭還是應該笑。

  雖說老葉是咱自己人，但萬一呢……萬一日料吃多了，失去了對華國料理的敏銳味覺呢？

  萬一錯把A級當S+呢？

  保不准人家一激動就把自己姑娘夸上天去。

  「有點難辦啊！」

  葉佳怡還不知道自己給親親師兄出了個大難題，她那邊還在喜滋滋地掏出手機一通拍照！

  接著打了個電話給秦月：「小月，我親手做的素桂魚，好看嗎？」

  「什麼？當然好吃，不可能比昨晚師兄做的拌麵更難吃了！我很有信心！」

  「割雞割雞割雞！叮！有辦法了！」陳陽上一秒還在苦惱，下一秒聽到師妹的電話立馬想起了昨晚那「神奇的小尿油」。

  「按昨晚的概率計算，只要我滴一滴小尿油在素桂魚上面……嗚哈哈哈哈！」

  要麼說辦法總比困難多呢，陳陽割雞割雞一番，小點子不就來了？

  「師妹！我幫你端出去……」陳陽第一次這麼主動熱情。

  葉佳怡不疑有他，拿著手機一邊跟秦月獻寶，一邊先往客廳去了。

  陳陽見左右無人，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢往盤中滴了一滴神奇的小料油。

  「快點啊，師兄！」葉佳怡在外面催促。

  「來啦！來啦！」收好作案工具的陳陽來不及細看成果，便將素桂魚端了出去。

  剛擺在餐廳桌上，陳陽臉色一白，胸口猶如千把小刀戳戳一樣。

  「叮！此菜用素料做成桂魚形狀，栩栩如生，皮酥肉嫩，酸甜適口，食物評級：S+」

  「丟你老母，小尿油，你耍我！」陳陽氣到吐血！