第41章 鴻運樓謝老闆是自己人

  陳陽很想告訴面前這個姓謝的中年人，「男人不可以說自己不行！更不能讓別人說自己不行！」

  可還沒等他發話，陳建明就道：「我看過他做的湯包，雖然沒嘗過，但絕不會比我做的差！」

  中年人聞言點了點頭，嘆了一口氣：「老爺子歲數大了，我又學得不是面點，當年的老人里，就屬師弟你的湯包得了老爺子的真傳，這次我來，也是老爺子的意思，沒想到師弟你竟然是這麼個情況。罷了，一時半會也找不到合適的外援了，只能請你們家孩子出面頂一回了！」

  「合著我這個備胎，還讓人瞧不上了！」陳陽心裡默默吐槽。

  他知道，今晚出現的這個中年人就是任務完成的關鍵，得嘞！為了老陳的健康，為了豐厚的獎勵，咱不跟你一般見識。

  這時候，陳建明對陳陽道：「小五，這位謝伯伯是我老師家的兒子，也就是你的師伯！」

  姓謝的中年人連連擺手：「現在不興這個了！」

  可陳建明卻正色道：「你爹我一身手藝都是當年師傅手把手交給我的，可以說師傅交給我的不僅僅是手藝，還是安身立命、養家餬口的本錢。」

  聽到這話時，中年人和陳陽都嚴肅了起來。

  

  陳建明接著說：「你應該聽說過鴻運樓吧？」

  陳陽心說，這太聽說過啦！今天還跟鴻運樓的採買打了個照面呢！

  「你謝伯伯就是這家酒樓的老闆！」

  陳陽聽到這裡，有些吃驚的抬頭看了一眼面前的中年人：「原來他就是鴻運樓的老闆，沒想到老爹經營著一家小店，師兄卻是大酒樓的老闆。」

  姓謝的中年人自嘲的笑了笑：「我啊！沒出息，吃不了面點的苦，要不然早跟著老爺子學湯包去了，這些年《舌1尖上的華國》一經播出，湯包瞬間成了香餑餑！」

  雖然陳陽知道這是人家的自謙，但最少陳陽對大老闆的印象分上漲了不少。

  話說到這裡，姓謝的中年人見陳爸這麼推薦兒子，雖然心裡沒底，但也只能死馬當做活馬醫了。

  「小五是吧！是這樣，我們鴻運樓作為帝都都餐飲協會理事單位，每三年都有此廚藝比拼。」

  「帝都餐飲協會理事單位你知道代表什麼嗎？」中年人問陳陽。

  陳陽搖了搖頭，他只是個剛剛踏足餐飲行業的菜鳥，哪裡聽說過這玩意兒，再說了，他們那家小店，跟餐飲協會這麼高大上的地方八竿子打不著好不。

  「帝都餐飲協會就是帝都餐飲從業者組織的一個協會，裡面的會員單位幾乎囊括了帝都所有叫的上名字的飯店！」

  「而理事單位則是這個協會裡五家負責協會運營的大酒樓。」

  「這六家分別是夏宮、厲家菜、全聚德、鴻賓樓、鴻運樓。」

  「備選里也有很多大名鼎鼎的酒樓飯莊，比如烤肉宛、東來順、同和居、月順齋、砂鍋居……等等。」

  陳陽一邊聽，一般暗暗咋舌，好傢夥，這裡面除了您的鴻運樓，其它都是百年老字號，這也可以看出鴻運樓能在這些老店裡殺出一條血路成為理事單位是多麼不容易。

  果然，木秀於林風必摧之，鴻運樓的上榜也讓很多酒樓飯莊眼紅不已。

  百年老店心說你一個剛冒頭的新字號憑什麼壓我們一頭？

  野心大的新店也一門心思想把鴻運樓踩下去，自己成為理事單位後無限風光。

  所以，他們合理利用了餐飲協會的規則。

  即挑戰更選制，簡單來說就是一家店挑一道菜品挑戰理事單位，當然這得是理事單位對外出售的菜品。

  東來順肯定不會用涮羊肉去挑戰全聚德的鴨子。

  可鴻運樓是有湯包在賣的，所以帝都最近剛剛竄起、以面點聞名的綠楊村不服鴻運樓的理事頭銜，找人遞話，要用湯包挑戰鴻運樓。

  鴻運樓售賣的湯包，是謝師伯的父親、也就是陳建明的師傅在店裡時售賣的招牌包點。

  現如今老爺子年紀大了，身體每況愈下，肯定無法迎戰。

  他後來在鴻運樓里教的這些徒弟，可不像當年教陳爸他們一樣用心，傳道授業講究的是一個緣分，老謝頭將手藝傳給陳建明，那是他們爺倆投緣，至於現在的年輕人，怎麼可能跟老謝頭有什麼共同語言，老謝頭自然也不會將自己的手藝傾囊相授。

  有的人問了，那老頭不是砸自家的招牌嘛？

  其實不然，我們普通人吃湯包，可能吃完後就只會說出好吃還是不好吃，老食客們可能評價湯汁濃郁、肉餡奇香，比一般的湯包好吃多了。

  更專業一些的像是老唐，他能品出個大概的味型，什麼咸鮮口，什麼咸鮮微甜口，在普通人眼裡這也就是專家了。

  可在專業的大師級餐飲從業者口中，每種味型、調料比例、食材配搭哪一樣都是評分項。

  不然，小謝雖說沒有繼承老爺子的手藝，但家學淵源做出來的湯包也不會太差，那麼他為什麼還是沒有信心迎戰，跑來找陳建明呢？

  無他，非是千錘百鍊，難承責任之重。

  陳爸對陳陽能否戰勝綠楊村也沒有絕對的信心，即使他自己身體好能去做這個外援，他也沒有信心。

  那為了不用陳陽去衝擊一下，他年輕，輸了總比謝老闆親自下場輸了要好看一些。

  另外他也有讓陳陽見識見識真正的餐飲界是什麼樣兒的心思。

  陳陽自然不知道老爹也不看好自己，他心裡還在想，這次任務不對啊。

  請老爹出山肯定是金陵湯包咯，那任務布置的蟹黃湯包又是什麼鬼。

  難道還有下一撥請老爹當外援的人？

  不應該啊！

  不管這是不是任務本身，兩家的淵源擺在這裡，不管別人看不看好他，他自己反正覺得在這件事上責無旁貸。

  老爸說的不錯，謝師爺傳下的手藝，確實讓他們一家仨口吃得飽穿的暖，人要懂得感恩，既然人家有難處，咱必須挺身而出。

  看著兒子信心滿滿的樣子，陳建明本打算跟他說努努力，輸了也沒關係之類的話，見狀也不好再打擊孩子了。

  不過陳陽的舉動倒是唬得謝師伯一愣一愣的，心想這小子這麼有把握的樣子，難道我有眼不識金剛鑽了？